1、百合花具有养阴润燥，安心养神，补脾健胃的功效，所以广泛的可以用来治疗一些体虚的患者，因为其中含有的营养物质比较丰富，所以对于一些虚弱性的疾病效果比较好。
2、它广泛地可以用来治疗，像是肺热咳嗽，神经衰弱和免疫力低下以及便秘，因为百合本身来说具有很好的安心安神的作用，所以对于像是由于余热未清造成的失眠多梦，效果比较好。
3、而且百合本身可以提高免疫力，有一定的抗癌作用，临床上作为一种保健品，食材效果也不错。
玉米渣百合莲子粥功效
1、抗衰老：玉米含有维生素a、e及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用；
2、防止动脉硬化：玉米含有的纤维素促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化；
3、玉米不但含有丰富的维生素和谷胱甘肽，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物；
4、美肤护肤功效：玉米含有赖氨酸和微量元素硒，有抗氧化的作用，同时玉米还含有丰富的维生素b1、b2、b6和维生素c等对维护皮肤细嫩、防皱纹有效；
5、降糖功效：玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，用干燥玉米须煎汤代茶饮对降低血糖十分有益；
6、通便功效：玉米含有丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，防止便秘。
7、水加入玉米渣，搅拌均匀，加入少许小苏打，再加入百合莲子、花生、红枣，等锅中粥烧开后，炉火转小火，期间要不停搅拌，以防止粘锅，煮20分钟即可。
百合粉的功效与作用及食用方法
1、补阴退热，不少妇女常有低温发热症状，是阴虚的一种表现，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合，上症可消。
2、滑肠润便，百合特别的柔滑，具有通常润便的功效。便秘的患者适当的食用一些百合，可以改善便秘的症状，而且对于燥症，效果更加明显。
3、清心除烦，有些人心阴虚，经常出现心跳心慌心烦，舌质发红，心神不安。百合有宁心的功能，食之可以缓解症状。百合甘凉清润，主入肺心，长用于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
4、补中益气，有些人神气不足，语言低沉，呼吸微弱，口干舌苦，食欲不振，经常处于萎靡状态，这是中气不足的表现，如果多吃些百合，就能缓解以上症状。
5、化痰止咳，百合具有清肺的功效，所以百合能够治疗发热咳嗽，并且能加强肺的呼吸功能。一切气管病患者，食百合均宜。
6、百合汤，将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。
7、百合煎，取百合30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。
胡萝卜排骨百合功效与作用
1、胡萝卜排骨百合一起炖有清热润燥的功效 可以有效的降火排毒；有促进睡眠的功效。
2、百合花是一剂滋补良药:百合状如白莲花而得名，其味如山药，除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素b1、b2、c、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分作用于人体，不仅具有良好的滋补效用，对于虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等患者有很大的帮助，而且对多种癌症都有一定的疗效，也是一种天然的抗肿瘤药。
