1.制作方法不同。车仔面的制作过程中不需要油炸，而方便面的制作过程中需要油炸。
2.选择不同的材料。做车仔面需要小麦粉和面粉。做方便面需要面粉和荞麦粉。
3.口味不同。车仔面口感软，方便面口感有弹性。
4.保质期不一样。车仔面制作过程中不添加防腐剂，保质期会更短。方便面在制作过程中会添加防腐剂，所以保质期会更长。
车仔面为什么叫车仔面 车仔面称为车仔面的原因
1.车仔面，也就是方便面(mainland china叫方便面)。“车仔面”这个名字是从香港方言音译过来的。香港人把“车”念成“车仔”，在电车上买的面叫“车仔面”。
2.车仔面是香港比较便宜的面食。车载勉出现在50年代，那是香港人生活水平比较低的年代。国内难民来香港谋生，香港街头涌现出流动小贩。最多是摆摊卖咖喱鱼蛋和车仔面等熟食。
车仔面要煮多久 车仔面煮的时间是多长才好吃
1.将面条在沸水中煮1-2分钟，或在热水中浸泡5分钟。
2.煮一锅开水，最好是清汤，准备好食材，放在锅里，煮好后捞出来，然后放入面条煮，捞出来放在碗里，然后把煮好的肉丸放在面条上，加入各种调料，搅拌均匀。
车仔面的做法家常 车仔面怎么做
1.准备一包车面。
2.锅里放点油，煮开。
3.水开后加入面条。
4.煮沸后，一分钟就可以拿起来。
5.拌入调味汁。
6.可以随意添加更多配菜。
7.车仔面是香港一种价格低廉的特色面食。车载勉出现在50年代，那是香港人生活水平比较低的年代。内地难民来了香港，生活困难。香港街头，流动小贩如雨后春笋般涌现。最多是摆摊卖咖喱鱼蛋和车仔面等熟食。
金属“煮饭厢”放在卖车仔面的木车上，里面分别装着汤、面和食材。顾客可以自由选择面条、食材、汤料，一般十几块钱就能饱餐一顿。
