怀孕2个月食谱—砂仁鲫鱼汤的特点:特点:健脾开胃、利湿止呕、利水。
孕妇食谱——怀孕2个月食谱:砂仁鲫鱼汤
材料: 鲫鱼1条(约300克),砂仁5克
制法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净沥干水;砂仁研末,与少许油盐拌匀,塞入鱼腹内,用线缝合,放入炖盅内,加少许水,置锅内用文火隔水炖1小时,即可食用。
适用范围:用于呕吐、食欲不振、神疲乏力、头晕目眩、胎动不安等症。
砂仁:是一种中草药,具有化湿开胃,温脾止泻,理气安胎功效.
在准备怀孕前要做好几手准备,其中一种首当其冲就是营养食补,让你更全方位的做好孕前的调养及准备。接下来就来看看营养继续到底吧!
海鮮粥( 男性 食谱)
材料:白米、虾、鲑鱼、蚵、花枝、姜丝。
调味料:盐、酒、白胡椒粉。
作法:白米洗净,加水熬粥。
虾洗净、剔去肠泥,花枝洗净、十字切花。
鲑鱼、蚵洗净,去杂质。
待粥煮烂后,加入虾、花枝、鲑鱼、蚵、及姜丝煮沸,再加入调味料和匀即可。
功效:增加精力、培养情趣。
海鮮粥( 男性 食谱)
材料:白米、虾、鲑鱼、蚵、花枝、姜丝。
调味料:盐、酒、白胡椒粉。
作法:白米洗净,加水熬粥。
虾洗净、剔去肠泥,花枝洗净、十字切花。
鲑鱼、蚵洗净,去杂质。
待粥煮烂后,加入虾、花枝、鲑鱼、蚵、及姜丝煮沸,再加入调味料和匀即可。
功效:增加精力、培养情趣。
六味鸡汤(男性食谱)
材料:鸡腿一只、山菜英、熟地、丹皮、泽泻、苻苓、山药。
调味料:盐、酒
作法:鸡腿洗净切块,入热水中滚烫捞起沥干。
药材清水快速冲净,沥干。
将药材及鸡腿加水熬汤,大火开后转小火约煮20分钟即可滤去药渣加调味料和匀即可。
功效:改善精液稀薄、增加体力。
沙茶羊肉片(男性用食谱)
材料:羊肉片、沙茶酱。
调味料:酱油、糖、油
作法:油热锅,放入沙茶酱炒香。
再放入羊肉片爆炒,加调味料快炒和匀即可盛盘,不宜久炒以免羊肉变老。
功效:适合夏日常坐办公室、手脚冰冷、遗精、尿白的男性使用。
幼儿主食应常用米粥、麦糊、软饭、挂面、面包、馒头、包子、水饺、馄饨,以及牛奶、豆浆等,所用原料如大米、小米、玉米粉、麦片、面粉、薯类等轮流交替为宜。副食应以菜、肉搭配为佳,所用原料如豆制品、鸡鸭血、蛋类、畜禽、鱼肉和虾皮、紫菜、海带等海产品,亦进行轮流搭配使用。点心则以藕粉、枣泥、赤豆粥、蛋糕、饼干、绿豆汤或牛奶、豆浆为首选食品。饭后30分钟左右可进食一种新鲜水果。
在保证食物新鲜、色香味形以促进食欲的同时,幼儿食物应切碎、煮烂,以利于幼儿咀嚼、吞咽、消化。应去除烹调原料中的刺、骨、核等,如系硬果类食物,应先研碎后调糊取食,只有这样才能使幼儿免遭梗、塞、刺和呛咳的伤害。烹调手段应以蒸、煮、炖、煨、炒为主,口味宜清淡。
一岁至两岁小孩,饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段,孩子的食物种类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同。营养食谱的安排不能千篇一律,一周内要有不同,让宝宝有新鲜感,可以提高食欲。
具体说,一天应有200-400毫升的牛奶,一个蛋,肉类(禽肉、鱼肉或畜肉)50-100克,谷类和豆类100-150克。 以一天小孩食谱为例:
早餐:牛奶(200毫升)面包(25克) (早6点左右)
早点心:炖鸡蛋(鸡蛋一个,植物油5克) (早8点左右)
午餐:软饭(米40-50克)清蒸带鱼(带鱼30克、盐少许)虾皮炒青菜(虾皮3克、青菜50克、油5克)胡萝卜豆腐汤(胡萝卜5克、豆腐10克) (午12点左右)
午点心:菜肉包子一个(面粉25克、肉10克、青菜10克)芦柑(50克) (下午3点左右)
晚餐:软饭(米 40-50克)虾仁炒豌豆(虾仁25克、豌豆15克、油5克)苹果(100克) (晚6点左右)
晚点心:牛奶(200毫升) (晚10点左右)
推荐1-2岁小孩小食品制作:
1、疙瘩汤
把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中,用筷子搅拌成小疙瘩,把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后,再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。
2、蒸鱼饼
把1/2条鱼去皮和骨、刺后,研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼,放蒸锅内蒸,把鱼汤煮开后加少许盐,最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。
蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。
3、虾豆腐
虾2条,豆腐一小块,嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎,放入锅内,再加切碎的生香菇,加海味汤煮,熟时薄薄的勾一点芡。
月子饮食禁忌有哪些?
月子饮食禁忌一:忌吃寒凉生冷的食物
新妈妈经过分娩的过程后,体质较为虚弱,若在饮食上不加以注意会不利于产后恢复。如果月子食谱中有生冷或寒凉的食物,会不利于产妇的气血恢复,也容易导致消化吸收功能障碍,还不利于淤血和恶露的排出。特别是夏季,要避免吃冰淇淋、喝冰水等,从冰箱中拿出的果蔬也最好等恢复常温再吃。另外,西瓜、梨等寒性的水果也不宜食用。
月子饮食禁忌二:忌吃刺激辛辣的食物
辛辣食物会导致内容,让新妈妈虚火过旺,可导致口舌生疮、便秘甚至痔疮等症状。而且辛辣刺激的食物还会通过乳汁导致宝宝“上火”。因此,辣椒、韭菜、茴香、酒类等食物及调味料要避免食用。
月子食谱中要避免辛辣刺激及生冷寒凉的食材
月子饮食禁忌三:忌大补
有些人认为需要通过大补的食物才能帮助产妇快速恢复,而事实上产后大补并不适宜。因为个人体质各不相同,产后对营养的需求也就有所区别。适当进补确实有利于产后恢复,但是过量的补充就不利于健康了。即便只是服用当归、西洋参、黄芪等补血补气的药材,也最好等到产后恶露排除后再吃,否则这些药材的活血作用会增加产后出血的情况。另外,桂圆中有种物质能抑制子宫收缩,过早或过多吃桂圆不利于产后淤血的排除。
月子食谱的作用
月子食谱对产妇有哪些作用?
月子食谱中需要有补血作用。产妇失血较多,因此在月子食谱中可增加能补充铁质的食物,如瘦肉、动物肝脏、菠菜等。
月子食谱中需要有补钙的食物。产妇多吃含钙的食物可增加乳汁中的钙含量,对宝宝的骨骼及牙齿发育十分有益。鸡蛋、牛奶、豆制品中不仅有丰富的蛋白质,还有大量的钙质,可添加在月子食谱当中。
月子食谱需要有下奶通乳的作用。月子期间也是哺乳期的开始,这个阶段产妇需要下奶、通乳。因此月子食谱中有一部分会有此功效。猪蹄、鲫鱼等都有很好的下奶作用。用这类食物熬汤或做菜食用,能促进食欲和分泌乳汁。
月子食谱需要有润肠通便作用。产妇需要较长时间的卧床休息,加之分娩时的损伤不敢用力排便,因此容易出现大便秘结的状况。在月子食谱中药包含新鲜的蔬菜水果,以达到润肠通便之功效。
剖腹产月子食谱饮食建议
剖腹产产妇的月子食谱有更多需要注意的事项
剖腹产的新妈妈在月子饮食上比顺产的新妈妈更多了一些要求,特别是在产后6小时后宜食用一些有助排气的流质食物,以帮助恢复肠胃蠕动,促进排气减少腹胀,例如小米红糖粥、萝卜汤、陈皮粥等。既然需要排气,那么容易引起腹胀的产气类食物最好少吃或不吃。例如豆浆、黄豆、牛奶、淀粉类食品等。
此外,剖腹产的月子食谱还担负着帮助产妇伤口愈合的功效。猪肝是剖腹产产妇最好的固体食物,有助排恶露及补血。另外,鱼类和维生素c有助于伤口的愈合。
最后,还需谨记的是,剖腹产术后约24小时,胃肠功能才可恢复,待胃肠功能恢复后,给予流食1天,如蛋汤、米汤,忌食牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食物。肠道气体排通后,改用半流质食物1-2天,如稀粥、汤面、馄饨等,然后再转为普通饮食。
月子食谱推荐
从上文的介绍,相信新手妈妈和准妈妈们已经了解了月子食谱的作用以及重要性。想要调养好身体,想要给宝宝提供优质的“口粮”,妈妈们以及身边的亲人要在月子食谱上下一番功夫。下面的月子食谱推荐,值得秒藏!
小米红糖粥
功效:小米除了有养胃的功效外,还能安神祛湿、滋阴养血,产妇吃小米能使虚寒的体质得到调养;另外,小米中含有丰富b族维生素,具有防止消化不良及口角生疮的功效。
小米红糖粥
制作方法:
1)小米淘洗干净,放入锅中加水适量,并用武火烧开;
2)待烧开后,改用文火熬制,待粥粘稠即可;
3)小米粥煮至粘稠后放入适量红糖并搅匀,可起锅食用。
鲫鱼豆腐汤
功效:鲫鱼有丰富的营养价值,能帮助新妈妈催乳,同时对产妇的身体恢复也有很大的帮助。豆腐是高蛋白食物,对产后恢复及下奶都大有裨益,鲫鱼与豆腐搭配,更能益气养血。
鲫鱼豆腐汤
需要的食材:
鲫鱼1条,豆腐400克,葱、姜等配料
鲫鱼1条(约250g),豆腐400g
制作方法:
1)将豆腐切成约5厘米厚的片,并用加了盐的沸水烫5分钟,沥干待用;
2)将鲫鱼洗净去鳞及肠子,用酒和盐适量腌制10分钟;
3)锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后勾薄芡,并撒上葱花。