怀孕初期，在饮食上，一般不提倡大补营养，主要以自己的喜好为主，想吃什么就吃什么。害喜症状可能会在一定程度上影响准妈妈的胃口,吐的比较厉害的孕妇，要注意吃一些清淡、容易消化的食物。等进入孕中期， 孕吐 反应消失，这时再补营养也来得及。
1、 忌滥用人参。
孕后，月经停闭，脏腑经络之血注于冲任二脉以养胎，孕妇处于阴血偏虚，阳气相对偏盛状况。人参属大补元气之物，会使孕妇气盛阴耗，气有余则“推动” 胎儿 ，使胎儿受损受危，不利安胎。
2、 忌滥用补药。
再好的补药，也要经过人体代谢过程，增加肝肾负担，还有一定副作用，所以对孕妇和胎儿都会带来程度不一的影响。有的孕妇服了大量的蜂乳，导致严重 腹泻 ，最终流产。常服人参蜂王浆、洋参丸、宫宝等，会损伤孕妇和腹中之胎。孕期小腿抽筋，便常服维生素a、d，结果造成维生素a、d过量，引起中毒。
3、 忌热性食品。
孕期不能吃热性食品，如狗肉、羊肉、胡椒粉等。孕期进补，应遵循“宜凉忌热”的原则，即使是水果，也应吃性味平、凉之物，如西红柿、生梨、桃子等。
接近30岁的小梅，准备在今年孕育一个龙宝宝，听公公婆婆说，要生孩子就要养好身体，吃好睡好提前准备。专家提醒：一旦准备孕育一个机灵活泼 健康 的小宝贝，作为母亲担负着重大的责任，不能盲目进补，也不能走入饮食的“雷池”。这个时候要开始严格要求自己，尤其要在饮食营养习惯和饮食结构上管好自己的嘴，避免触碰饮食红灯区，选取一些正确的饮食习惯和饮食营养搭配为宝宝的孕育储备能量。
丢掉红灯饮食习惯
平时我们可能有很多嗜好，比如有的人喜欢吸烟、饮酒、食用辛辣或高糖食物等。这些嗜好在平时似乎不是什么问题，而对于计划怀孕的夫妻，尤其对已经怀孕的孕妇而言，这些嗜好就会成为健康怀孕的严重障碍。
远离辛辣食物，改变饮食习惯。特别是身在巴蜀之地，偏爱辣椒的孕妇可要忌口了。辛辣食物常常可以引起正常人的消化功能紊乱，如胃部不适、消化不良、 便秘 ，甚至发生痔疮。由于怀孕后 胎儿 的长大，本身就可以影响孕妇的消化功能和排便，如果孕妇始终保持着进食辛辣食物的习惯，结果一方面会加重孕妇的消化不良和便秘或痔疮的症状，另一方面也会影响孕妇对胎儿营养的供给，甚至增加分娩的困难。因此在计划怀孕前3个月－6个月应停止吃辛辣食物的习惯。
女人天生喜欢吃甜食，不仅能补充能量也能调节心情，可是怀孕前的孕妈妈就要抵挡“糖衣炮弹”的诱惑了。孕前，夫妻双方尤其女方，若经常食用高糖食物，常常可能引起糖代谢紊乱，甚至成为潜在的糖尿病患者。怀孕后，由于体内胎儿的需要，孕妇摄入量增加，如果继续维持怀孕前的饮食结构，则极易出现妊娠期糖尿病。妊娠期糖尿病不仅危害孕妇本人的健康，更重要是危及孕妇体内胎儿的健康发育和成长，并易出现 早产 、流产或死胎。孕妇在妊娠期患有糖尿病，宝宝出生后可能是巨大儿或大脑发育障碍患者，影响宝宝的健康成长。
孕前走进饮食绿灯区
在怀孕前不是所有的食物都有禁区，有很多常见的食物是怀孕时必须储备的，改变饮食结构，为孕期准备加分。
首先，要养成良好的饮食习惯。不同食物中所含的营养成分不同，含量也不等。因此，应该尽量吃得杂一些，不偏食，保证营养均衡全面。其次，在饮食中加强营养，特别是蛋白质、矿物质和维生素的摄入。正餐之外，还要多吃水果。
第三，要避免各种食物污染，注重饮食卫生。尽量选用新鲜天然的食品，避免服用含添加剂、色素、防腐剂等的食品，如罐装食品、饮料及有包装的方便食品等。蔬菜应充分清洗，水果应去皮，以避免农药污染。多饮用白开水，不喝 咖啡 、茶等刺激性饮品。
春季饮食保健原则
春季一般肝火旺，肝火旺是会影响到脾的，所以很多人在春季都会出现脾胃方面的问题，因此在春季就尤其要注意合理的饮食。
《黄帝内经》里有记载，春夏养阳，也就是说春夏季要注意养一养阳气，多吃一些提升阳气的食物，帮助阳气升发，比如蜂蜜、大蒜、大葱、豆芽、香菜等。但是也要注意阴虚的人或者阳盛的人都不宜吃这些。
由于春季肝火旺，所以要少吃酸味的食物，酸味会增加肝气的升发。建议可以多吃甜食，比如牛奶、蜂蜜、大枣、花生等，还可以多吃新鲜水果、蔬菜。
春季饮食宜吃的食物
春季养生要注意饮食，多吃以下以几种食物对春季来说可谓是极好的。
1、春季宜吃胡萝卜。胡萝卜中的β胡萝卜素和维生素是我们人体需要的元素。当我们摄入β胡萝卜素之后，β胡萝卜素在小肠中可以转化为维生素a。维生素a可以滋润皮肤，经常食用会让我们的皮肤又具有弹性又富有光泽，而且还能清热解毒，还能润肠，所以如果缺乏维生a就会出现皮肤松弛的现象。
2、春季宜吃蜂蜜。大家都知道蜂蜜是对皮肤特别有好处的东西，我们的面膜中经常会使用蜂蜜作为主要成分，就是因为蜂蜜有很高的营养价值，对人体有非常好的调补功效。春季天气刚刚转暖，也是各种传染病的多发季。因此，多吃蜂蜜对提高人体抵抗力很有疗效，每天早晚各喝一杯蜂蜜水，通便润肠的同时还能美容养颜，还可以增强免疫力。
3、春季宜吃莲藕。莲藕由于性寒，因此可以清热。当我们人体有内火的时候，吃莲藕能有效清热，改善气色。如果是由于血热而经常长痘的人，吃生藕可以很好的抑制长痘的现象。煮熟的藕，能养胃滋阴，有健脾养血益气的功效。
春季饮食的“多与少”
在春季饮食中，有很多要注意的方面，其中有几个口诀，可以教给大家。
1、多主少副：也就是说要多吃主食，少吃副食。春天天气变幻无常，人体的免疫力也比较低，因此要多吃一些主食，主食中含有的含水化合物能直接转化为热量，维持我们身体所需，而且相比较大鱼大肉来说，主食更易消化，减轻肠胃负担。
2、多菜少果：多吃蔬菜，少吃水果。蔬菜中其实含有很多的维生素和矿物质，还有纤维素等，这些物质能够疏通血管、清理肠道，并且对肝脏都很好。水果少吃，但也不是说不吃，适量就好，因为水果多含酸，性寒，吃多了的话可能会伤害到我们的脾胃。
3、多奶少肉：即多喝奶，少吃肉。春季是一年之始，万物生长，人体也有生长的需求，因此，多喝牛奶，牛奶中的钙等营养物质能满足人体的多种需求。因为肉类中的胆固醇较高，因此少吃肉。
4、多水少油：季节的更替导致气候干燥，也导致了人体水分的流失。多喝水，能有效的避免便秘、头痛等症状的发生。每天早晨喝一杯蜂蜜水能有效的清理肠道。
5、多彩少单：就是说可以多吃一些色彩鲜艳的、五颜六色的食物，少吃一些颜色喝口味单一的食物。我们人体不同部位所需的营养物质不同，比如心脏就喜欢红色的食物，肝脏就喜爱绿色的食物等，因此，在饮食中要注意食用各种颜色的蔬果。
春季饮食可多吃粗粮
春季饮食中，可以搭配多吃一些粗粮，对身体很有益处。但是吃粗粮也不是一味的只吃粗粮，也不要吃过多，在春季吃粗粮也要注意如下几点。
1、吃粗粮要多喝水：粗粮中含有的主要是纤维素，纤维素本身必须有足够的水搭配才能起到保证肠道正常工作的作用。一般来说，多吃多少粗粮，就要多补充多少水。这样才能保证吃粗粮是对身体有益的。
2、循序渐进吃粗粮：吃粗粮不要一下就吃很多，如果平时不怎么吃粗粮的话，刚开始吃粗粮一定要循序渐进，慢慢开始增加粗粮的食用量，不然肠胃一下子会受不了。
3、搭配荤菜吃粗粮：春季可以多吃一些粗粮并不是说完全以粗粮为食物，饮食要荤素搭配才行。吃粗粮的同时也要搭配一些荤菜，每天只要摄入50g的粗粮就可以了，也可以根据个人的情况酌情进行调整食用量，总之就是要营养均衡。
春季饮食注意事项
寒冷的冬季刚刚离开，春季的温度在不断的回升，春季的饮食也要根据温度的变化做一些适当的调整。
春季温度虽然回升了，但是早春的其实还是比较寒冷的，因此人体需要消耗能量来抵御寒冷，在饮食上就要稍微高热量一些，可以多吃一些花生、芝麻、核桃等食物。
春季可以多吃一些辛温补的东西，有助于增强抵抗力，可以抵御初春的冷风，比如吃一些大蒜、韭菜之类的，有驱寒的功效。
春季还可以多吃一些补充津液和清热解郁的食物。在寒冷的冬季，人们为了御寒会喝酒、吃辣、盖很厚的被子、穿很厚的衣服等，可能会导致人体体内郁热，情况较轻的会出现头昏烦闷的症状，情况严重的甚至会造成内脏的疾病。因此，在春季可以吃一些清除郁热的食物，比如可以煮一些海带绿豆汤喝。
春季宝宝饮食注意事项
春季是宝宝生长发育的黄金季节。父母在宝宝饮食上要多下功夫，让宝宝快速地蹿个头，同时也要注意提高宝宝免疫力，让宝宝远离感冒。春季宝宝饮食须注意什么呢?春季宝宝饮食注意事项有哪些?让我们一起来看看。
春天要长高，多给宝宝喝骨头汤
儿童生长速度最快的季节是春季，而孩子在这一时期对多种营养的需求量大大增加。而且随着气候转暖，日照时间增长，自然也就促进了营养的吸收。所以说，春季是适于儿童生长发育的“黄金”季节。
春季孩子的饮食应该注意哪些问题呢?饮食上要做到全面、适量、均衡，保证热量、蛋白质(特别是优质蛋白质)、维生素、矿物质的摄入，此外新鲜的蔬菜瓜果也是必不可少的。不少孩子蹿个头都是春天，孩子生长加速，身体对钙营养的需求自然相应增加，所以一到了春天，家长都开始熬起了骨头汤，给孩子补钙。其实海产品中含的钙元素远比骨头汤来得管用，而牛奶也是含钙量很高的食物之一。只有让孩子均衡摄取各项含钙质的食物才能保证钙质所需量。
优质的蛋白质又包括奶、蛋、鱼、虾等。俗话说“有腿的不如没腿的，四条腿的不如两条腿的”。而相比较而言，牛羊肉中富含的蛋白质又比猪肉中的含量要多。
家长烹饪的过程中，要力求化繁为简，调味料要少放。油、煎、炸的做法最好减少，换作清蒸比较好，1岁以内的孩子食物最好不加盐，1岁后的孩子适当可加入盐。日常做饭时，米不要过度淘洗，防止维生素流失;烹调蔬菜时，时间不宜过长，以减少水溶性维生素的流失。
除了在饮食行为上家长要严格把关之外，另一个关键环节也不容忽视，那就是——营养环境，也叫做营养气氛。家长在烹制食物的过程中，不断变化创新：变换菜式，变换食物的形状及食物颜色的搭配，从而提高孩子对吃的兴趣。在自己烹饪的同时，使孩子也一同参与：比如，带着孩子去买菜，让孩子帮忙一起做菜，既培养了孩子的动手、思考能力，又吸引了孩子用心品尝自己的“劳动果实”。
对于孩子最爱的零食，家长头疼的“垃圾食品”，不要“一棍子打死”。既然是食物，它当中就一定含有人体所需的物质，比如蛋白质、能量等。只要正确选择、适度食用及控制好时间就可以了。餐前半小时，不要吃甜食，因为甜食会产生饱腹感，对之后的正餐有影响。正确的“零食时间”是两餐之间、主食半小时之前。
春季补水也是重要环节之一。一些学龄儿童，比如体育课这类日常活动量比较大的情况下，及时地补充水分也是必须的。一些碳酸饮料其实并不能达到很好的解渴、补充流失水分的作用，家长可以自己在家利用新鲜的瓜果蔬菜榨汁，口感纯正又富含丰富的维生素。
金针菇、香菇适合给孩子吃，因为金针菇益智，香菇防感冒
菌类食物一直以它高蛋白、低脂肪、低热量，富含维生素及多种矿物质的特点受到营养师的推崇。其种类很多，营养也略有偏重，对1岁半以上的儿童来说，金针菇、香菇、木耳是最佳选择。
金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸，对促进儿童记忆、开发儿童智力有特殊作用，常被称为“益智菇”;其所含的维生素d，有促进钙、磷消化吸收的作用，并使之沉积于骨骼和牙齿，对促进儿童骨骼、牙齿的生长发育，预防佝偻病能起到积极作用，但脾胃虚寒的儿童不易吃。
黑木耳中铁、钙含量很高，常吃可以预防儿童缺铁性贫血。为了让孩子好消化，家长应将泡好的木耳洗净切碎，搭配其他食物一起烹调。
香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供儿童身体所需的多种维生素，对儿童生长发育很有好处。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇，麦甾醇可转变为维生素d，能促进儿童体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强儿童免疫力，预防感冒病毒也有良好的效果。鉴于儿童消化系统比较娇弱，做香菇时一定要洗净、蒸透，煮烂。要想充分吸收香菇的营养，最好选择干香菇。
菌类虽然营养丰富，但儿童一次不宜吃太多，并且要搭配其他食物才能发挥最大的价值。
