广东菜的功效与作用

有一种菜叫广东菜，喜欢生长在灌木丛中及深山河边湿地上，其卷曲未展的嫩叶可春季食用，因食之有黄瓜的清香味故名又叫“黄瓜香”。

广东菜野菜含有大量的膳食纤维，各种氨基酸、抗坏血酸、维生素等，还含有人体必需的5种常量元素和7种微量元素，营养价值极高，常用它做的广东菜猪肉馅饺子具有淡淡的黄瓜清香口感。常吃广东菜，有一定的食疗作用，具有清热、滑肠、降气、驱风、益气安神、化痰等功能。广东菜的根和根茎含坡那甾酮a、蜕皮甾酮、蝶甾酮及绵马精，可作“贯众”入药，有清热解毒、凉血止血、驱虫的功效。常用于治疗风热感冒，温热癍疹，痄腮，吐血，淤血，肠风便血，崩漏，蛔虫病，蛲虫病，绦虫病等疾病治疗。广东菜野菜的功效有清热解毒、凉血止血、驱虫的功效，可以治疗很多的疾病。

延伸阅读

牛蒡根的功效与作用

1、排毒防癌。排毒防癌是牛蒡根的重要功效之一，它含有丰富的纤维素，这种物质可以促进人体内肠道蠕动，缩短排便时间，而且它能清除人体肠道和血管中积存的胆固醇，可以预防毒素在人体内堆积，对人类高发的中风与癌症都有明显预防作用。

2、健脑益智。牛蒡根中含有多种人体正常代谢时必需的氨基酸，它还含有一些天然磷脂和微量元素锌与镁等营养成分，这些物质被人体吸收以后，都能直接作用于人类的大脑，可以促进脑细胞再生，也能提高脑细胞活性，它既能促进智力发育，又能提高记忆力，经常食用健脑益智的功效特别明显。

刺五加根的功效与作用

1、刺五加根具有滋补身体，补充能量的作用。在农村地区经常可以看到这种植物，春天刺五加发芽的时候，取其嫩芽部位食用，美味营养。刺五加是优质的野山菜，可以加入马铃薯一同进食。对于身体虚弱比较适合，可以补充多种营养物质，提高机体免疫能力。

2、刺五加根不但可以进食，还可以用来辅助治疗多种疾病。进食刺五加根能够辅助治疗腰膝疼痛，风寒湿痹等症状。对于跌打损伤，骨折，阴下湿痒，脚气，水肿，行动迟缓，体质虚弱，筋骨痿软等均有改善作用。

3、刺五加根常用来提高人体的氧气吸收量，其抗氧的能力比维他命e还要高。通过研究发现，服用刺五加根能够补气，其效果是维他命e的五倍之多。因此，想要补气的人适合进食刺五加根，但不能过量食用。

4、进食刺五加根能够有效帮助扩张人体血管，还可以改善大脑的血容量，对于血压的调理是双向性的。同时，还能帮助抗疲劳，提升醒脑，减轻电脑或者辐射仪器对人体的辐射作用。服用刺五加根可以增强人体骨髓的造血功能，还可以辅助治疗身体虚弱，有活血的作用。

5、人在缺氧的环境中容易导致氧气吸收了不足，容易昏沉、打哈欠、产生倦怠感。刺五加根为有氧物质，可以调节如中枢神经系统的兴奋和抑制过程，使二者趋于平衡，有益智安神作用。

蒲黄石的功效与作用

1、菖蒲还是极好的“绿色农药”。将菖蒲根茎500克捣烂后，加水1-1.5千克熬煮两小时，经过滤所得的原液，兑水3-6千克，可有效防治稻飞虱、稻叶蝉、稻螟蛉、蚜虫、红蜘蛛等虫害。

2、菖蒲是园林绿化中，常用的水生植物，其丰富的品种，较高的观赏价值，在园林绿化中，得以充分应用。菖蒲叶丛翠绿，端庄秀丽，具有香气，适宜水景岸边及水体绿化，也可盆栽观赏或作布景用。叶、花序还可以作插花材料。园林上丛植于湖，塘岸边，或点缀于庭园水景和临水假山一隅，有良好的观赏价值。

3、用菖蒲制作的盆景，既富诗意,，又有抗污染作用。古人夜读，常在油灯下放置一盆菖蒲，原因就是菖蒲具有吸附空气中微尘的功能，可免灯烟熏眼之苦。