补叶酸食谱 冬菇油菜
材料
冬菇5克，油菜200克，植物油20克，盐15克，味精少许。
做法
① 油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置;冬菇用温开 水泡 开去蒂。
② 锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七分熟，加盐，再下油菜叶同炒几下。
③ 放入冬菇和浸泡冬菇的汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。
营养价值
此菜含钙、铁丰富，同时还含叶酸、蛋白质、脂肪、维生素b1、维生素b2、维生素c及磷等营养素，孕妈咪常食能补充钙的摄入，防治小腿抽筋。
专家介绍，孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍，此时叶酸缺乏可导致 胎儿 畸形，建议育龄的 女性 孕前三个月每天都应补充0.4毫克的叶酸。孕妇还应酌情增加，生过多胎或长期患溶血性 贫血 的妇女每日也需增加，但一定要遵医嘱。如自行添加摄入量，则不利于孕妇妊娠，甚至会对孕妇和胎儿造成不良后果。
有女性咨询：瑞典一医学研究机构发布的研究结果表示，服用叶酸的女性怀双胞胎的机会比没有服用的女性高出近一倍，这一结论是否可信？
专家表示，靠补叶酸生双胞胎的说法，自己还未听说过。孕妇补充适量叶酸的主要作用，一是可促进胎儿的正常生长，因为细胞、组织要迅速增长就必需叶酸；二是可防止妊娠巨红细胞性贫血，防止孕妇引起流产、死产、新生儿死亡、妊娠中毒、 产后 出血等严重后果。
靠大量摄入叶酸助产、生双胞胎不可取，孕妇要严格控制叶酸的摄入量，服用前需按照个人体质不同咨询医生，一般不超过0.8毫克。世界卫生组织推荐，孕妇每日叶酸供应量为400微克，即0.4毫克。
孕妇过多摄入叶酸会有副作用。长期过量服用叶酸会干扰孕妇的锌代谢，锌元素的不足，同样会影响胎儿发育。
补充叶酸，药物并非唯一途径。
专家解释，叶酸是一种广泛存在于绿色蔬菜中的b族维生素，很多食物都富含叶酸。如绿色蔬菜、水果、蛋、大豆类等。
但值得注意的是，煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%。大多数 妇科 专家认为，通过膳食并不是一项增补叶酸含量的有效途径，还是在增加以上食物的同时，服用叶酸片或含叶酸的多种维生素片。
专家提醒准妈妈们，购买叶酸时，最好买孕妇专用叶酸，也就是含量为0.4毫克一粒的小剂量叶酸。目前，药店里专用于孕妇服用的叶酸制剂为斯利安片。
备孕一定要服用叶酸吗,要做什么准备？
谁可以告诉小编 怎样才能最快怀孕 因为小编老公快30岁了 小编才22 岁 急求 谢谢大家了
您好，备孕女性需要开始服用叶酸，注意生活规律，远离有害物质，心情舒畅，去医院检查排除炎症可能。指导意见：男性备孕期间注意事项有很多，但是备孕保健必须做。
备孕吃叶酸好不好
从备孕开始吃三个月，怀孕的前三个月要补充叶酸，是为了防止胎儿畸形的，这个是没有影响的，也可以食物补充，不过量不够的，主要来自肝、肾、豆制品、甜菜、蛋类。
楼上说的太夸张了吧，小编老公是医生，他说叶酸正确的服用时间是孕前3个月和孕后3个月胎儿的脑神经还没有成型的时候。。。叶酸是预防脑神经畸形的。。。
小编当时去市一个优生优育门诊咨询，医生除佐开叶酸，仲搭配维e同一只复合氨基酸胶囊，维e的作用系对女性子宫、卵巢有好处，提高受孕及着床率，氨基酸系提高人体。
以上就是小编为大家介绍的“备孕需要吃叶酸吗 备孕时一定要吃叶酸吗？ ”相关内容，叶酸在怀孕期间是胎儿大脑和神经发育必不可少的营养物质。对于大脑和神经的活动总是不可或缺的。是蛋白质利用和红血球生成必需的营养物质。叶酸预防婴儿脑神经管。
关于备孕补叶酸，好多准妈妈都是道听途说。有的从备孕一开始补，有的怀上了再补，还有的自始至终都没补。到底什么时候补最好？本期讲讲补充叶酸的黄金期。
叶酸是b族维生素中的一员，又叫“维生素b9”。1941年，科学家从菠菜叶中发现了它，命名为“叶酸”。叶酸是人体造血系统必备的营养素，一旦缺乏，可造成巨幼红细胞性 贫血 。而对孕妈妈和胎宝宝来说，叶酸的作用就更为显著。
准爸准妈都要补叶酸
在孕期，孕妈妈对叶酸的需求量是平时的4~5倍。若缺少叶酸，可能发生贫血，还有发生流产、 早产 和妊娠期高血压的风险； 胎儿 在器官系统分化发育和胎盘形成的关键时期，一旦少了叶酸，则有可能产生 神经 管畸形、唇腭裂、先天性心脏病等。有研究表明，育龄 女性 从备孕开始，每天补充0.4毫克叶酸，能将胎儿神经管畸形的发生率降低85%，同时可显著降低唇腭裂、先天性心脏病、重大体表畸形等风险。《中国居民膳食指南》也在大量循证医学的基础上建议：育龄女性应从准备怀孕前3个月开始，每天补充叶酸0.4毫克。
补充叶酸并非准妈妈的专利，要想提高“小蝌蚪”的竞争力，孕育 健康 聪明宝宝，建议准爸爸也从备孕前3个月开始，每天补充0.4毫克叶酸。
叶酸不是越多越好
虽然叶酸很重要，但也不是补得越多越好，过量会影响锌吸收，引起锌缺乏。锌缺乏会导致胎儿在妈妈体内发育迟缓，产生低体重儿。市面上出售的叶酸有两种规格，其中，5毫克的叶酸主要用于贫血治疗；孕期补叶酸，请一定要购买0.4毫克每片的。
另外，有些药物，如苯妥英钠、甲氨蝶呤等，不宜跟叶酸一起服用。若补叶酸时需服用这些药，一定要咨询医生，掌握正确用法。
错过补叶酸也别紧张
有些准爸准妈还没有来得及备孕，就已经享受到了从天“儿”降的惊喜。如果错过了补叶酸的最佳时期，宝宝还能要吗？只要准妈妈平时饮食结构合理、营养均衡、烹调方法得当，从食物中获取的叶酸也可让宝宝健康。
哪些食物含有叶酸？
含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2到3天后叶酸损失50%~70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%;盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。
叶酸是一种水溶性的维生素。在肝脏、 鸡蛋 里面，在绿叶蔬菜，水果里面的含量比较高。因此，未准妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失。
含叶酸丰富的蔬菜，如：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
含叶酸丰富的水果，如：杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、 葡萄 、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。
是否一定要通过服用叶酸片来补充叶酸呢？
中国营养学会2008年1月出版的《中国居民膳食指南》一书中对特定人群（未准妈妈、准妈妈）的膳食指南这样建议：多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸。
如果备孕女性通过孕前体检体内不缺乏叶酸的话，完全可以通过膳食摄取叶酸，不一定必须通过“药补”，但一些叶酸缺乏的地区，如边远山区、交通不便利的地方，容易出现体内叶酸缺乏，就必须通过“药补”来提高体内叶酸的含量。
补充叶酸的食谱
食谱一：肉末卷心菜
叶酸含量：41微克。
材料：猪肉末150克，卷心菜100克，葱头50克，葱、姜末各5克，植物油40克，酱油10克，盐3克，鸡精5克，水淀粉15克。
制作方法：
步骤1：将卷心菜切碎，用开水烫一下。
步骤2：葱头也切成碎末待用。
步骤3：油放入锅内，热后下入肉末煸炒，加入葱姜末、酱油煸炒两下，再加入切碎的葱头、卷心菜煸炒片刻。
步骤4：加入盐、鸡精调味。
步骤5：用水淀粉勾芡即成。
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