食谱原料：
主料：草菇20克，豆腐（北）100克，丝瓜480克
调料：姜5克，盐3克，白砂糖3克，香油4克，胡椒粉8克，鸡粉2
工艺做法：煮。
配菜专区：孕妇食谱;热菜;汤的做法。
菜谱属地：粤菜。
制作方法：
1. 干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水;
2. 将板豆腐切成薄片待用;
3. 把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水;
4. 豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水;
5. 放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水;
6. 下油爆姜，加水煮开;
7. 放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。
健康 提示：
丝瓜为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。另丝瓜谐音“死挂”对游戏中的挂的昵称，“臭丝瓜”也是对挂的昵称。
夏季养生食物
夏季的高温常常让我们无法忍耐，让人吃不下睡不着，还会导致人们中暑，所以吃对食物特别重要，夏季还是有很多既能够解暑又养生的食物，一起来了解一下吧。
1、 西瓜
西瓜可以败火，俗话说“吃上两块瓜，药物不用抓”，不仅可以降火还能安神，口感还十分地棒。
2、萝卜缨
萝卜缨的vc含量是萝卜的2-3倍。萝卜缨捣烂后挤出汁可治疗痢疾、慢性肠道炎等疾病。
3、火龙果
火龙果中的花青可以抗衰老，其中的植物白蛋白还能解毒，另外还可以降血压。火龙果中的黑子富含花青素。
4、绿豆
绿豆可以利尿、止渴、解毒。夏季可以多吃绿豆粥，如果有对砒石、巴豆和酒食中毒，饮服绿豆可解救。
5、苦瓜
苦瓜可以消暑、明目，可治疗中暑、痢疾等，还可以防治糖尿病。
6、杨梅
杨梅可以生津止渴、健脾开胃。而且吃多了也不会伤脾胃，还能解毒。杨梅中富含vc，可以降低血脂，阻止癌细胞生成。
夏季养生需要注意什么
夏季是阳气最盛的季节，更是新陈代谢旺盛的时期，如果夏季过于贪凉的话会伤到阳气，中医讲究养生是顺其自然，所以对于以下几方面还是关注一下。
1、饮食防火
气温过高会让人们上火，失眠，也会给身体产生内热，所以一定要“防火”。在饮食方面可以多吃清热解毒的食物，比如薄荷、金银花、连翘等。饮食注意清淡，少吃油腻的食物。多吃蔬菜，水果，因为可以补充维生素，一些瓜类食品也是很好的选择，比如西瓜、黄瓜、冬瓜等。
2、起居静养
夏季要养心，注意“静养”，最好保持早睡早起的习惯，运动避免出大汗，避免伤阳。夏季炎热的心情让人烦躁，心神不宁，那么如何避免呢?要持愉快，切忌大喜大悲保持精气神。
3、忌立即吃冷饮
夏季人们喜欢在运动后出很多汗时马上吃冷饮及冰饮料，觉得这样很解渴，很爽，但是这样对身体很影响，对肝脏及肺部的危害比较大，损伤阳气。所以在运动后，等身体平稳后再吃冷饮，如果体质虚寒最好少吃冷饮，容易引起胃痛。
4、防凉防暑
夏季大家为了凉快，都会选择空调，电扇等东西，但是对于有些关节病患者，夏季应该避凉，否则容易引起病变。另外，夏季天气太炎热，不要一直暴晒于阳光下，外出做好防晒降暑准备。
夏季养生小常识
掌握一点小常识对于生活还是有点好处的，况且夏季为了自己的身体健康，还是有必要去了解一下我们需要做些什么可以养生，所以一起看看吧。
1、少吃冷饮：夏天很热，让人无法忍受，所以人们比较喜欢喝冷饮，吃寒凉食物来达到降暑的效果，但是这样的行为就会损伤脾胃、消耗阳气。所以夏天不要贪凉，少吃冷饮，多喝温开水和多吃温补的食物，比如红枣、当归、枸杞等。
2、适当运动：夏天外界的阳气最大，多出去运动可补充能量、养护阳气，但是注意不要过度运动，避免出汗过多。
3、保暖避寒：大家夏天都会离不开空调和电风扇，但是寒气却会从皮肤、毛孔侵入人体，容易伤阳气，导致免疫力下降，细菌会乘虚而入，所以不要过度依赖空调和电风扇。
4、按摩涌泉穴：足底的涌泉穴可以按摩一下，补充人体能量。每天空闲的时候可以按摩。毕竟肾气来源于足下，灌溉全身各处。
夏季养生有什么禁忌
有些人可能过度重视养生，却没有掌握一下禁忌，导致产生一些反效果，得不偿失，那么还是让我们看一下夏季养生有什么禁忌，有则改之。
1、忌空腹饮茶
过度饮茶和空腹饮茶都会导致消耗阳气，夏季饮茶的量一定要控制，应该是餐后二到三杯才好，如果感到饿就马上停饮。
2、忌冷水洗浴
夏季特别热，出汗也多，所以大家都喜欢冷水洗浴，特别是青壮年，但是夏季人的汗孔处于打开状态，寒气容易侵入人体，损耗阳气。容易发生足冷，小腿抽筋，双目看不清等症状，所以注意还是用热水淋浴吧，且浴后避风，特别是小孩。
3、只吃清淡素食
夏季高温的原因，人们都选择吃清淡的食物，觉得可以防上火。但是夏季消耗很多热量更应该全面补充营养，保证人体所需的营养成分。
4、睡觉贪凉
锻炼的时间选择在早晨或傍晚，运动不要过于剧烈，避免伤阴，如果要开空调，温度保持在27度左右，房门打开要通风，营造凉爽的环境。
夏季如何保养肠胃
夏季有很多因素会导致人们的胃肠功能失调，还会导致发烧，腹泻，更有甚至会危及生命，所以一定要注意保养我们的肠胃，那么到底该怎么做呢？
1、运动过后不要大汗淋漓，及时擦干汗水，不要马上喝冰饮料，可以防止寒冷堆积导致腹泻。
2、如果要生吃瓜果和蔬菜，一定要洗干净后再吃。隔夜食品也不要吃。
3、特别热的时候不要出门，实在要出门，做好一切防暑措施，晚上睡觉的时候不要因为贪凉而露出肚脐眼睡觉。
4、尽量避免多出汗，别紧张，工作和生活安排的轻松点。
5、如果有肠道疾病，一定要及时看医生，不要拖着耽误时间。
6、适当喝一些浓茶，晚上可以用茶叶泡脚。
7、太热的时候可以喷点藿香正气液。
另外，肠胃弱的人可以喝粥，因为粥很养胃，比如小米粥，八宝粥，它们容易消化和吸收。早上起来也不要吃冷的食物。胃还是需要暖的。
自从女性怀孕以后，她就成为全家重点关注的对象，我们都知道，怀孕期间孕妈妈吃好了，胎儿才能发育健康快速成长，可是日常生活中的食物种类那么多，到底吃哪种是对自身和胎儿宝宝都好的呢？
事实上，据相关专家介绍，孕期主要分为三个阶段，孕早期、孕中期和孕晚期，而且在三个不同时期里，所需要的营养元素也是不同的，孕妈妈最好能够有针对性的饮食，这样才是对自身和胎儿都好的事情。孕妇食谱分阶段营养调理最重要，下面，就为孕妈妈带来1-10个月的营养健康食谱推荐，照着上面的食谱来吃，绝对没有错哦。
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孕妇食谱分阶段营养调理
第一个月食谱：
怀孕早期时，孕妈妈可能还不知道自己已经怀孕了，所以，她们在食欲上没有什么太大的差别，此阶段胚胎的生长速度比较缓慢，每日体重只增加1克左右，因此建议孕妈妈可以多吃一些营养粥，营养汤之类的食物，如：小米粥、海带豆腐汤、猪肝汤等。此阶段最好不要吃生冷、油腻的食物。
白菜奶汁汤：准备好白菜心、牛奶、精盐、味精、肉汤、湿淀粉、食油。将白菜去筋洗净，切成小条，放入水中煮熟捞出，控去水分；另锅置火上，放入食油烧热，例入汤，再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。
萝卜炖羊肉：准备好羊肉、萝卜、生姜、食盐、胡椒、醋。将羊肉洗净，切成小块；萝卜洗净，切成3厘米见方的小块；香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。
第二个月食谱：
怀孕到了第二个月时，大多数的孕妈妈会感觉到不同程度的妊娠反应，此时她们可能会觉得食欲不佳，或者早上起床后呕吐厉害的症状，所以，此阶段我们的饮食应该多摄入维生素和蛋白质、脂肪类的食物为主，还有补充叶酸是必须的。平日里你可以多吃些鲫鱼汤、萝卜炖羊肉、小米粥、乌鸡补肾汤、韭菜虾仁炒鸡蛋类的食物。
乌鸡补肾汤：将中药包（金樱子、枸杞子、钩藤、鸡血藤、毛狗脊各15克）包好，放在鸡腹里；锅中加清水、葱姜、料酒等与鸡一起用旺火煮沸；转为小火炖至肉烂熟调味即可。
韭菜虾仁炒鸡蛋：虾仁洗净，韭菜洗净切段；鸡蛋打碎加入淀粉、香油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀；起锅热油、下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放韭菜，待韭菜炒熟，放盐，香油起锅即可。
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第三、四、五个月食谱：
怀孕中期时，也就是孕四、五个月的时候，此阶段胎儿宝宝的生长速度比较快，孕妈妈也没有了妊娠反应，她们会觉得胃口大开，因此孕中期的饮食应该吃更多的有营养的食物，除了固定的一日三餐以外，下午或者晚上还可以加餐的，你最好多吃芋头、雪里蕻、芹菜、油菜、橄榄、沙果等食物。
什锦豆腐煲：将火腿、鲜虾或银鱼等与豆腐同炖；快熟时加入青菜；然后加入香油、盐等。
素什锦：将西兰花、芹菜、黄瓜、胡萝卜等洗净，切成寸长小段；锅内加油、葱、姜炝锅，加入高汤；然后将木耳、香菇、油面筋、胡萝卜，小火微炖收汤后加入蔬菜，勾芡即可。
第六、七个月食谱：
怀孕到了六、七个月的时候正是孕妈妈最吃力的时候，看着肚子一天比一天的大，孕妈妈出行都已经不方便了。而且此时胎儿宝宝还没有入盆，此阶段他的胎动是最为频繁的，为了给自己多补充点能量，你最好多吃一些菠菜汤、鱼香肝片、鲫鱼豆腐汤、玉米糊、胡萝卜羊肉汤等营养食谱。
菠菜汤：鸡蛋把蛋壳洗干净后，磕进碗里；调入食盐；蛋液打散备用；菠菜去掉老叶，用淡盐水浸泡片刻，洗净备用；锅置火上，烧热后，倒是适量油烧热；将蛋液倒进锅里，炒成蛋块；加入清水烧开，放入菠菜略煮，调入食盐即可。
鲫鱼豆腐汤：鲫鱼一条，收拾干净，上少量料酒；豆腐切块、葱姜切细备用；热锅热油，煎鱼，两面煎黄以后倒入2碗水；大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖；小火炖到汤汁浓稠，加少量盐即可出锅。
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第八、九、十个月食谱：
怀孕进入晚期，也就是怀孕的最后三个月，胎儿宝宝的生长速度比之前的都快，他很快就能与妈妈们见面了，此阶段的饮食最好能够营养多元化，多吃一些莲子鸡粥、牛大骨汤、鸽子汤、香菇蒸鸡、清炒芦笋虾仁之类的食谱。
香菇枣蒸鸡：把鸡洗净，香菇、红枣洗净泡发；然后把鸡块、香菇、红枣、姜丝用盐、淀粉拌匀腌好；把鸡块放入蒸屉中，淋香油，蒸熟，撒葱段即可。
清炒芦笋虾仁：虾仁挑去泥肠洗净，拌入调料后过油捞出；芦笋洗净，用开水汆烫后冲凉，切小段；接着放入虾仁和料酒、盐、白糖、白胡椒、勾芡、炒匀即可。
小编的话：怀孕是非常辛苦的一件事情，整个孕期说长不长，说短不短，孕妈妈要经历十个月的辛苦育孕，在这其中她们要忍受一些常人无法忍受的妊娠反应，而且还有少部分孕妇会出现一些妊娠疾病，这些都是她们必须去应对的问题。以上的怀孕1-10个月的营养健康食谱，大家觉得怎么样，如果你还不知道孕期要怎么吃的话，不防参考参考以上的这些食谱吧。
第二个月食谱：
怀孕到了第二个月时，大多数的孕妈妈会感觉到不同程度的妊娠反应，此时她们可能会觉得食欲不佳，或者早上起床后呕吐厉害的症状，所以，此阶段我们的饮食应该多摄入维生素和蛋白质、脂肪类的食物为主，还有补充叶酸是必须的。平日里你可以多吃些鲫鱼汤、萝卜炖羊肉、小米粥、乌鸡补肾汤、韭菜虾仁炒鸡蛋类的食物。
乌鸡补肾汤：将中药包（金樱子、枸杞子、钩藤、鸡血藤、毛狗脊各15克）包好，放在鸡腹里；锅中加清水、葱姜、料酒等与鸡一起用旺火煮沸；转为小火炖至肉烂熟调味即可。
韭菜虾仁炒鸡蛋：虾仁洗净，韭菜洗净切段；鸡蛋打碎加入淀粉、香油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀；起锅热油、下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放韭菜，待韭菜炒熟，放盐，香油起锅即可。
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第三、四、五个月食谱：
怀孕中期时，也就是孕四、五个月的时候，此阶段胎儿宝宝的生长速度比较快，孕妈妈也没有了妊娠反应，她们会觉得胃口大开，因此孕中期的饮食应该吃更多的有营养的食物，除了固定的一日三餐以外，下午或者晚上还可以加餐的，你最好多吃芋头、雪里蕻、芹菜、油菜、橄榄、沙果等食物。
什锦豆腐煲：将火腿、鲜虾或银鱼等与豆腐同炖；快熟时加入青菜；然后加入香油、盐等。
素什锦：将西兰花、芹菜、黄瓜、胡萝卜等洗净，切成寸长小段；锅内加油、葱、姜炝锅，加入高汤；然后将木耳、香菇、油面筋、胡萝卜，小火微炖收汤后加入蔬菜，勾芡即可。
主料： 菠菜 500克
辅料： 猪肋条肉(五花肉) 50克 香菇(鲜) 30克 沙丁鱼 10克 调料： 大蒜 5克 香油 5克 料酒 5克 盐 2克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 15克
制作工艺
1.菠菜洗净，控干水分，红根切成细末，茎叶切成短段;香菇去蒂切成细末，浸泡香菇的汤汁澄清待用;胡萝卜、五花肉、蒜瓣均切成细末。
2.锅内下油加热，香菇、小沙丁鱼干炒出香味，放入肉末、蒜末翻炒，接着加入菠菜，最后用适量的香菇泡汤、盐和淀粉和料酒勾芡即可。
99温馨提醒：
1.富含维生素、铁、磷、蛋白质等物质。
2.蒜以作调料使用为主，不可多食，多食则伤肝损眼;菠菜因有草酸会影响身体对钙质的吸收，故不宜与含钙丰富的食物同同时烹调或食用。
3.菠菜入食:菠菜是常用烹调原料，如做猪肝炒菠菜、 鸡蛋 菠菜汤等，色鲜味美又富营养。菠菜里面含有多种维生素和铁，钙等营养成分，但菠菜里还含有草酸，不仅吃起来有涩味，而且遇钙会合成草酸钙，妨碍人体对钙的吸收。所以必须设法除去草酸，最好是先把菠菜用开水氽烫一下，再炒食或做汤，这样，钙质才不会被草酸破坏掉。
主料： 菠菜 500克
辅料： 猪肋条肉(五花肉) 50克 香菇(鲜) 30克 沙丁鱼 10克 调料： 大蒜 5克 香油 5克 料酒 5克 盐 2克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 15克
制作工艺
1.菠菜洗净，控干水分，红根切成细末，茎叶切成短段;香菇去蒂切成细末，浸泡香菇的汤汁澄清待用;胡萝卜、五花肉、蒜瓣均切成细末。
2.锅内下油加热，香菇、小沙丁鱼干炒出香味，放入肉末、蒜末翻炒，接着加入菠菜，最后用适量的香菇泡汤、盐和淀粉和料酒勾芡即可。
99温馨提醒：
1.富含维生素、铁、磷、蛋白质等物质。
2.蒜以作调料使用为主，不可多食，多食则伤肝损眼;菠菜因有草酸会影响身体对钙质的吸收，故不宜与含钙丰富的食物同同时烹调或食用。
3.菠菜入食:菠菜是常用烹调原料，如做猪肝炒菠菜、 鸡蛋 菠菜汤等，色鲜味美又富营养。菠菜里面含有多种维生素和铁，钙等营养成分，但菠菜里还含有草酸，不仅吃起来有涩味，而且遇钙会合成草酸钙，妨碍人体对钙的吸收。所以必须设法除去草酸，最好是先把菠菜用开水氽烫一下，再炒食或做汤，这样，钙质才不会被草酸破坏掉。
99育儿网 健康 小贴士：
1、菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素b6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性 贫血 有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的b族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素e和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中 老年人 ，因摄入了维生素a和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
2、猪肋条肉(五花肉)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
3、香菇(鲜)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗 疾病 的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。 癌症 患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性t细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于 临床 治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、 神经 炎等起治疗作用，又可用于消化不良、 便秘 等。
食谱相克
1、菠菜：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。
2、猪肋条肉(五花肉)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
