1、豆芽
含脂肪及热量低，含水分和纤维素多，黄豆生成豆芽后，胡萝卜素增加3倍、维生素bl2增加4倍、维生素c增加4.5倍。常吃豆芽不仅可以减肥还对健康非常有益。炒时加入一点醋，以防维他命b流失，又可以加强减肥作用。
2、茄子
含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素p，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
3、山楂
主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素c、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最好在饭后食用。
4、草莓
草莓中含有的一种叫天冬氨酸的神奇物质。它能自然平缓地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部一圈堆积的脂肪，帮助身体消脂排毒，助你轻松成为小“腰”精。
减肥吃什么食物
1、在减肥期间，千万不要刻意去节食，因为很有可能会损伤到自己的胃，可以选择一些富含蛋白质的食物，因为这些食物很容易产生饱腹感，尤其是鸡蛋。
2、在减肥期间可以多吃水果。水果可以补充维生素，促进肠胃主动，吃水果只会瘦，例如苹果。芹菜汁中含有粗纤维，也是一种对减肥很有帮助的食材。在吃芹菜时尽量水煮一下。
3、对于女性来说，豆制品是最佳的减肥食物，在平时可以多吃一些豆皮，腐竹等。有些人喜欢喝饮料，但是碳酸饮料非常容易长胖，感觉白开水无味的时候可以喝一些果汁。
4、在平时生活中一定要少吃高热量的食物，在饿的时候可以选择馒头，但千万不要选择蛋糕。蛋糕中含有的热量太多。对于减肥期间的女性来说，蛋糕一定要杜绝。据说水果减肥，但是有些水果中糖分含量非常高。高纤维的水果可以促进新陈代谢。减肥期间不是不可以吃肉，但是一定要吃一些脂肪含量少的肉，例如鸡肉、海鲜等。
食物减肥方法
1、黄瓜：
黄瓜是著名的减肥圣品，很多女孩子都爱吃。黄瓜最大的特点是水分含量高，热量低，而且含糖量少、纤维丰富。加上黄瓜口味清淡，能去油腻，清肠胃，减肥效果更甚。黄瓜里面还含有一种叫做丙醇醋酸的东西，这种东西能够抑制食物中的碳水化合物转化为脂肪的速度。
黄瓜还有降脂、促消化、利尿、去湿气、排毒的作用，这些对于减肥者是很重要的功效。但是长期吃黄瓜是不利于健康的会造成营养不良。黄瓜的减肥吃法有生吃、凉拌、清炒。
2、红薯：
冬季红薯成熟，很多人喜欢蒸着吃，或者煮粥时候吃。红薯有助于健康，是很好的养生食品，其减肥效果也是极好的。
一是红薯中粗纤维含量高，粗纤维的特点是体积大，而能量密度低，这就增加了人的饱腹感，从而减少热量的吸收。
二来，红薯蛋白质含量低、脂肪含量低、热量低，符合减肥食品的要求。最后需要注意的是，红薯一定要用蒸，煮的方式，一定不要油炸，因为红薯吸油效果很强。
3、燕麦：
燕麦推荐早餐的时候吃，因为燕麦是很好的瘦身食品。最大的特点是耐饿、降脂。燕麦是高碳水化合物食品，并且属于复合型碳水，这种饱腹感很强，也更加持久。燕麦的一个作用是降脂，加速脂肪的分解。
4、番茄：
很多减肥餐中最不可或缺的一种食材就是西红柿，西红柿的减肥效果很好，一些小番茄也是减肥美容者们的最爱。因为西红柿热量低，水分高，富含纤维以及多种维生素，营养均衡。
但这还不是最重要的，最终的一点就是新鲜的西红柿能减少脂肪的堆积，减少水肿，还能缓解疲劳感。
5、冬瓜：
冬瓜是非常吸脂的，还很利尿。加上冬瓜中富含丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，而且冬瓜完全是零脂肪的食物。另外一点是还非常的利尿，很适合水肿的胖子食用。推荐一款冬瓜红豆汤，是减肥秘方。先煮红小豆，再放入切片的冬瓜，煮上一个小时，每周饮用几次，帮助减肥。
减肥不宜吃的高热量食物
1、减肥要避开的高热量食物：碳酸饮料、高糖零食（像蛋糕、饼干、巧克力、果脯等等）、油炸食品。
2、水果热量相对低，但是一些味道特别甜的水果中还是含有一定量的糖分或者是淀粉，如香蕉和甜橙，适量的吃这些水果可以增加饱腹感，抑制食欲，但是如果吃得过量却会导致减肥不成功。
