1、具有清热解毒的功效。南瓜绿豆汤，具有清热解毒的功效。特别是在夏天高温工作环境下，出汗会比较多，水分会损失比较多，体内的电解质也会受到破坏。
2、用绿豆以及南瓜煮水能够消除，消暑止渴、利尿。不仅能够补充水分，还能够及时的补充无机盐。对维持水液、电解质平衡会有很重要的作用。
3、同时，绿豆粥也是具有解毒作用，经常在有毒环境的状态下工作的人群，或者是接触有毒物质的人。常喝一些绿豆南瓜汤是非常有好处，能够起到解毒、保健作用。同时还可以补充营养，增强体质。
南瓜子养生功效多多
1、保护前列腺。南瓜子里面含有大量的对人体有益的物质，比如锌对男性前列腺而言非常重要的，研究发现表明，男性患上前列腺疾病，正是因为体内缺少了锌物质。所以说多吃南瓜子可以有效避免或者治疗前列腺。
2、排出结石。南瓜子含有大量的磷质，这种磷质的作用非常大，适合的磷质可以使人体肠道的矿物质随着尿液排出，也就是说，少量的结石可以通过人体自动排出，不需要经过手术。
3、降血压。南瓜子中含有丰富的泛酸，这种泛酸对心脑血管疾病、高血压患者，都有很好的治疗作用，可以帮助人体降压。
4、提高免疫力。南瓜子还含有丰富的维生素，有维生素b、维生素e等，这些物质可以提高人体的记忆力、增强体质、精气神集中，在一定程度上可以防预防成人疾病。
红枣小米南瓜粥的功效与作用
1、红枣小米南瓜粥有非常多的功效，最具代表性的为益气补血、养心安神、养胃利脾等，红枣是补血佳品，有非常好的滋补养血功效，小米也有补血补虚之功，还具养心安神之效，小米利脾胃、南瓜也利脾胃，南瓜中的铁、“钴”和“锌”元素，也具有很好的补血作用。
2、红枣小米南瓜粥还有很好的美容养颜功效，小米可滋阴补虚，红枣补气益中，南瓜营养元素也很丰富，是非常好的美容食物，对于贫血引起的面色不好，可以有非常好的改善作用，常吃能让肌肤红润有光泽。
老南瓜的功效与作用
1、解毒。南瓜中含有丰富的果胶，果胶具有很好的吸附性，能够粘连体内的细菌毒素和有害物质，例如汞、铅等，能够起到解毒的作用。
2、防止糖尿病。南瓜内含有丰富的钴元素，钴元素可以有效活跃体内的新陈代谢。同时，还能够促进造血功能，并且可以促进人体维生素b12的合成。b12是胰岛细胞必需的微量元素，对降低血糖和防治糖尿病有极大的功效。
3、消除致癌物质。致癌物质亚硝胺，南瓜可以有效抑制其突变，还有防癌作用，并且对肝肾功能的恢复也有极其大的效果。
