莲子鸽子汤的功效

莲子：莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，含有蛋白质，脂肪、糖、钙、磷、铁，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，可以构成骨骼和牙齿的成分外，莲子有养心安祥的功效可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能。

延伸阅读

意米莲子炖鸽子有什么功效

鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，鸽肉用以食疗最早载于唐代的《食疗本草》。

祖国医学认为，鸽肉味咸性平和无毒，有滋阴壮阳、补肝肾、益气血和祛风解毒之功，主治虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症，中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，现代医学认为鸽肉能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力，能降低血压、调整血糖，能养颜美容，使皮肤洁白细嫩。

鸽肉易于消化，具有滋补益气和祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲和记亿衰退有很好的补益治疗作用。

鸽子汤的功效与作用

第一，美容美颜，强身健体，常葆青春活力。鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。

第二，营养滋补、强筋健骨，增进人体机能。乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。

第三，加快身体康复、促进伤口愈合。红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。

鸽子炖天麻的功效

1、补肝益肾：天麻炖鸽子所具有的营养价值，可以帮助身体健脾养胃，并且起到滋肾固精的功效。不妨在节假日中食用一些天麻炖鸽子，能够让之后的日子精神百倍。

2、治疗病症：当某些人群患有病后虚弱、月经紊乱、头痛、闭经等症状，此时可以用天麻炖鸽子来缓解。

3、胎儿补脑：对于在怀孕期间的孕妇，食用天麻炖鸽子能够帮助胎儿补脑，还可帮助孕妇提高自身的免疫功能，是最佳的保健食品之一，不过正在哺乳的孕妇最好不要吃，容易回奶。

4、可以补血，这是一道补血食疗食谱之一，因为鸽子肉中含有一些营养物质，这些物质是能够促进我们身体内部造血细胞的再生，从而补充体内的贫血等症状。

5、还可以治疗头晕头痛。因为天麻和鸽子肉想搭配的时候，此汤不仅具有天麻的功效，而且还渗透着鸽子的作用。里面加入少许的人参，不但可以治疗头痛头晕，还可以缓解疲劳，增强活力。