1、可以吃白菜炖豆腐，需要准备适量豆腐，白菜，一些葱，生姜，胡椒面，鸡，精盐，豆腐，先切成块状，然后放到开水里面烫一下，这样能够把豆腥味去除，白菜切成片状锅里面放油烧到六成热的时候再把大葱生姜放下去，翻炒以后加入一些白菜，继续翻炒一分钟，然后再加入豆腐，加入适量的水以及鸡精胡椒粉，大概煮五分钟左右，加适量的盐调味就可以吃了。
2、想要减肥还可以吃上汤白菜，准备一些皮蛋，大白菜，洋葱，青红椒，扇贝丁，先把扇贝丁清洗干净，用温水泡发一下，大概泡发二十分钟左右，把白菜芯取出来，摆成整个叶片，然后再纵向切2到3片，把青红椒，洋葱，皮蛋切成丁，锅里面加油，油热后就把洋葱放下去爆香，然后加入扇贝丁，用大火烧开，然后再加入皮蛋丁，糖，料酒煮开，加入白菜叶煮到透明状捞出来装盘，汤里面添加一些青红椒，适量的盐调味，用大火收汁浇在白菜上就可以吃了。
3、吃白菜可以达到一定减肥作用，因为白菜里面的热量是比较低的，一旦身体的热量没有补充充足，那么只能够消耗脂肪，然后身材就会慢慢变瘦，特别是吃水煮白菜热量就更低，100克水煮白菜里面大概只有十卡左右的热量，对于想要减肥的人来说是一个非常不错的选择，每天适当的吃一些水煮白菜就能让减肥效果变得更好。
水煮白菜减肥方法
1、白菜具有非常高的营养价值，维生素含量丰富，除了有促进肠道的蠕动功效外，还可以加速新陈代谢，治疗便秘。吃白菜的方式很多，比如水煮或是清炒，两者都对减肥有很好效果。
2、如水煮白菜法，准备原料白菜心四斤左右、一块冻豆腐、红青柿子椒各100克、盐。切白菜心，红柿子椒为细丝。将细丝冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精。待锅中的水煮滚，放入材料，再加盐，鸡精即可。除此之外还有许多方法，水煮白菜法则经济又方便。
3、水煮白菜的热量，每100g是17大卡，是一道热量不高的菜肴。每100克水煮白菜的热量约占普通成年人所需摄入总热量的5%。水煮白菜还能利尿、促进肠胃蠕动助消化，由此可见，水煮白菜不仅热量少，而且是道健康菜肴。
水煮白菜减肥法
1、白菜的营养成分非常丰富，吃水煮白菜不但可以快速减肥，同时还能清除肠道的垃圾和毒素。白菜的营养价值很高，它的最大特点是含有丰富的纤维素，不但可以促进肠壁蠕动帮助消化，还能加快新陈代谢防止便秘。每天选择两餐吃白菜，不管是水煮的还是清炒的都可以达到很好的减肥效果。但是不能太油腻，不然会起到反效果。
2、坚持吃水煮白菜，一周能瘦5-8斤，但不建议每天只吃白菜，因为白菜缺少人体部分必需的氨基酸和矿物质，长期吃有害健康，医学建议的减肥是合理的安全的健康的减肥。建议多方式联合减肥，减肥是生活方式的改变，所以多运动，少吃垃圾食品，针灸、中医按摩是温和减肥的推荐方式。
白菜炖豆腐减肥吗
1、白菜豆腐汤可以减肥，因为白菜中富含大量的维生素以及微量元素和粗纤维，可以帮助人体肠道蠕动，排出体内的垃圾，有助于减少因为毒素堆积导致的肥胖。
2、再者，豆腐的蛋白质含量很高，热量比较低，不会使人发胖，所以白菜炖豆腐是不错的减肥食谱，需要提醒的是，白菜豆腐汤要少油少盐，因为过多的油和盐会导致人体发胖。
3、想要减肥的人不止可以吃白菜炖豆腐，还可以吃其它的蔬菜和水果，只要不经常吃脂肪含量特别高的食物，就不会给减肥增加困难，影响减肥的效果。
