专家表示， 女性 朋友们在备孕期应该要减少吃香肠、腊肉这类腌制食品。
第一步，放弃节食，选择运动减肥。范志红表示，很多女性担心怀孕期间体重超标，因此打算在怀孕前把体重降下来。不过，这个阶段一定要停止节食，只能靠增加运动来减肥。由于孕前期准妈妈往往食欲不振，宝宝的营养在很大程度上要依赖体内的营养储备，所以孕前一定要让肝脏中的各种维生素、矿物质储备充足。
第二步，摄取营养要均衡。食物选择一定要以新鲜天然为原则，如果有可能的话，尽量选择有机食品和绿色食品。每天要保证半斤主食，其中一半是粗粮杂粮；还要保证一斤蔬菜，其中一半是绿叶蔬菜；每天一个 鸡蛋 也非常重要。此外，适量吃一些豆制品、瘦肉、鱼类等。
第三步，尽量少吃腊肉、香肠、咸鱼等各种腌制品，因为其中有微量的亚硝胺致癌物。这样可以减少体内的“解毒”、“排毒”压力，让肝脏和肾脏能好好休息，以便在有宝宝之后能承担重大任务。各种咸菜、咸甜口菜肴和其他过咸食物也要少吃，养成清淡口味习惯，减少孕期浮肿和高血压的危险。
香肠炒饭的做法
香肠炒饭因为简单易做，味道又很好，所以人们都很喜欢吃。下面我们来看看是怎么做的吧！
材料：米饭，香肠，鸡蛋，小葱，油，盐
做法：先准备好米饭，并把香肠切成片状，小葱切碎待用。然后把鸡蛋打入碗中，加一点盐把鸡蛋搅拌均匀。往锅中放些油，把蛋液倒进去，把它煎成蛋花后盛出待用。盛出淡化后直接往锅里倒入切好的香肠，用小火煸炒1分钟，然后就把米饭倒入锅里，开大火，不停地翻炒米饭，掌握好火候，时间控制在四分钟左右，往锅里倒入蛋花，加点盐，继续翻炒。再翻炒一分钟左右，加入小葱并搅拌均匀就可出锅。
香肠焖饭的做法
香肠焖饭是香肠和米饭的另一种结合，材料大体相同，但是做法和味道并不一样。下面我们来看看它是怎么做的吧！
材料：大米，香肠，盐，豌豆，色拉油，酱油
做法：先把大米淘洗干净，放在水里泡一会儿，然后把香肠切成薄片，把豌豆洗干净。把大米、香肠和豌豆放在一起，并加入适量的水，把它们放入电饭锅中焖制，一直焖制到电饭锅的加热灯跳起来，然后还要继续保温10分钟才能断电。最后等到吃的时候打开锅搅拌均匀即可。
香肠炒饭的小窍门
其实香肠炒饭不一定用香肠，用火腿或者方肉都可以代替。而且推荐使用橄榄油。另外.炒鸡蛋、炒饭都很容易糊，一定要注意火候。还有，可以在鸡蛋和香肠里面加一点盐和鸡精，否则很容易炒不均匀。但是一定要注意盐和鸡精的份量，适量即可，尤其是鸡精。另外，如果有习惯直接把蛋液倒入米饭里面也可以。
香肠的危害
很多人都很喜欢吃香肠，尤其有很多小朋友都喜欢吃，因为它味道很好，还能开胃。但是一定要记住它的副作用很大，所以要少吃。香肠中含三大致癌物质之一，亚硝酸盐。亚硝酸盐的防腐和显色作用显著，但是对身体危害很大。如果一次性大量食入亚硝酸盐，会使血液失去携带氧气的功能从而能使人体缺氧，出现中毒的症状。情况严重者甚至会发生昏厥，若不及时抢救有可能会危及生命。香肠中还含有大量的防腐剂，会加重肝脏的负担。
材料：洋葱150克，香肠50克，鸡蛋2个。
调料：盐、植物油各适量。
洋葱香肠炒蛋的做法：
1、洋葱洗净，切碎。
2、香肠切圆形片，备用。
3、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
4、锅内倒油烧热，倒入蛋液炒至嫩黄色，将其盛出备用。
5、锅置火上，放油烧热，放入洋葱碎、香肠一起煸炒。
6、待洋葱炒至变软时，放入炒过的鸡蛋，加盐调味，再炒几下即可。
贴心小提示：
香肠含有一定量的亚硝酸钠，因此儿童、孕妇、老年人、高血脂症者应少食或不食，肝肾功能不全者不适合食用。吃香肠时，需要搭配一些新鲜蔬菜，这样可以消除有害物质对人体的侵害。
香肠的种类
香肠是我们生活中常见的食材，它起源于欧洲，现如今，香肠的种类繁多，品种多样，深受大众的喜欢，是家庭聚会中餐桌上必不可少的一道菜。不同地区的香肠做法不同种类不同，香肠按地域分可分为贵州麻辣香肠、四川麻辣香肠、如皋香肠、睢宁香肠、莱芜香肠等等。香肠按照制作方法大体可分为四类：烟熏肠、风干肠、熟肠、鲜肠。在我国比较受欢迎的是风干肠，比较常见的一种是我国的腊肠，它口感紧实，烟熏肠也有自己独特的味道，上好的果木熏制而成的想想就会让人留口水啊。
香肠怎么做好吃
香肠是家庭中非常常见的一种食材，那么香肠怎么做更好吃呢？今天就来给大家推荐一种新鲜的做法：杏鲍菇香肠卷。
材料：杏鲍菇1根、香肠2根、豆苗适量、番茄酱适量、胡椒粉、盐、牙签
做法：1、先将杏鲍菇用刨刀刨成薄片，洗净；
2、用适量的胡椒粉和盐给杏鲍菇调味；
3、将香肠切成与杏鲍菇宽度一样的小段，用杏鲍菇把香肠卷起来用牙签串好；
4、将卷好的香肠放入油锅中炸至金黄后捞出，沥干多余的油；
5、将稍微炒过的豆苗铺在盘底，炸好的香肠卷放在豆苗上，然后淋上一层熬制过的番茄酱，一道美味的杏鲍菇香肠卷就做好了。
香肠的价格
香肠是我们生活中经常食用的一种食品，那各位主妇们可能会问了，香肠的价格大概怎样呢？香肠的价格变动会很大么？今天来带大家看一下不同种类的香肠价格是怎样的。通常来说，市面上的香肠在几元到四五十元不等，总的来说像腊肠这类的干肠价格要高一些，一般在四十元左右，还有一些名气较大的香肠如哈尔滨红肠、川味腊肠，还有烟熏肠的价格一般也都在30元左右。市场上卖的那种自家做的香肠一般和肉类的价格相近，每斤二三十元左右，而超市中常见的那种小包装的火腿肠原料大部分是面粉淀粉之类的，所以价格相对便宜，每包10元左右。所以，香肠好吃又不是很贵，还可以直接食用，无疑是我们家中常见的一种好食材呀。
怎样挑选香肠
香肠是生活中十分常见的食物，有条件的可以自己动手制作干净放心的香肠，然而并不是所有的朋友们都有条件去自己制作，所以学会在市场上挑选优质的香肠是很必要的。优质的香肠有以下几个特点：1、手感干爽。优质的香肠手感干爽，如果香肠较湿润算不上上好的香肠；2、肉肥瘦分明。肥瘦混杂的香肠往往2是把乱七八糟的肉搅在一起的，口感较差；3、肠衣厚薄程度越薄越好，蒸熟后香肠较脆，如肠衣厚，蒸熟后会变韧；4、观察肠体的颜色。颜色发白的往往是里面的添加剂过多，颜色过于鲜艳的可能经过染色，最好不要买。
香肠的保质期
香肠是生活中的一种常见的食材，那么香肠的保质期有多久呢？在保存时有什么需要注意的么？通常来说，原封包装的香肠在冷藏室内可以保存一周左右，放在冷冻室内最好在2个月内食用完。今天再来给大家介绍一个较新鲜的储存方法，在储存香肠时可以在容器内放杯白酒或酒精，在香肠上面再抹上一层白酒。将容器口封严，放在阴凉通风处。
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