泥鳅红薯芋头的功效

1、泥鳅烧香芋的美容功效。

2、首先泥鳅又名蝤、鳅鱼，泥鳅有沙鳅、真鳅、黄鳅之分，在我国各地的淡水中都有分布，常生活在水田、池塘、沟渠的静水底层淤泥中。

3、泥鳅所含的营养价值是非常高的，所以市场价格也就比较高一些。泥鳅味甘性平，其中含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸，能充分营养皮肤，另外泥鳅也有暖中益气，清利小便，解毒收痔的功效。而香芋能治疗各种皮肤顽疾，同样具有美容肌肤的功效。

延伸阅读

泥鳅炖黑豆功效与作用及食用方法

1、泥鳅炖黑豆功效与作用。

（1）黑豆煲泥鳅汤补肾健脾，养血生发。用于脱发，须发早白，或有脾气虚瘦弱之面色萎黄，或肾虚之阳痿、消渴、便秘，或湿盛疮癣瘙痒等。

（2）泥鳅具有补中益气、祛邪除湿、养肾生精、祛毒化滞、消渴利尿、保护肝功能等功效与作用。

（3）临床上属于一类良好的食物，也是对于身体调理有效的一种食品。它对于身体出现的胃肠疾病、贫血，能够有较好的治疗作用，同时可以增强身体体力。

（4）对于怀孕后，有良好的促进奶汁分泌的作用。

（5）泥鳅对于身体出现的风湿、神经疼痛的患者，可以通过局部贴敷治疗，有良好的止痛作用。还含有丰富的泛酸，有乌胡须和头发的功效。

2、泥鳅炖黑豆食用方法。

（1）原材料北芪50克、黑豆100克 、红枣8个、泥鳅400克、生姜3片。

（2）北芪、黑豆、红枣洗净，浸泡。

（3）泥鳅清水冲洗后，用盐揉搓，再用滚水烫去黏液。

（4）剖腹去内脏，再洗净，置油镬慢火煎至微黄，铲起。

（5）然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水1250毫升，武火煲沸后改为文火煲2个小时，调入适量的盐、油便可。

泥鳅的做法与功效

1、食材:泥鳅400g,面（挂面最宜） 500g,水1000g,盐适量,葱一段,姜一块,老抽适量,辣椒酱适量,黄酒适量。

2、方法:将买来的泥鳅放在清水里养几天，这样可以让泥鳅将肚子里的淤泥吐出来。

3、新鲜泥鳅去头去肠清洗干净。

4、热锅下油，放生姜片，煎炒泥鳅。

5、要集中火力慢煎，焦到泥鳅开花最好。

6、倒入适量黄酒和酱油，盐调味。

7、加适量辣椒酱调味。

8、倒入适量开水，加入面条。

9、大火烧开后，小火稍炖一会儿。

10、撒上葱花出锅，面条吸进了泥鳅的鲜味，特别好吃。

11、功效：补肾。泥鳅有补肾的功效，经常食用，对于肾虚等症状有很好的缓解作用。补气补血。泥鳅有很好的补气效果，对于女性经期内的补血亦有很好的作用。健脾养胃。泥鳅能够很好的促进肠胃蠕动，提高消化吸收能力，对于脾胃都有很好的保养作用。

泥鳅汤的做法和功效

1、泥鳅汤是一道菜品，制作原料主要有泥鳅、木耳等，汤味鲜美，易于消化吸收，富含营养。常用于营养不良性水肿，湿热黄疸，急、慢性肝炎，肾阳虚弱所致的阳痿、早泄，以及小儿营养不良，痔疮等症。

2、先将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，控干水分，入油锅煎至金黄色;

3、加清水两碗，煮沸后改中火煮，汤汁浓缩到一半时，用盐、味精调味即可。