孕妇可以吃绿豆吗？俗话说“孕妇过三伏，腹中揣火炉”，在炎热的夏季，容易出现火气旺盛，身生疮疖等情况。在三伏天人们最爱吃的就是绿豆了，绿豆一直以来都是人们用来解暑的佳品。我们都知道孕妇在饮食方面有很多需要注意的地方。那么孕妇吃绿豆好不好呢？
孕妇可以吃绿豆吗之绿豆的好处和坏处
绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。赖氨酸是人体必需的氨基酸。它是合成蛋白质的重要原料，可以提高蛋白质的利用率，从而增进食欲和消化功能。可促进发育、提高智力、长身高、增体重，故被称为营养氨基酸。
此外，绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。传统医学认为：绿豆性味甘寒、无毒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。
孕妇可以吃绿豆吗？
如果将绿豆添加一些相应的药物或食物做成药膳，不但味美，而且药用价值也很高，常食能起到养生保健、预防 疾病 之目的。那么作为孕妇来说，吃绿豆亦可降火，也可清除胎毒。从这几个方面来看足够说明孕妇可以吃绿豆。
那么孕妇在什么情况下不能吃绿豆呢？虽然绿豆的好处很多，但是绿豆毕竟是凉性食物，脾胃虚弱的孕妇不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。
孕妇可以吃绿豆吗？我们可知孕妇吃绿豆是可以的，但是建议不要过多的吃，吃多了凉性的食物对自己和 胎儿 的发育都不好哦。且绿我们要知道绿豆汤最为 健康 的食用方法，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。
绿豆发芽后就变成了我们经常吃的绿豆芽，绿豆芽口感脆，尤其是到了炎热的夏季，吃上一点凉拌豆芽，很是爽口。很多准妈妈会问，孕妇能吃绿豆芽吗?经过发芽的绿豆，孕妇吃起来安全吗?其实只要注意一些绿豆芽的食用方法，孕妇吃绿豆芽还是很好的。
绿豆芽营养丰富
每100g鲜豆芽含维生素c30-40mg。每100g干物质含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、缬草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、异亮氨酸1.2g、赖氨酸1.1g、苏氨酸1.0g、甲硫氨酸0.5g、脯氨酸2.6g、谷氨酸2.0g、精氨酸1.7g、丙氨酸1.2g、丝氨酸1.1g、甘氨酸0.8g、组氨酸0.6g、胱氨酸0.5g。
食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中，维生素c会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。（孕妇能吃红豆吗？怀孕吃红豆的好处）
孕妇能吃绿豆芽吗?
之所以有人提出质疑，是因为现在很多不法分子，用化学剂发的，这样发出来的豆芽又长又大，好看而不健康，所以，在选购豆芽的时候，一定要选用自然生长的。
孕妇多食用豆芽可以分解体内的胀气，利于其他营养素的吸收，并有助于胎儿的发育与生长。其实，在孕期，除了豆芽之外，孕妇朋友们还可选用一些营养素片为宝宝补充营养。
怀孕吃绿豆芽的注意事项
绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，经中和它的寒性，十分适于夏季吃绿豆芽。烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点，芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素c，口感才好。绿豆芽纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人不宜久食。（孕妇能吃菠菜吗？怀孕吃菠菜好不好？）
1.目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。
2.正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味；不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好。
3.适用量：每餐30克。
准妈们对“孕妇能吃绿豆芽吗?”的看法
1、孕妇是可以吃绿豆芽的，不会有什么问题，偶尔吃一下还可以清热解毒，这也是属于天然蔬菜的，只是有些地方的绿豆芽菜用了化学剂发的。所以如果不放心，还是要少吃一点。吃了一两次是不会有什么的。
2、怀孕当然可以吃绿豆芽，不过还是要少吃为好，因为豆芽在制做过程中会用很多碳安。
3、可以吃，不过现在的豆芽做的过程会加些助长的药物，少吃为上。
4、孕妇是可以吃绿豆芽的，并且吃了对身体好，绿豆芽可以消除体内的致畸因素，对身体大有好处。
孕妇可以吃绿豆芽，但是一定要认真选购自然生长的绿豆芽，您还可以阅读“孕妇补叶酸食谱大全”来了解更多关于孕妇食谱的知识，希望育儿网能对每位孕妈咪有所帮助。
宝宝出水痘能喝绿豆汤吗?
宝宝出水痘能喝绿豆汤。
因为绿豆汤性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用。宝宝出水痘期间喝绿豆汤能够帮助排除体内带状疱疹毒素。
注意：
1、宝宝出水痘期间在饮食上要清淡易消化,多饮温开水,注意休息。
2、还应保持皮肤的清洁卫生,不要给孩子洗澡,皮肤瘙痒时,可涂些止痒药水。
3、切记一定不要用激素治疗,否则会加重病情。暂时也不要打预防针,容易引起过敏。
宝宝出水痘不要吃哪些食物
1、发之物
水痘与麻疹虽都为发疹性热病，麻疹贵于透解，需用发物。而水痘则宜清热，不可运用发物，食用发物后会使水痘增多、增大，从而延长病程，如芫荽(香菜)、酒酿、鲫鱼、生姜、大葱、羊肉、雄鸡肉、海虾、鳗鱼、南瓜等。
2、食辛辣之物
水痘与其他热性病一样，忌食辛辣之品，辛辣之品可助火生痰，使热病更为严重，这类食品如辣椒、辣油、芥末、咖喱、大蒜、韭菜、茴香、桂皮、胡椒等。
3、油腻之物
水痘患儿常因发热而出现食欲减退、消化功能不良等情况，故忌食油腻之物，如油煎、油炸的麻球、巧果、麻花、炸猪排、炸牛排、炸鸡等各种油腻碍胃之品，这类食品难以消化，会增加胃肠道的负担。
4、热性食品
水痘的治疗宜用清热解毒为主，故食物中属热性的不可服用，这类食品有狗肉、羊肉、鹿肉、雀肉、蚕豆、蒜苗、韭菜、龙眼肉、荔枝、大枣、粟米等。
5、禁用补药和热药
如人参、鹿茸、附子、茴香、肉桂、仙灵脾等。
宝宝出水痘护理注意事项
1、患儿宜单独隔离，居室要通风，光线充足，发热时应卧床休息。
2、饮食宜给予易消化，富含维生素的流质或半流质食物。
3、衣被不宜过多过厚，太热了出汗会使皮疹发痒，保持衣被和被褥清洁，以免继发感染。
4、剪短患儿指甲，保持双手清洁，以减少抓破水痘，引起感染的可能。患儿双手可用纱布包裹或戴手套，已抓破的水痘可涂以1%龙胆紫药水。
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宝宝出水痘饮食
绿豆沙的做法
在广州街头巷尾都能看到鳞次栉比的糖水店，在盛夏里面，走进其中一间糖水店，点上一碗绿豆沙，香滑清甜的口感让你顿感凉快。当然绿豆沙不是仅存在于店面，如果有空，吃货们可以选择在家自己diy，做法也不难，下面小编就来跟大家详细介绍一下。
做法：
1、先是用清水把绿豆冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10:1。
2、将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。
3、用漏勺将豆皮捞出，捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感。捞完豆皮，用勺子不停的压剩下的绿豆，使其成泥状。搅拌过程千万不要加水，否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。
4、绿豆慢慢变为细细沙沙的绿豆沙就可以了。盛在杯子可趁热饮用，也可放冰箱冰镇后再饮用。喜欢甜味的可趁热加点冰糖或者白糖。
小贴士：
1、一定要用纯净水，这样煮出来的绿豆沙才会是碧绿色的，解暑作用最强。绿豆与纯净水比例为1:10，按体积比就可以。
2、煮的整个过程不要盖锅盖，开锅煮出沙快。
3、一次性加足水，煮的整个过程不宜加水，否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。
4、放入绿豆后，大火煮开，改为小火煮至绿豆皮浮上来，把绿豆皮捞出，这样做出的绿豆沙口感才更佳。
5、捞出豆皮后，要用勺子不断的按压，使绿豆慢慢变为泥状，绿豆沙就做好了。
绿豆沙的功效
夏天很多人都喜欢喝一碗绿豆沙，那么这种香滑清甜的绿豆沙为什么那么受欢迎呢？今天小编就来跟大家解剖一下绿豆沙的功效与作用。
1、能够有效增强人的食饮：绿豆味甘，性凉，无毒。所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器营养所必需。
2、能够辅助降血脂：绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，达到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。
3、能够辅助降胆固醇：绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
4、有抗过敏作用：据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应性疾病。
5、能偶有效抗菌：抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清热解毒。
6、可以帮助保护肾脏：绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，从而保护肾脏。
虽然说绿豆沙味道清甜，很多人都爱喝，但是在喝的同时也要留心以下的注意事项：
1、豆沙含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。
2、绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
3、夏天感冒了，服用一些感冒冲剂的时候也不能吃绿豆沙。
绿豆沙的食用禁忌
绿豆沙营养丰富，风味独特，夏天放在冰箱冰镇后吃，可是十分解暑气呢！不过食物都有一定的食用禁忌，对于一些特殊体质的人来说可不宜经常吃，下面我们来了解一下绿豆沙的食用禁忌吧！
第一、绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者也应该慎食哦。
第二、绿豆沙含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀，影响消化。
第三、绿豆和一些食物是不能一起食用的。比如中药。绿豆中特有的蛋白会与中药中的一些成分发生反应，从而使药效降低，不利于病情的恢复。
哪些人不宜吃绿豆沙
绿豆沙作为盛夏消暑圣品，它有清热解毒的功效，加上口感冰凉爽滑，受到了不少人的喜爱。但是并不是每个人都适合喝绿豆沙，下面给大家说说以下几类人不适宜饮用冰镇绿豆沙。
1、大病初愈者及孕妇：
通常来说，大病初愈者，身体各方面机能没有恢复完好，消化吸收能力较弱，无法承受绿豆沙的凉性，延缓身体复原的速度，降低复原的质量，严重者会导致病情复发；孕妇也是不能喝冰镇绿豆沙，绿豆沙蛋白质丰富，需要大量的消化酶分解消化吸收，孕妇消化功能较常人低下，无法及时地消化绿豆沙，容易引起肚疼腹泻的情况。
2、体质寒性者：
绿豆沙本身属于凉性，冰镇绿豆沙更是寒性食物，寒性体质者饮用冰镇绿豆沙更是雪上加霜，严重者会引起胸闷、呼吸不畅、腹泻呕吐、头晕眼花的症状。
3、老人、小孩等消化能力低下者：
老人和小孩消化能力不佳，无法完全消化吸收绿豆沙，再加上冰镇绿豆沙性寒，更容易引起肠胃不适等问题。
4、正在服用温补型中药者：
早在古代，医学者提及绿豆不能同中药服用，绿豆本身有解百毒之效，会降低中药的药效，减缓患者体质复原情况。正在服用温补性药物的患者，千万不要服用绿豆沙，根据阴阳相合的理论，绿豆的寒性会中和药物的温性，患者无法汲取药效。
5、减肥瘦身者：
很多爱美女性为了减肥瘦身，选择长期饮用绿豆沙，这是不可取的。因为，绿豆沙性寒，长期食用会导致怕冷畏寒、子宫寒冷、白带异常、脸色苍白等症状。
孕妇能吃绿豆沙吗
绿豆沙具有清热解毒的功效，能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢，那么作为特殊群体的孕妇能吃绿豆沙吗？
答案是肯定的。赖氨酸是人体必需的氨基酸。它是合成蛋白质的重要原料，可以提高蛋白质的利用率，从而增进食欲和消化功能。可促进发育、提高智力、长身高、增体重，故被称为营养氨基酸。绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。此外，绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。中医认为，绿豆性味甘寒，有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效，是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。
正常饮食孕妇都可以食用，适量不要过量以免影响怀孕情况。在煮绿豆沙的时候，可加些红豆大枣一起煮，可补气养血。虽然说孕妇吃绿豆沙是可以的，但是建议不要过多的吃，吃多了凉性的食物对自己和胎儿的发育都不好。虽然绿豆的好处很多，但是绿豆毕竟是凉性食物，脾胃虚弱的孕妇不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。
