油条
油条是汉族面食。又叫油馍、油果子、麻花、油炸果、油炸桧。传统油条在制作过程中都加入了明矾，明矾里含有大量铝成分，加上炸油条的油多是反复使用，故此多食有损身体 健康 ，特别是 老年人 。
油条的营养价值
油条是一种高热量、高油脂、低营养的食物，其中维生素几乎全部损失，还含有铝、丙烯酰胺、氧化油脂等有害物质，经常食用，对人体健康不利。
油条的功效与作用
油条属于高温油炸食品，油温达190℃，并且油是反复使用的，研究表明高温油脂有致癌的可能性，人们对此应引起高度的重视。而且经过高温的油脂所含的必须脂肪酸和脂溶性维生素a，维生素d，维生素e遭到氧化破坏，使油脂的营养价值降低，食用油条，难以起到补充多种营养素的作用，还会造成厌食，所以说孕妇不宜吃油条。幼儿也不宜食用高温油炸的食物，除上述的不利因素外，还有高温油脂中的脂肪酸在肠道内与钙结合成皂钙，从肠道中排除，影响幼儿钙的吸收，易引起幼儿偏食，影响幼儿的正常发育。
孕妇可以吃油条吗？
不可以吃。
炸油条时，每500克面粉就要用15克明矾，也就是说，如果孕妇每天吃两根油条，就等于吃了3克明矾，这样天天积蓄起来，其摄入的铝相当惊人了。这些明矾中含的铝通过胎盘，侵入 胎儿 的大脑，会使其形成大脑障碍，增加痴呆儿的机率。
产妇可以吃油条吗？
不可以吃。 产后 饮食要注意避免油炸类和刺激性的食物。
油条拌黄瓜的做法
这道油条拌黄瓜，想必很多妈妈们没有做过，甚至没有吃过。不过这样子也好，想必妈妈们更加好奇如果做这道油条拌黄瓜，那么在做的时候，妈妈们就更加用心了。
那么究竟油条拌黄瓜怎么做？其实，油条拌黄瓜的做法跟拌黄瓜凉菜的做法差不多。不同的只是部分食材不一样而已，因此，对于做过拌黄瓜凉菜的妈妈们来说，也是很简单的。下面，还是来了解一下怎么做油条拌黄瓜吧：
第一步，准备食材：油条、黄瓜、辣椒、香菜、大蒜。
第二步，将黄瓜洗干净，然后去皮去芯切小段。
第三步，将自己做的油条或者买回来的油条切小块。
第四步，将辣椒切成丁，香菜切段，大蒜切成蒜蓉。
第五步，加入盐、鸡精、生抽、香油、辣椒油到备用的食材中。
第六步，待配料搅拌均匀后即可。
怎么做油条拌黄瓜才好吃
既然知道了怎么做油条拌黄瓜，那么怎么做才能做出真正好吃的油条拌黄瓜呢？其实，只要妈妈们掌握一些技巧，那么做好吃的油条拌黄瓜就不成问题了。
首先，妈妈们要会选食材。虽然主料只有油条和黄瓜，但是却是应该得到重视的两种食材。最好买刚炸出来的油条，这时的油条清脆。而挑选黄瓜的时候，就要选择新鲜的黄瓜了。如果妈妈们不慎选到干瘪的黄瓜，那么做出来的黄瓜有可能就没有了清脆的口感。因此，选购好的主食材是非常关键的。
其次，妈妈们要选好配料。做拌菜的时候，不可少的盐和香油是要准备的。而且，如果喜欢吃辣椒的，就可以加点辣椒油，吃起来会有种麻麻而清脆的感觉。另外，最好再加点大蒜一起做，这样子会增加蒜香味。当然，最好能够加点生抽，这样能够增加豆香味。
做油条拌黄瓜应该注意什么
如果妈妈们已经掌握了做油条拌黄瓜的技巧后，就可以着手做一下这道菜了。不过，建议妈妈们还是要注意一些在做的过程中，应该避免的一些事情。因为如果妈妈们没能多注意这些事项，有可能会出现一些意外，从而就会影响到做不出真正的油条拌黄瓜了。
下面，还是来看看哪些事项值得注意吧：
1、不宜将黄瓜切得很大块，最好是能够切成条形状后拍扁，这样才会更加入味。
2、不宜将油条整条混着黄瓜一起拌，因为这样可能不仅会影响油条本身的口味，而且会还会影响到拌黄瓜的口感。如果将油条切断会更加容易拌均匀，从而容易入味。
3、要事先将配料配好，这样子才会菜不会在要拌配料的时候手忙脚乱。而且，如果配料没有事先配好，很容易就会漏掉一些没有配到的材料，这样子就会影响最后的口感。
油条拌黄瓜的营养价值
如果妈妈们正准备出门买油条、黄瓜以及所需的佐料的话，妈妈百科需要提醒妈妈们的是：最好还是先了解一些关于油条拌黄瓜的营养价值所在为好。这样会让妈妈们在决定是否要做油条拌黄瓜是很有引导作用的。
首先，先看看主料中的油条有什么营养价值吧：1、具有提高免疫力的作用，因为黄瓜中含有葫萝卜素c；2、黄瓜含有含有丰富的维生素e，可以起到抗衰老的作用；3、黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
其次，就要看主料中的油条的营养价值了：油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，还是高热量、高油脂的食物。因此很少时间吃饭的人，最好就吃油条，因为可以补充能量，从而更加有力气工作。
因此，如果需要补充以上营养的人，就可以尝试吃一下这道油条拌黄瓜菜了。
什么人不宜吃油条拌黄瓜
虽然油条拌黄瓜富含营养，但是并不是所有的人都适宜吃油条拌黄瓜的。因为油条是高热量的、高油脂的食物，这就引起了一些不想增加这方面营养的人群了。因此，妈妈们在做这道菜的时候，最好还是看一下家里有没有以下这些人，再开始做油条拌黄瓜吧：
1、正在减肥的或者想要减肥的人不宜多食，因为油条是高油脂的食物，吃多了就会增加脂肪，从而不利于减肥。
2、脾胃虚弱、肺寒咳嗽少食，因为这类人最好是吃偏热的东西，而不是偏冷的东西，特别是凉拌的。而黄瓜性凉，更加不利于患者的身体健康。
3、如果一边吃椰果、干酪汉堡包的人，因为如果一起吃的话，会影响到油条拌黄瓜的功效与营养价值。
4、老人、儿童以及那些有慢性肝病及胃肠疾病的患者不宜吃。因为这类人身体抵抗能力较弱，因此，吃凉拌的黄瓜和油条是不好的。
