孕妇补锌食谱推荐
孕妇补锌食谱-猪肝粥
原料：大米l00克，猪肝l50克，水600克，花生油300克(约耗30克)，盐7克，味精l.5克，料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。
做法：
1、大米拣去杂物，淘洗干净。
2、猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。
3、锅置火上，放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子滑散，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。
4、用一锅上火，放水烧开，倒入大米，再烧开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时放入猪肝片，继续用小火煮10～20分钟，至米粒全部开花，肝片酥熟，汤汁变稠，加味精和余下的盐，调好口味即可。
孕妇补锌食谱-木耳焖鸭肝
原料：鸭肝200克，鲜木耳10克，绍酒2克，葱、姜片、胡椒粉、花生油、盐、鸡精、湿生粉、麻油各适量。
做法：
1、鸭肝切成厚片;鲜木耳洗净，切片;葱切段。
2、锅内加水，待水开时下人鸭肝，用中火稍煮一会，倒出冲洗干净。
3、烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，下鸭肝、木耳，放入绍酒。
4、注入少许清汤，用中火焖至快熟时调入盐、鸡精、胡椒粉焖透入味，再用湿生粉勾芡，出锅前淋上麻油即可。
孕妇补锌食谱-荷兰豆烧麦
原料：荷兰豆100克，肉末300克，长葱半根，山慈姑粉1大匙，酒1大匙，砂糖1小匙，香油1小匙，盐半小匙，酱油各少许。
做法：
1、荷兰豆去筋切成粗丝，分成12份。
2、长葱切成末，突上山慈姑粉，与肉末混合，搅拌成肉酱，分成12份。
3、将1中切好的荷兰豆用2中作好的 肉酱包好，放入涂了色拉油的耐热容器中(中间空开，呈放射状)。
4、将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜，放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加酱油即可。
孕妇补锌食谱-菜花炖蹄筋
原料：猪蹄筋800克，菜花800克，鸡肉200克，火腿50克，盐10克，味精4克，料酒25克，猪油(炼制)15克，碱5克。
做法：
1、将水发猪蹄筋用温水浸泡，加上食用碱除去油腻，用水洗净，切成两半。
2、鸡肉、火腿分别放入锅内焯熟待用。
3、 菜花洗净，切成小块，投入沸水锅中略焯，取出备用。
4、将熟鸡肉、熟火腿均切成片。
5、将菜花块、猪蹄筋、熟火腿片和高汤1500克一起放入锅中，加入料酒、精盐、味精和猪油烧沸。
6、用小火炖至汤浓，猪蹄筋入味即可。
孕期补锌的作用
1、促进人体的生长发育
处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良，肠道菌群失衡。缺乏严重时，将会导致,侏儒症,和智力发育不良。
2、维持人体正常食欲
缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食、肠道菌群失衡。
3、增强人体免疫力
锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化t淋巴细胞，促进细胞免疫功能。
4、促进伤口和创伤的愈合
补锌剂最早被应用于 临床 就是用来治疗 皮肤病 。
5、影响维生素a的代谢和正常视觉
锌在临床上表现为对 眼睛 有益，就是因为锌有促进维生素a吸收的作用。维生素a的吸收离不开锌。维生素a平时储存在肝脏中，当人体需要时，将维生素a输送到血液中，这个过程是靠锌来完成“动员”工作的。
6、维持 男性 正常的生精功能
锌元素大量存在于男性睾丸中，参与 精子 的整个生成、成熟和获能的过程。男性一旦缺锌，就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良，最终导致男性不育。缺锌还会导致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育。
皮肤免疫力低，容易出现过敏的现象，提高皮肤免疫力，可以多吃富含维生素c的食物，比如白菜，草莓，西红柿等，同时可以在每周吃2~3次的动物肝脏，有助于促进免疫功能。
原因分析
皮肤免疫力下降，可能是因为压力太大，缺乏运动，体力跟不上，另外可能是因为挑食严重，饮食不当导致免疫系统紊乱，免疫力下降。
举措建议
平时要加强锻炼，促进身体的代谢和血液循环，可以多吃一些苹果，增强免疫力，改善消化道功能，同时也有助于降低血压。
小孩抵抗力差怎么办
针对宝宝抵抗力差，以下提供几个建议，可以很好地帮助抵抗力差的宝宝把抵抗力增强起来：
一是要多喝水。这样可以保持黏膜湿润，使其成为抵挡细菌的重要防线。
二是要进行体育锻炼。这是增强体质的重要方面。锻炼要从小开始，户外活动不仅可以使皮肤合成维生素d，从而促进钙的吸收，而且对肌肉、骨骼、呼吸、循环系统的发育以及全身的新陈代谢都有良好的作用。
三是要保证充足的睡眠。睡眠不良会让体内负责对付病毒和肿瘤的t细胞数目减少，生病的机率随之增加。专家建议成长中的孩子每天需要8～10小时的睡眠。
四是不要随意使用抗生素。当感染不是很严重时，尽量不要用抗生素，而要靠自身的抵抗力，使免疫系统得到锻炼。
五是要提供足够的营养，特别是加强补锌。宝宝处于不断的生长发育阶段，对营养素的需要量相对较多。但由于消化功能未完全成熟，而且食谱往往比较单调，故容易发生锌等营养素的缺乏；营养不足，特别是锌的不足，宝宝抵抗力就比较差。合理补锌，不但能够加强抵抗力，还有利于对别的营养，如维生素的吸收。不过，补锌不可盲目选择补锌制剂，无机锌、有机酸锌都存在负作用，只有蛋白锌才是最为安全的，效果也是最好的。
小孩抵抗力差的原因
抵抗力是指在中枢神经系统的控制下，人体的各个系统分工合作，密切配合，保证了人体生命活动的正常进行。其中免疫系统是一个非常重要的组成部分。免疫系统的主要功能是防御外界病原微生物的侵入，而引起各种疾病。实际上，人体的这种防御能力就是抵抗力。
在人的一生中，免疫力分为几个阶段，其中，6岁以前被称为“生理性免疫功能低下状态”，因此，宝宝抵抗力很差，很容易生病。下面，我们将详细介绍宝宝抵抗力差的原因。
宝宝抵抗力差的原因有：
一是患有先天性疾病，比如先天性心脏病、先天性发育不良等。
二是维生素以及微量元素的缺乏，如缺乏钙，锌，铁，维生素a、维生素d等，均可导致宝宝营养不良，抵抗力下降。
三是滥用抗生素。不管病情需不需要都用，并多次更换，产生耐药性，打乱了人体的一些平衡。
四是擅自停药。患病后，疗程不够，擅自停药，发烧一退就停药，细菌长期处于隐伏状态，一旦受凉，容易引发疾病。
五是滥用激素。有些看护人对发热机理不了解，恨不得一贴药就手到病除，还有一些医生不耐烦看护人的唠叨，或者害怕对自己不信任从而流失病员，就给宝宝运用激素。
小孩抵抗力差的表现
抵抗力差的身体容易被感染或患癌症，如引发过敏反应、自身免疫疾病等。其深层原因是免疫力低下或免疫力不健全。当人体免疫功能失调，或者免疫系统不健全时，下列问题就会反复发作：感冒反复发作、扁桃体炎反复发作、哮喘反复发作、支气管炎反复发作、肺炎反复发作、腹泻反复发作等等。
小孩抵抗力差主要有以下几个表现：
一是感冒、发烧成了家常便饭，天气稍微变冷、变凉，来不及加衣服宝宝就打喷嚏，而且感冒后要经历好长一段时间才能治好。
二是伤口容易感染。身体哪个部位不小心被划伤后，几天之内伤口就会红肿，甚至流脓，正常人很快就可以好，而宝宝却因此要拖许久；或者是宝宝的某个部位，比如臀部长个又痛又痒的小疖子，过几天头上又长了。
三是娇气的肠胃，一旦吃到生冷的食物或者是到外面的餐馆吃饭，接下来肠胃就会出现问题。
四是小孩长得不高、不壮、不快，孩子身体发育滞后，体重增长缓慢。而且孩子智力发育水平低，反应慢。 五是孩子对环境的适应能力差，容易过敏，特别是在季节交替的时候，或者是在寒冷的冬季。
增强小孩抵抗力的方法
增强小孩的抵抗力，其实要从婴儿时期就开始了，主要有以下几个方法：
一是要母乳喂养。 母乳中含有大量的免疫物质，能增加婴儿机体免疫力及抗病能力，可防止婴儿受病毒的侵入而生病。可以说母乳是人生的第一次免疫，因此不要错过给宝宝母乳喂养的机会。 二是要通过抚触来改善宝宝的血液循环。 在自然分娩中产道收缩，挤压胎儿，是一种有益的身体接触，有利于宝宝神经系统的发育。出生后，母亲的身体接触，会让小婴儿有很大的安全感，可以促进宝宝的身体发育，对出生时体重较轻的早产儿尤其有益。抚触可以改善宝宝的血液循环，提高免疫力，并能增进食物的消化与吸收，减少哭闹，改善睡眠。
三是要积极主动进行免疫预防接种。
为宝宝预防接种是人类抵御传染性疾病而采取的积极措施，如接种卡介苗预防结核，口服脊髓灰质炎疫苗预防脊髓灰质炎(小儿麻痹症)，接种乙肝疫苗预防乙肝等。父母们一定要按时为宝宝接种疫苗。 四是要均衡饮食，有利于提升防御功能。 孩子偏食，营养不均衡会造成抵抗力下降。肉、蛋、新鲜蔬菜水果品种尽可能多样，少吃各种油炸、熏烤、过甜的食品。 五是不必过于干净以形成免疫记忆。 免疫系统能对传染病原形成免疫记忆，万一再次遇上，可以很快将其消灭。如果你家太干净，孩子没有机会通过感染产生抗体，抵抗力反而减弱，并可能导致过敏和自体免疫失调。
如何在日常饮食中增强抵抗力
其实，增强小孩抵抗力更多的是从日常饮食中进行，主要有以下几个要点：
一是要多给宝宝吃含钙的食物。爸爸妈妈们可以多选择一些富含钙元素的食物给宝宝吃，比如豆制品、骨头汤、鱼虾、芝麻和海产品等食物。另一方面，为了保证钙元素的吸收，爸爸妈妈们也要多带宝宝去晒太阳，或者是多给宝宝吃一些富含维生素d的食物。这样才能提高宝宝的抵抗力。
二是要给宝宝多吃富含优质蛋白质的食物。像大米、小米、小红豆、鸡蛋、鱼虾、鸡肉、牛肉、奶制品及豆制品等这些食物都富含蛋白质，宝宝可以多吃。但是，蛋、肉、鱼这些食材尽量不要油炸，因为这样会破坏掉蛋白质，同时米也不要淘洗过多，前提是要保证其不含农药。
三是要给宝宝多吃“药食同源”的食物。这类食物主要有大枣、桂圆肉、蘑菇、香菇、木耳等。这些食物含有丰富的营养素，适量进食的话，可以提高宝宝的抵抗力。
四是要给宝宝提供必要的脂肪。因为脑组织中含有两种不饱和脂肪酸，对宝宝智力的发育至关重要，然而这两种不饱和脂肪酸身体又没办法合成，所以只能从外界摄取。平时，妈妈做菜的时候多用植物油，并且要多给宝宝吃核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、鱼头汤、鲜贝汤等一些富含植物性脂肪的食物。
免疫力低下应该多吃一些有营养的辅食，这样做能有效预防营养不良。如果孩子患有先天性心脏病等先天性疾病，需要积极治疗，从而对提高免疫力起到一定的帮助。
原因分析
免疫力低下的常见原因包括先天性疾病、环境不良、营养缺乏、免疫缺陷病等，除此之外，如果长期滥用抗生素等药物，也容易引起免疫力低下。
举措建议
建议适当的给孩子补充营养，这样做可以预防营养不良的情况出现。与此同时，要养成良好的饮食习惯，不要出现偏食的情况。另外，不要滥用抗生素。
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