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1.孕妈咪为什么要补叶酸?
因为我国是世界上出生缺陷 婴儿 的高发国家之一，在每年3000万左右的新生儿中，约有4%～6%的缺陷儿出生。而在所有出生缺陷中， 神经 管畸形排名前三位。现有医学已经证明，导致神经管畸形的主要原因是体内缺乏叶酸。我国为“ 胎儿 神经管畸形”的高发区，其病因与缺乏叶酸密切相关。而我国孕妈咪缺乏叶酸的情况比较普遍，饮食习惯是其中一个重要原因，我国育龄 女性 的叶酸水平普遍较低，其缺乏率为北方高于南方，农村高于城市。
2.准备怀孕前，未准爸爸也一定要补叶酸吗?
新的研究证明，对于计划想当爸爸的 男性 而言，补充叶酸也十分重要。叶酸不足会减弱 精子 的活动能力，一方面使得受孕困难，另一方面会影响受精卵的质量，增加染色体缺陷的几率。所以，未准爸爸可以根据需要补充叶酸片，同时更重要的是从饮食上注意摄取叶酸，多吃富含叶酸的时令蔬菜、水果或动物肝脏、谷物等食物。
3.如在备孕阶段，补了3个月叶酸还没有怀孕，还要一直补下去吗?
叶酸是维生素b族中的一种，也叫做维生素b9，是水溶性维生素。身体需要用它来生成红细胞。叶酸能够协助合成dna，维持大脑的正常功能，叶酸也是脊髓液的重要组成部分，所以说，叶酸是一种人人都需要的营养物质。在正常饮食下，每日服用每片含400微克叶酸的孕妇专用“小剂量叶酸增补剂”，可维持体内叶酸水平。即使服用叶酸3个月后没有如期受孕，也可以继续补充直至怀孕。
4.孕妇型叶酸和普通叶酸有什么区别?
目前市面上基本有两类叶酸片：普通型和孕妇型。普通型主要是针对一般人的 贫血 症状，每片含叶酸5毫克(即5000微克)，是叶酸正常服用剂量的12.5倍。孕早期医生推荐给普通孕妈咪服用的是小剂量叶酸片(400微克)，所以，一定注意不要盲目乱买，以免对自己和胎宝贝造成不良影响。
关于备孕补叶酸，好多准妈妈都是道听途说。有的从备孕一开始补，有的怀上了再补，还有的自始至终都没补。到底什么时候补最好？本期讲讲补充叶酸的黄金期。
叶酸是b族维生素中的一员，又叫“维生素b9”。1941年，科学家从菠菜叶中发现了它，命名为“叶酸”。叶酸是人体造血系统必备的营养素，一旦缺乏，可造成巨幼红细胞性 贫血 。而对孕妈妈和胎宝宝来说，叶酸的作用就更为显著。
准爸准妈都要补叶酸
在孕期，孕妈妈对叶酸的需求量是平时的4~5倍。若缺少叶酸，可能发生贫血，还有发生流产、 早产 和妊娠期高血压的风险； 胎儿 在器官系统分化发育和胎盘形成的关键时期，一旦少了叶酸，则有可能产生 神经 管畸形、唇腭裂、先天性心脏病等。有研究表明，育龄 女性 从备孕开始，每天补充0.4毫克叶酸，能将胎儿神经管畸形的发生率降低85%，同时可显著降低唇腭裂、先天性心脏病、重大体表畸形等风险。《中国居民膳食指南》也在大量循证医学的基础上建议：育龄女性应从准备怀孕前3个月开始，每天补充叶酸0.4毫克。
补充叶酸并非准妈妈的专利，要想提高“小蝌蚪”的竞争力，孕育 健康 聪明宝宝，建议准爸爸也从备孕前3个月开始，每天补充0.4毫克叶酸。
叶酸不是越多越好
虽然叶酸很重要，但也不是补得越多越好，过量会影响锌吸收，引起锌缺乏。锌缺乏会导致胎儿在妈妈体内发育迟缓，产生低体重儿。市面上出售的叶酸有两种规格，其中，5毫克的叶酸主要用于贫血治疗；孕期补叶酸，请一定要购买0.4毫克每片的。
另外，有些药物，如苯妥英钠、甲氨蝶呤等，不宜跟叶酸一起服用。若补叶酸时需服用这些药，一定要咨询医生，掌握正确用法。
错过补叶酸也别紧张
有些准爸准妈还没有来得及备孕，就已经享受到了从天“儿”降的惊喜。如果错过了补叶酸的最佳时期，宝宝还能要吗？只要准妈妈平时饮食结构合理、营养均衡、烹调方法得当，从食物中获取的叶酸也可让宝宝健康。
哪些食物含有叶酸？
含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2到3天后叶酸损失50%~70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%;盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。
叶酸是一种水溶性的维生素。在肝脏、 鸡蛋 里面，在绿叶蔬菜，水果里面的含量比较高。因此，未准妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失。
含叶酸丰富的蔬菜，如：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
含叶酸丰富的水果，如：杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、 葡萄 、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。
是否一定要通过服用叶酸片来补充叶酸呢？
中国营养学会2008年1月出版的《中国居民膳食指南》一书中对特定人群（未准妈妈、准妈妈）的膳食指南这样建议：多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸。
如果备孕女性通过孕前体检体内不缺乏叶酸的话，完全可以通过膳食摄取叶酸，不一定必须通过“药补”，但一些叶酸缺乏的地区，如边远山区、交通不便利的地方，容易出现体内叶酸缺乏，就必须通过“药补”来提高体内叶酸的含量。
补充叶酸的食谱
食谱一：肉末卷心菜
叶酸含量：41微克。
材料：猪肉末150克，卷心菜100克，葱头50克，葱、姜末各5克，植物油40克，酱油10克，盐3克，鸡精5克，水淀粉15克。
制作方法：
步骤1：将卷心菜切碎，用开水烫一下。
步骤2：葱头也切成碎末待用。
步骤3：油放入锅内，热后下入肉末煸炒，加入葱姜末、酱油煸炒两下，再加入切碎的葱头、卷心菜煸炒片刻。
步骤4：加入盐、鸡精调味。
步骤5：用水淀粉勾芡即成。
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叶酸本身就是人体必须的营养素，准备怀孕的妇女对叶酸需求量大，缺乏叶酸会导致宝宝出生缺陷的危险性增加，而对未准爸爸来说，叶酸是提高 精子 质量的重要物质，当叶酸在 男性 体内呈现不足时，精液的浓度及精子活动能力下降，会使得受孕机会减少。
此外，由于叶酸参与了体内遗传物质dna和rna的合成，所以传递着遗传信息的“种子”也离不开叶酸!另据美国加州大学研究也证实，叶酸对于男性生殖 健康 是相当重要的。
目前美国农业部已经推荐每日膳食标准必须保证成年男性每天摄入0.4毫克的叶酸。
有专家指出：除了摄取叶酸，其他营养素(如维生素b1、b2、b6、b12，维生素d，以及钙铁锌等)的补充也不容忽视。它可以避免孕妇在怀孕期间因营养不良所导致的 早产 、 贫血 、 胎儿 发育迟缓、免疫力低下、食欲不振等问题。
对未来准爸爸来讲，上述叶酸及其他营养素的补充也不容忽视，因为它们也是决定未准爸爸“种子”质量的关键!
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提问：你好，我近段时间准备要宝宝，听说最好是提前补充叶酸，我就去一家药店买叶酸片，价格为八元多。但是那店员说这种叶酸片不如另一种含铁的叶酸片好，怀孕的 女性 一般都会缺铁。我一看那种要98元一瓶。请问专家叶酸不能通过日常饮食满足吗，还有必要买含铁的叶酸片吗?
回答：准妈妈缺乏叶酸，可导致 胎儿 出现 神经 管畸形，如常见的无脑畸形和脊柱裂等。新生儿先天性心脏病及唇腭裂，也可能与叶酸缺乏有关。由于蔬菜普遍吃得不足，北方女性更容易缺乏叶酸。同时由于绿色叶菜里富含的叶酸不稳定，遇光、遇热容易失去活性，除了生吃，一般爆炒、做汤都会导致叶酸大量损失，所以单纯从食物中获取叶酸可能满足不了人体需要。尤其是孕期女性，更应该常规补充叶酸，一般来说是从孕前3个月到孕后3个月，根据推荐量补充。
铁也是女性容易缺乏的，但不是必须补的，要看个人体质。可以去 医院 查一下最普通的血常规，看看是否为缺铁性 贫血 。一般来说，如果饮食丰富，每天吃一定量的红肉(推荐量为100-200克)，如牛肉、羊肉、猪肉，基本就可以满足需要了。怀孕到中后期，准妈妈对营养的要求逐渐增加，可能需要补充些维生素和矿物质的合剂，可根据医生的建议补充。
总之，对营养补充有两个原则：一是能从普通食物补充的就不要用营养补充剂;二是要注意用量，过犹不及，缺乏和过量同样可能对人体产生副作用。
