菜山药的营养与功效

1、健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用，临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症；

2、滋肾益精强健机体，滋肾益精的作用，大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；

3、降低血糖有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；

4、延年益寿有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神，延年益寿的功效。

延伸阅读

黑豆乌鸡山药煲汤有什么营养

乌鸡是妇科病的滋补及滋养品，与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素b2、烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

山药豆浆薏仁粥有什么效果

山药豆浆薏仁粥对于去除体内的湿气有非常好的效果作用，而且有利于保健。

山药即薯蓣。薯蓣(学名:dioscoreaoppositathunb.)=山药，大致等于淮山药，大于怀山药。缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长;茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生，很少3叶轮生;叶片变异大，卵状三角形至宽卵形或戟形;幼苗时一般叶片为宽卵形或卵圆形，基部深心形。叶腋内常有珠芽。雌雄异株。雄花序为穗状花序;花序轴明显地呈之字状曲折;苞片和花被片有紫褐色斑点;雄花的外轮花被片为宽卵形。雌花序为穗状花序，1-3个着生于叶腋。蒴果不反折，三棱状扁圆形或三棱状圆形;种子着生于每室中轴中部，四周有膜质翅。花期6-9月，果期7-11月。

山药米糊的营养价值是什么

山药米糊的营养价值除了蛋白质和碳水化合物之外，还有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等等。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分，具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。山药对于女士们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。