平时体虚之人，山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，而且山药的做法有很多，可以挑自己喜欢的胃口去吃效果会更好。
久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。山药的价格也不贵，市场都可以买到。
遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法还比较简单，大家都可以每天适量吃点。
紫山药的功效与作用
1、紫山药的功效：紫山药含有的很多维生素和微量元素、粘液质、蛋白质、多种氨基酸、矿物元素等营养性成分；同时它还具有多种功能性成分，如薯蓣皂苷(天然的dhea)、尿囊素、多酚、植物固醇，有8种酚类黄酮物质的“花青素”等较高营养物质及药理成分，它有滋肺益肾，健脾止泻，对脾虚腹泻、久痢不愈、虚痨咳嗽、肾虚遗精、小便频繁等一定的食疗作用，并且食味鲜美。
2、紫山药的作用：紫山药含有大量紫色花青素，有利于治疗心血管疾病，并且起到抗氧化，美容养颜的作用。它含有比白山药更低的糖分和淀粉，也适合糖尿病患者作为主食，无特殊禁忌人群。
山药粥功效与作用禁忌
1、小米淮山粥具备健脾和胃，宁神醒神，益气，宣肺止咳，清热解毒润肺，消肿止痛，补血补气，壮阳补肾的作用。
2、功效：能缓解疲劳，推动身体基础代谢。减少胆固醇，降血脂，抑止肿瘤细胞生长发育，调整身体内分泌作用的功效。适用肾气不足，脾胃不和，肝肾阴虚所造成的大便溏泄，四肢无力，眼干眼涩，气血两虚，尿频尿急，脱发等。提升肠胃蠕动，合理的排出来身体的废弃物和内毒素。
3、【禁忌人群】感冒期间不宜服用。
4、【制作】将山药去皮为糊后，加入煮成的米粥中搅拌均匀，加糖即可。
铁棍山药泥功效
1、铁棍山药是不错的山药，山药具有多种维生素与氨基酸，是不可多得的好药。人们可以使用该山药起到保健的作用、补钙与养颜的作用。
2、保健的作用是因为该山药具有多种维生素，可以防治人体脂质代谢异常，对体内的垃圾等有加速排除的作用，因此该药物是不错的药物，比如加强免疫力、预防疾病等都有很多描述。
3、补钙的作用，主要是因为该山药具有多种矿物质，比如铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。因此不仅有补钙的作用，还有补铁、补锌的作用。
4、养颜的作用，主要是因为该山药具有多种氨基酸等物质，比如，自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素c、碘质、16种氨基酸。氨基酸具有可以修复破损细胞、破损因子等，因此具有养颜的作用。
