腊八节

“过了腊八就是年”，周日就是腊八节，孕妈咪们准备好红红火火过大年，迎接入年开门红了吗？阵阵冷风飘袭而来，想要靠一款 健康 美食抵御严寒，怎能不想到热腾腾的粥？所以喝一碗腊八粥，暖身暖胃和下雪天更配哦！

腊八粥对于孕妈咪来说，也是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，调理营养，易于吸收。如今超市里有配好了的腊八粥原料，但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会更符合自己的口味。

一、腊八节，怎可少了腊八粥

■ 香甜红枣腊八粥

原料：大米1把、小米1把、花生1把、黑米1把、燕麦米1把、糯米1把、赤小豆1把、红枣（干）10颗。（孕妇不放薏米哦）

做法：1、红豆提前泡发。2、泡好的红豆最先入锅，清水一次加够。3、一个半小时后，加入花生和燕麦米继续煮。4、又一个小时后，加入洗干净的小米、大米、黑米和糯米。5、半个小时后，将10颗小红枣扔进去。6、最后十分钟时，加入红糖或冰糖，煮至糖融化即可。

■ 咸味猪肉腊八粥

原料：小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙;配料：碎猪肉约100克（“腊”同“肉”，怎可少了肉欢），莲子、栗子数粒，盐少许。

做法：1、先把各种豆类在冷水里浸30分钟，滤干。2、莲子去心，栗子去皮。3、水烧滚，先将豆类放入煮约15分钟，再放入其他材料，水再滚后用慢火煮约45分钟即成。

二、孕妈咪的腊八粥营养经

·腊八粥虽名为腊八粥，但一年四季皆适合使用，特别是寒意十足的冬天，是很好的御寒食物。并且腊八粥虽好，但不应该顿顿食用，一天不应超过1餐。

·如果孕期经常睡不好，可在粥里加点龙眼肉、酸枣仁将会起到很好的养心安神的作用；

·想要胎宝宝聪明强健，腊八粥中的核桃不妨多吃，核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用；

·对于正处在妊娠反应阶段的孕妈咪来说，粥要煮久煮软，又有利于应对 孕吐 ，增加吸收。如赤小豆，薏米熟的较慢可先煮，也可以使用高压锅，营养素也会保留的更好。

·有妊娠期糖尿病的孕妈咪，不妨在腊八粥里多添加一些荞麦、燕麦，可在胃内形成黏稠物质，延缓 葡萄 糖的吸收。并且喝腊八粥最好不要放糖，如果想吃甜食，可以放些甜菊糖、木糖醇甜味剂。

三、孕期多喝粥和下雪天更配哦

■ 香菇鸡肉粥

做法：香菇10克，鸡肉50克，猪肚200克，大米100克，姜丝适量。将香菇泡发后切成丝，鸡肉、猪肚洗干净后切成丝，和大米一起加适量的水煮沸后，加入姜丝和适量的胡椒粉，熬煮成软烂的粥，加盐、鸡精调味。

功效：猪肚有健脾胃、补虚损的功效，鸡肉有滋补养身的作用，准孕妇和产妇可经常食用这款鸡肉粥，增加食欲和强身健体。

■ 糯米粥

做法：糯米100克，水800克。糯米拣去杂物，淘洗干净。锅置火上，放水烧开，放入糯米，搅开，再烧开后，滚煮5分钟左右，用小火熬约40-50分钟，至糯米软烂，汤汁变稠，即可食用。

功效：此粥具有止呕作用，适于有妊娠反应的孕妇食用。

■ 大枣粥

做法：大枣10枚、粳米100克、冰糖汁适量。将粳米、大枣淘洗干净，放入铝锅内，加水适量先用武火烧开，后移文火上煎熬至烂成粥，再加入冰糖汁，搅拌均匀，盛碗内。

功效：孕期 贫血 可以适当吃枣，补血作用相当不错，对 胎儿 和孕妇都非常好。煮粥常食，防治妊娠贫血有一定作用。