食用功效
葛根来源于豆科植物野葛或甘葛藤的根，是外感发热头痛、项背强痛、口渴、麻疹不透、热痢、高血压颈项强痛等患者的保健佳品。
食谱精选
●葛根桂花茶：取葛根5克，桂花1克，梅花2朵，绿茶1克。将原料混合后，用沸水冲泡，加盖焖5分钟即成。每日1剂，可多次泡饮。本品具调节内分泌、平衡雌激素、调经、养颜之功效。适于内分泌不调，月经不正常，面色暗淡无光者服用。
●葛根羹：取葛粉10克， 葡萄 干10粒。将葛粉、葡萄干放人碗中，加少量饮用净水调匀，再用沸水冲泡，边冲边搅拌成糊状即可，每日2
次。本品具有调节内分泌、平衡雌激素、养颜之功效。
●葛根玫瑰茶：取葛根5克，玫瑰花2克，红茶1克，红花1克。将原料混合后，用沸水冲泡，加盖焖5分钟即成。每日1剂，可多次泡饮。本品具调节内分泌、平衡雌激素、调经、养颜之功效。适于内分泌不调，月经不正常，面色暗淡无光者服用。
现代研究
葛根营养成分丰富，含人体必需的8种氨基酸和铁、锌、钙、磷、钾、硒等多种微量元素，特别是含硒元素较高。具有营养保健功能的成分还包括胡萝卜苷、葛根苷、三萜类化合物和生物碱。此外，葛根中还含有淀粉、葛根素、黄豆苷、黄豆苷元等异黄酮类化合物等多种活性成分。药理研究表明，葛根总黄酮和葛根素具有解热、扩张冠状动脉、改善缺血心肌代谢、降低血液黏度、减慢 心率 、减少心肌耗氧量、降血糖、降血脂、抗动脉粥样硬化、改善脑循环、抑制血小板凝集、抗肿瘤等多种作用。常食葛根可预防老年性痴呆，防止动脉硬化，防止脑血栓等心脑血管 疾病 ，预防“三高”。另外，葛根还可以促进 女性 丰胸、调节内分泌、清除自由基、抗脂质过氧化、养颜，尤其对中年妇女和 绝经 期妇女养颜保健作用明显。
小贴士
葛根性凉，易于动呕，孕妇、胃寒者慎用。夏日表虚汗多者也不宜服用。
很多消费者购买葛根粉用来丰胸，但是有些消费者服用之后没有达到预期的效果。你们一定想知道葛根粉丰胸吃多久能见效？
那么到底要吃多久的葛根粉才能看见丰胸的效果呢？虽然结果是因人而异的，大部分服用葛根粉的朋友身体健康，雌激素发育正常的女性在服用葛根粉后在3个月内可以真实地看见丰胸效果，最快的也有1个半月就从b罩升级到c罩的，但那属于少数人群。还有就是千万不要相信某些商家口中所鼓吹的葛根粉或其他丰胸产品可以一周见效的谣言，如果真有这么神奇的产品，那么世界上就没有平胸女人了。
每个人的体质不同，有些人天生体质较好，雌激素水平较高，即使在发育的过程中胸部没有得到良好的发育，在吸收葛根异黄酮之后也能很好地将脂肪导向胸部；而另外一些人则体质相对较差，并不是说骨骼和免疫力方面，而是在雌激素、内分泌和营养吸收方面相对来说要差一些。
葛根异黄酮又被称为植物雌激素，在被女性身体充分吸收之后，可以在体内模拟女性身体发育过程中雌激素刺激乳腺以及腺泡的过程，逐步地对体内的脂肪进行导向，将身上和通过食物吸收的脂肪聚集在胸部。葛根粉则主要是靠内含的异黄酮来达到丰胸的功效，大部分人通过坚持吸收葛根异黄酮，在3个月内就会有很显著的效果。
如果你连续服用了3个月的葛根粉，但是却没见效的话，那么或许是因为你本身的雌激素水平较低，并且身体没能很好地吸收葛根粉中的营养而造成的。你可以选择去做一次体检，检查身体机能是否正常，再坚持每天采用健康的生活方式，早睡早起，进行适当的锻炼来调节内分泌，继续坚持服用葛根粉，同样能够见到丰胸的成果。
葛根是一种很好的天然滋补品，其相关的产品一直以来都很受大众的喜爱，尤其是女性朋友，因为它内含丰富的植物雌激素能够起到美容丰胸的效果，所以很多人都会选择用葛根泡水，那么葛根泡水喝的功效有哪些呢？以下为大家盘点一下哦！
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【葛根泡水喝的七大功效】
1、降低血压
葛根泡水喝具有降低血压的功效，尤其适合高血压的人群。那么据最近研究可发现，人们在坚持使用葛根泡水之后，血管的紧张状态得到了较好的缓解，从而可以起到降低血压的作用。尤其是葛根在逆转高血压引起的心肌肥厚上面有着很好的作用，还可以起到改善血液循环的功效，因此血压高的朋友可以多吃葛根。
2、防治癌症
葛根泡水喝具有防治癌症的功效，从而能够有效抑制癌细胞的侵袭。那么癌症是一种可怕的疾病，也是医学上束手无策的一种疾病，可以轻易的夺去人们宝贵的生命，在生活中应该要做好癌症的预防工作。其中葛根中含有一种叫做总黄酮的物质，在实验中发现该物质可以有效的抑制癌细胞，还可以提高体内nk细胞的活性，因此可以总结出葛根具有预防癌症和辅助治疗癌症的作用。
3、促进冠状循环
葛根泡水喝具有促进冠状循环的功效，从而有利于人体血液的健康。那么很多医生都告诉患者，可以在生活中用葛根泡水饮用，也可以制作成浸膏进行使用，这样可以让身体充分的吸收到葛根里面的葛根素以及总黄酮，这些物质可以扩张冠状血管，让血液量增加，减少血液流行的阻力。
4、治疗心律不齐
葛根泡水喝具有治疗心律不齐的功效，从而能够有效维护心脏健康。那么心律不齐以及心肌梗塞是很常见的心脏疾病，容易给人们的健康带来较大的伤害与影响，而葛根里面的各种营养物质和元素可以起到很好的对抗作用，还能缩短肾上腺素诱发心律失常的时间，从而较好的维护心脏健康。
5、美容丰胸养颜
葛根泡水喝具有美容丰胸养颜的功效，是女性朋友理想的饮品。由于葛根里面含有的雌性激素很丰富，所以女性朋友在服用了葛根粉之后，就可以给身体补充雌性激素，从而让胸部变得更加丰满挺拔，皮肤状态变得更好，且不会出现副作用。
葛根的相关产品还有比较受人们欢迎的葛根粉，尤其是女性朋友，每天冲泡一杯葛根粉食用对女性丰胸美容、皮肤滋养是很有帮助的，正常情况下服用3个月便可看到效果。而大家在购买挑选葛根粉的时候，其实最好还是选择野生的葛根粉，它的药性和功效比普通的葛根粉要明显些。野生葛根粉一般在市面上比较难找，但在我们粤北山区的农村是比较常见的，既健康又纯天然，大家可以了解下（点击浏览）。
6、增强新陈代谢
葛根泡水喝具有增强新陈代谢的功效，从而能够有效增强人们的体质。因为新陈代谢的能力强弱在很大程度上影响到了人们的健康状况，而葛根水里面的葛根素和总黄酮可以有效的减慢心率，提升心脏对于外界来自的压力抵抗，从而可以提升整个心脏的工作能力，新陈代谢也会变得更强。
7、辅助治疗痉挛
葛根泡水喝具有辅助治疗痉挛的功效，从而能够有效减轻疾病的困扰。那么葛根水被人们饮用之后，可以发现具有明显的医治平滑肌的收缩。其实平滑肌的频繁收缩会很容易引起各种痉挛的状况发生，因此长期饮用葛根水的朋友可以减少痉挛的出现，对于已经出现痉挛的朋友也可以起到良好的治疗作用。
1、导致表虚多汗
葛根粉固然有很好的功效，但是大家也不应该经常去服用葛根粉。因为如果长期服用的话将会导致表虚多汗。也就是脸色发白，经常冒虚汗。在天气不太热的时候冒汗也比较多，这是不正常的现象。因为葛根的功效是解表发散.如果表虚的话会造成大量失汗而伤津。如果真的有这种表现的话建议先停用葛根粉一段时间，等到身体恢复好了以后再来适量服用。
2.未成年女性不适合服用葛根
随着年纪的增长，女性体内的雌激素会变得越来越少，因此女性会变得越来越苍老，皮肤问题也越来越多，葛根里面含有黄酮类物质，这是一种植物雌激素，这种激素和人体分泌的雌激素结构非常的相似，可以帮助女性延缓衰老，但是未成年女性经常服用葛根粉会造成性早熟。
3.孕妇、体寒的人不适合服用葛根
葛根是一种凉性的中药，身体处于特殊阶段的孕妇在服用它之后，不仅会对自己的健康造成损害，严重的还可能造成流产。体内湿气较重的人也不适合服用，长期服用会造成体内寒气聚集，使得病情更加的严重。
虽然葛根是一种副作用非常小的中药，但是物极必反，长期服用的话对身体也是不好的，在服用葛根期间饮食最好保持清淡，切记不要食用过多辛辣、刺激、生冷的食物，而且它的寒性很强，因此不要在空腹的情况下服用。
