醋泡黄豆的功效

1、美白肌肤

平时多吃一些醋泡黄豆能吸收多种氨基酸和一些活性成分，它们能滋养肌肤，也能淡化黑色素，而且能提高皮肤的再生能力，还能淡化色斑，美白肌肤，也能让人们的皮肤变得细嫩爽滑。

2、保护心血管

醋泡黑豆中含有丰富的，黄酮类物质和卵磷脂，这些物质被人体吸收以后，能直接作用于人体的血管，能预防血管老化，也能清除血管壁上的胆固醇，能有效增加血管弹性，促进血液循环，平时经常食用可以减少高血脂高血压以及动脉硬化和糖尿病等多种常见疾病发生。

3、减肥瘦身

醋泡黄豆还能减肥瘦身，它含有的酸性成分被人体吸收以后，能促进身体内脂肪的代谢与分解，可以抑制身体对脂肪的吸收，另外醋泡黄豆还能健胃清肠，能清除人体内积存的垃圾，加快人体代谢，平时经常食用能让人们身材变得越来越苗条。

4、调中下气祛风除湿

醋泡黄豆中含有多种天然活性成分，平时让他使用以后能调中下气，也能祛风除湿，它对人类经常出现的腰酸尿频以及女性白带异常以及下腹冷痛等不良症状，都有一定的预防和缓解作用。

延伸阅读

黑豆和黄豆煮粥有什么功效

豆类中蛋白质的质量和含量最高的是黄豆、青豆和黑豆等大豆类，绿豆、红豆等豆子淀粉较多，蛋白质略少一些，煮粥的时要注意搭配食用。黑豆和黄豆一起熬粥的功效有：

1、豆类都富含丰富的钾、铁、锌等矿物质，多吃些豆类可以有效补充矿物质和无机盐的损失；

2、豆子有消暑保健的功效。比如绿豆清热除湿、赤小豆利水除湿、消肿解毒、黑豆养脾益肾、芸豆健脾利肠胃；

3、煮豆粥既能补充水分，又能获得日常饮食中不易获得的大量抗氧化营养成分；

4、豆粥虽然营养丰富，但缺乏维生素c，建议在喝粥的时候搭配果仁菠菜、芹菜香干之类的凉菜，让营养更均衡。

黄豆的功效与作用是什么

1、大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。

2、黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，有助于增加神经机能和活力。

3、大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。

红枣黄豆豆浆的功效及禁忌有哪些

1、红枣黄豆浆主要是在黄豆压榨的豆浆中加入一些红枣以后制作而成的一种营养饮品，它的味道非常的鲜美。

2、从中医的角度来讲具有一定的健脾开胃、补中益气、润燥止咳、化痰消肿的作用，而且可以起到补血养颜的功效。适量的喝这种豆浆还可以吸收其中丰富的蛋白质和氨基酸，可以增强人体的免疫力，对于贫血患者有很好的改善作用。

3、但是需要注意，吃多之后有可能会升高尿酸，所以高尿酸血症病人慎用。