1、预防更年期综合症
山药泥是最适合女性食用的养生食材，它能促进女性体内雌激素分泌，并不能缓解女性更年期不适，对维持女性更年期健康有很大好处，就是中年的女性多吃一些山药，你能有效预防更年期综合症出现。
2、预防肥胖
人们多吃一些山药泥，还能预防身体肥胖，出现，因为山药泥是一种低脂低热量的健康食品，它含有大量膳食纤维和水溶性纤维，再加入人体后能吸水膨胀，可减少身体对其他食物的摄入也能软化大便缩短人体排便时间，经常食用能预防身体肥胖也能减肥瘦身会让人们的身材变得越来越苗条。
3、维持骨骼健康
人们多吃山药泥，还能吸收丰富的粘液多糖，并能促进身体内骨质细胞生成，而且能增强软骨的韧性与弹性，它能增强人体骨骼的韧性与密度，提高骨骼健康水平，中老年人群多吃一些山药泥，还能预防骨质疏松和骨关节疾病出现。
4、保护心血管
山药泥保留了新鲜山药中的丰富营养，能加快人体内胆固醇代谢，并能增加血管壁的韧性与弹性，它对维持人类心血管健康有很积极的作用，既能预防高血脂和高血压，又能保护心脏，提高心脏功能，能防止心梗和心律不齐出现。
排骨山药汤的功效
1、滋补强壮身体。山药排骨汤是一种营养价值极高的养生汤，它不但含有大量蛋白质，还含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，平时人们食用以后能滋肾益精，也能强壮身体，更能缓解身体虚弱。
2、补钙壮骨。山药排骨汤中含有丰富的骨胶原喝大量的微量元素钙，除此以外，它还含有一些微量元素磷，这些物质可以促进人体对钙的吸收与利用，能促进骨骼发育，增加骨骼密度，平时经常食用，不单可以预防缺钙，还能提高骨骼健康水平。
3、延缓衰老。山药排骨汤中含有丰富的蛋白质和大量黏液蛋白，以及多种人体必需的氨基酸，这些物质被人体吸收以后，不单能促进人体组织细胞再生与代谢，还能提高人体内部各器官的功能，能有效增强人体素质，也能延年益寿，延缓衰老。
山药蒸着吃的功效与作用
1、蒸山药含有淀粉酶，多酚氧化酶等物质，具有健脾养胃，促进消化的作用，能够改善脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2、蒸山药含有多种丰富的营养物质，能够提供人体所需要的营养素，增强身体，滋补肾精，经常使用蒸山药能够改善肾虚所引起的小腿酸软等症状。
3、蒸山药还具有益肺止咳，降低血糖，对咳嗽，糖尿病的患者来说是很好的食物。
小米薏米燕麦山药粥的功效
1、薏仁具有抗炎镇痛、提高免疫力、调节血脂代谢等多方面的药理作用，能促进身体愈合。小米能健脾、养胃、补虚，易消化，适宜久病体虚的调理。
2、糯米，薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分， 荸荠，山药去皮，洗净，分别捣成粉末，红枣去核，洗净备用，薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花，将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥， 待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟，将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。
