1、枸杞胡萝卜银耳汤是是一道美味可口的汉族名点。此汤具有养阴润肺、生津补虚的作用，还能提升免疫功能、调节神经系统。白木耳洗净，泡软，撕成小朵；枸杞洗净备用。所有材料放入锅中加入2-3杯水炖煮约30分钟，再加入冰糖煮至糖融化即可。
2、银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
猪横利白萝卜汤功效
1.、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫，有关白萝卜汤功能，提高抗病能力。
2.、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
3.、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
白萝卜山楂陈皮的功效
1、白萝卜：可以扩张血管，增加血液通过量，从而起到降低血压的作用。同时，白萝卜还能提高身体好胆固醇的含量，降低坏胆固醇的含量，清洁血液。
2、山楂：软化血管，降低血脂。几乎含有水果的所有营养成分，其中有机酸和维生素c的含量较高。有降压降脂，增加冠脉流量和抗心律不齐的作用。
3、陈皮：陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。
萝卜炖鸭肉的功效与作用
1、萝卜性凉味甘，其中所含的维生素c和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体增强免疫力，提高抗病能力；鸭肉肉质壮嫩，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素，以及钙、磷、铁等矿物元素。
2、萝卜中的维生素c能帮助防止皮肤老化，抑制黑色素色斑形成，常吃白萝卜能够保持皮肤白嫩光滑。此外萝卜中的维生素a和维生素c能够有效抗氧化；鸭肉所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
