桑葚干的功效和食用方法

1、桑葚是桑科植物桑的果穗，4～6月当桑椹呈红紫色时采收，因为无法保存太久，运输也容易损坏，所以除了生食之外，通常还会晒干或略蒸后晒干后食用。食用桑葚干作用良多，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效，适用于阴血不足、肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。

2、桑葚炖鸽子。材料：桑葚干适量，鸽子一只，油盐少许。将桑葚以及鸽子清洗干净，再将鸽子放入锅中，放入适量的生姜之后，用大火炖半个小时左右。加入桑葚干若干继续用小火炖20分钟左右，放入调味料调味即可出锅。

延伸阅读

黑桑葚泡水喝的功效

1、提高消化功能

日常生活中人们用黑桑葚干泡水喝，能吸收丰富维生素，还能吸收一些糖类和酸性成分，这些物质不单能促进消化液分泌，还能调理脾胃，能提高人类肠胃消化功能，它对人类的消化不良，以及腹胀，便秘，还有恶心呕吐等症，都有明显调理作用。

2、健脑益智

黑桑葚泡水喝，对人的大脑也有十分积极的意义，它含有的胡萝卜素和维生素e以及磷脂等多种营养成分，都能直接作用于人类的大脑，能促进脑部代谢，而且能提高脑细胞活性，加快脑部发育，坚持用它泡水喝，能让大脑思维活动保持活跃，而且能让记忆力明显提高。

3、延缓衰老

黑桑葚中含有丰富的花青素和一些微量元素硒，还含有多种对人体有益的氨基酸，人们用它泡水喝，可以快速把这些营养成分吸收和利用，他们都具有超强的抗氧化能力，能清理身体内的自由基，也能减少人体内氧化反应发生，能让人体保持年轻健康状态，能延缓多种衰老症状发生。

4、预防糖尿病

黑桑葚泡水喝还能预防糖尿病发生，它本身的糖分含量就比较低，而且还有一种类似于胰岛素的降糖成分，能加快人体内糖类物质分解和代谢，防止血糖升高。黑桑葚泡水喝，还能让人体吸收一些果酸和微量元素硒，更能吸收丰富的果胶，这些物质能加快人体内胆固醇代谢，也能稀释血液，降低血液粘稠度，它对人类的高血脂和高血压也有很明显的预防作用。

桑葚叶子泡水喝的功效和作用

1、减少血压

日常生活很多人有高血压的问题，高血压会引起许多的病症的，在日常生活中高血压的病人要留意维持血压的稳定。高血压病人就可以用桑葚叶泡水喝，桑葚叶有提高血管延展性的功效，能够软化血管，从而能够具有降血压的功效。

2、止咳润肺

桑葚叶寒性味道微苦，能够具有清肺热，化痰止咳的功效，特别是在针对风热咳嗽有不错的调养实际效果。假如在秋天季节出現了干咳少痰的状况，那麼可以用桑葚叶泡水喝，能够清肺热止咳化痰痰的功效。

3、养颜美容

女性都期待自身有着一张好看的面孔，可是一些女士会碰到各式各样的皮肤问题，可能会出現脸部皮肤干燥，肌肤粗糙，起斑等状况。女性朋友们可以用桑葚叶泡水喝，能够合理的改进我们的皮肤问题，能够具有淡化老年斑，滋养皮肤的功效。

桑葚泡酒功效

1、桑葚酒具有生津止渴、补肝益肾、熄风滋阴、黑发明目的功效。

2、人喝了之后，不但可以改善手脚冰冷的症状，更具有养颜、抗氧化、抗衰老、降血脂、降血压、软化血管、增强免疫力等诸多美容保健的功效。

3、但对于没有饮酒习惯的人来说，不太建议专门为了健康，再去专门学着喝任何的酒类。

4、桑葚酒是潮汕地区非常古老的一种果酒，桑葚酒跟其他酒类相比，含有更多的微量元素，像硒、钙、铁、锌等元素，另外还含有苹果酸、维生素b1、维生素b2，抗坏血酸，也就是维生素c，还有β-胡萝卜素等维生素成分。还含有一些像花青素、白藜芦醇等抗氧化生物活性成分。