1、清热止渴，润肺化痰：荸荠富含新液质，有清热止渴、润肺化痰的作用因此能治疗肺热咳嗽、咳吐黄新浓痰等疲。
2、润肠通便：荸荠内含省粗蛋白、淀粉、粗脂肪，能促进大肠蠕动，有润屈迈便的功效，对治拧便秘有一定效果。
3、抑菌消炎：荸荠内合冉一种不耐热的抗菌成分--革并英，对金黄芒葡钩球菌、大肠杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌等细菌有抑制作用。
荸荠生吃的功效与作用
1、健脾开胃助消化
健脾开胃助消化是荸荠（马蹄）生吃最重要的作用，由于直接生吃马蹄子时要品味到它的细嫩味道，也可以消化吸收它带有的液汁，这种液汁被能推动唾沫胃酸代谢，会令人有一种食欲大好的觉得，而它带有的膳食纤维素则能推动肠胃蠕动，提升胃肠消化吸收作用。
2、祛火
祛火也是直接生吃马蹄子的关键作用，由于马蹄生吃时特性生寒，能清除人体内的热毒，更能防止多种多样上火的症状产生而这些热性体质的人到出現容易上火之后直接生吃马蹄子还能让上火的症状尽早消退。
3、止咳润肺
滋阴润燥止咳化痰，全是马蹄生吃的关键作用，它能减轻肺热肺燥并能清除肺与支气管中的发炎，还能稀释液痰液扩大支气管，能加速人体内痰液排出来，并能让人类维持吸气顺畅，大家在出現咳嗽气喘等症时，直接生吃马蹄子就能让病症显著缓解。
荸荠的功效是什么
1、荸荠味甜多汁，清脆可口，因此对于人体来说，具有很好的营养价值和药用价值，荸荠的功效主要有生津止渴，利肠通便，清肺化痰，对于人体来说荸荠可以用来进行搭配和相关的治疗，比如说荸荠可以治疗一些肺热疾病。
2、荸荠对于滋润咽喉和治疗咽喉炎也有很好的效果，另外，荸荠对于治疗一些暑热下痢能够起到很好的止泻效果，本身荸荠其还具有抗菌，防癌降压的功效，因此荸荠的营养价值高，对于人体，是一种很好的具有用及药用价值的水果。
荸荠炖红枣有什么功效
荸荠炖红枣的功效有：
红枣：润心肺，止咳，补五脏，治虚损，枣成份中维他命c含量很高。荸荠：含有维生素b和c，植物蛋白，磷质，有清热去湿解毒的功效。中医认为，荸荠味甘，性寒，入肺，胃经，具有益气安中，清热止渴，开胃消食，利咽明目，化湿去痰等功效。荸荠炖红枣的做法：
材料：红枣50克，马蹄150克，冰糖50克，清水2大碗；
步骤：
红枣洗净去核。马蹄洗净，去蒂；砂锅中放入清水，将马蹄、红枣、冰糖一起放入；以大火烧开后，转小火慢慢炖制2小时，出锅即可。
