鲗鱼带鳞煲汤有什么功效

鲗鱼带鳞煲汤的效用有：益气健脾、清热解毒、通脉、利水消肿，还可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素，以及胶质。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸可以有效促进血液流动，防止动脉硬化。除此以外，鱼汤还有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、补脑、清热解毒等功能。

延伸阅读

小金龙鱼胶的功效和作用

增强身体免疫力。食用金龙能为人体补充多种有益成分，让人体吸收大量的高质量蛋白，这些营养被人体吸收以后，身体内免疫球蛋白活性会明显提高人体免疫功能也会随之增强。

金龙鱼俗称大黄鱼，是中国四大海产之一，金龙鱼胶在鱼胶中算是腥味稍微比较重的。对腥味敏感的朋友可以在食用时加入红枣、洋参，姜片等，用以去腥味。在几十年前，金龙鱼的分布比较广泛，种群数量也比较大，金龙鱼的鱼胶也因为功效堪比赤嘴而名声在外，故以前有金龙鳘之美名。而时至今日，金龙鱼胶已经不是单指一个品种了。金龙鱼胶在一开始的时候，是在几十年前，取自一种叫金龙鱼的淡水鱼但是在四五十年前，金龙鱼由于其颜值极高，家庭养鱼业开始兴起，金龙鱼逐渐走进观赏鱼行业，其活鱼价值开始超过金龙鱼胶，于是金龙鱼胶的产量开始锐减，在1970年前后甚至一度绝产。然后，一种网红小金龙开始进入我们的视野。它的原身其实是南美洲外海的一种石首鱼的鱼胶，业内人士私底下叫它南美北海胶仔。不过它的外观神似金龙鱼的鱼胶，而且产量大，金龙胶市场由于它的出现，开始呈现品种爆发式的增长，逐步出现了缅甸小金龙、印度小金龙、本港大金龙等等。

鲍鱼炖排骨的功效和作用

1、此汤可添精补髓，营运五脏六腑，对糖尿病、肾精不足以致视物昏花、夜盲、腰膝酸软等病症皆有效。

2、鲍鱼让商家杀好，壳肉分离，回家后用刷子刷洗掉黑色的脏东西。石斛用干的鲜的都可以。排骨，石斛洗干净，和鲍鱼一起放入电炖锅，有条件可以加入麦冬。所有食材放进炖锅，加水，一点姜丝，快炖2小时。加盐出锅即可食用。

鲑鱼的功效与作用

1、桂鱼蛋白质的含量比鲫鱼、武昌鱼、鲢鱼、鲤鱼、草鱼、黑鱼等淡水鱼的含量高；脂肪的含量在淡水鱼中仅次于河鳗和武昌鱼；还含有较多维生素a和尼克酸，还有维生素e、硫胺素、核黄素等；无机盐中含有钙、磷、铁、锌、铜、锰等，比鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼的营养价值高。

2、桂鱼肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃桂鱼既能补虚，又不必担心消化困难；桂鱼每到春天为最肥美，所以，被称为“春令时鲜”。

3、桂鱼肉的热量不高，平均每100克可食用部分含有的热量大约为117大卡。而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择，但是在减肥的时候也要注意不要吃太多，否则也会导致减肥失败。