香菇鸡汤的做法
1.准备食材：鸡1只、鲜香菇10个、姜3片、食盐2茶匙
2.步骤1：将鸡肉处理干净，清理内脏，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，去掉尾部体内有很厚的左右两片脂肪和鸡脖子上的淋巴，砍成大块。
3.步骤2：将鸡肉入沸水略微焯烫。
4.步骤3：捞起后用清水冲去浮沫。
5.步骤4：将香菇洗干净，去掉香菇蒂。
6.步骤5：那一口汤锅，放入鸡肉、香菇和姜片，倒入清水淹没食材。
7.步骤6：用大火煮开后，用小火熬煮1个小时。如果是柴鸡，可以熬煮2个小时更入味。
8.步骤7：食用时调入盐即可。
鸡汤有补益的功效，富含蛋白质，有助于提高人体的免疫功能的作用。
推荐人群：备孕 孕期 月子/ 产后 儿童
忌食人群： 婴儿
备孕中的女性朋友，为了之后怀孕的时候更加有保障，不仅会把自己的身体调整好，保持健康的身体状态，还会非常注重自己的饮食，这样在怀孕的时候才更加的容易。在饮食方面，备孕的人也马虎不得。那么，碱性备孕食谱30天大全有哪些？让小编给女性朋友们介绍一下。
早餐可以简单的采用牛奶、面包、鸡蛋、粥这类的食物，既可以保证足够的能量，也会比较容易吸收，而且酸碱食物的比例也比较容易控制。午餐最好是按照酸碱食物比例为4：6的方法来搭配，比如可以简单的季节水果加上高纤维的大米加上清炒蔬菜以及京江肉丝或者是其他高纤维主食加上蔬菜汤以及仔姜鸭丝。而晚餐就尽量减少酸性食物的比例，以3：7的比较最佳，就尽量减少主食和肉类食物的摄入，以蔬菜为主，比如小米粥加时蔬和凉菜或者是凉拌豆腐和鱼香肉丝等。
小编建议女性朋友们，以上都是属于碱性备孕食谱，在一日三餐中可以多次换着吃或者是换种吃法，这样才能保证营养丰富、均衡，两者都要兼顾，在保证提高足够的能量时，也可以尽量提高碱性食物所占的比例。
火腿土豆泥
【材料】：火腿肉、土豆、黄油。
【做法】：
1、取鸡蛋大小的土豆一块煮烂，去皮、碾碎;
2、取一大片火腿肉(市场上袋装的)，将硬皮、肥肉、筋去掉，把余下的火腿肉切碎;
3、把土豆泥、碎火腿拌在一起，加入一小块黄油;
4、吃时上锅蒸5分钟。
葡萄干土豆泥
【材料】：葡萄干、土豆、蜂蜜。
【做法】：
1、取鸡蛋大小的土豆一块煮烂，去皮，碾碎;
2、取20多粒质量好的葡萄干拌匀煮成糊状，加入适量蜂蜜;
3、吃时上锅蒸5分钟。
花豆腐
【材料】：豆腐、青菜、鸡蛋、盐。
【做法】：
1、取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎;
2、取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后，用开水烫一下，剁碎;
3、取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用;
4、将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面;
5、吃时上锅蒸5-8分钟。注意豆腐不要煮老，青菜不可用菠菜替换。
鱼泥
【材料】：一条板鱼或两块带鱼、西红柿一个、淀粉、盐。
【做法】：
1、取一条板鱼或两块带鱼，上火蒸熟，去骨，剁碎;
2、取半个西红柿去皮，剁碎;
3、锅中放适量水，将鱼肉、西红柿同煮成糊状加入水淀粉和适量盐;
4、吃时上锅蒸5分钟。
水果藕粉粥
【材料】：苹果、香蕉、猕猴桃、藕粉。
【做法】：
1、将水果(苹果1/4个、香蕉半根、猕猴桃半个，任选一种)切碎;
2、用奶瓶盖做量器，按一瓶盖水加半瓶盖藕粉计算，根据小儿食量调制;
3、用中火将调好的藕粉煮熟，起锅前放入水果，稍煮即可。
注意：要自然凉，如多搅拌会变得稀；此粥现做现吃。
海鲜蛋饼
【材料】：鱼、虾、葱、鸡蛋、油、番茄沙司。
【做法】：
1、将一小块鱼去骨或将1个大虾去皮，剁成泥状；
2、将一个鸡蛋打匀，根据宝宝食量用之;
3、将一小块葱头剁碎;
4、将以上原料拌在一起备用;
5、用一平底锅，放上黄油，把上述备用料摊成一个小小圆饼，抹上番茄沙司即可。
注意：用微火煎饼，且现吃现做。
甘薯饭
【材料】：甘薯30g、吻仔鱼1/2大匙、绿色蔬菜少许、饭2/3碗、水2-3大匙
【做法】：
1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。
2、吻仔鱼用热水烫过。
3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。
蒸嫩丸子
【材料】：绞肉60g、青豆仁10颗、水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许、
【做法】：
1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。
2、以a料勾欠即可。
白玉金银汤
【材料】：清汤70ml、香菇丝1/3朵、豆腐25g、小鸡丁块15g、花椰菜10g、蛋汁1/4个
【做法】：
1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
2、豆腐切丁，倒入1中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。
3、花椰菜汤熟倒入2内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。
鱼肉松粥
【材料】：大米、鱼肉松、菠菜
【做法】：
1、将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠;
2、将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
三鲜蛋羹
【材料】：鸡蛋、虾仁、蘑菇、精肉；适量葱、蒜、食油；少许料酒、盐、麻油。
【做法】：
1、蘑菇洗净切成丁，虾仁切丁;
2、起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟;
3、鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。
鸡蛋羹
鸡蛋一个在碗里，放少许盐打匀，大概一比一的比例放清水，再次打匀。此时也可以放些火腿末或虾仁切末一起蒸。开水上锅，小火蒸12分钟，关火再闷5分钟，出锅前淋上香油、生抽。
牛奶蛋
将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把
调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。
苹果薯团
红薯50克，苹果50克，蜂蜜少许。将红薯洗净，去皮，切碎煮软。把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合，加入少许蜂蜜拌匀即可。
番茄猪肝
猪肝30克、番茄80克。猪肝洗净、切片。番茄洗净、切块。起油锅，先放入番茄炒软。再加入猪肝拌炒后，调味即可。
疙瘩汤
番茄半个、菠菜叶少许，鸡蛋一个、面粉30克。番茄、菠菜下锅炒熟，放适量水，烧开，面粉在碗里防水搅成小疙瘩，(水不能多，不然疙瘩会太大)下入开水，把鸡蛋打匀待再次开锅，倒入鸡蛋，开锅后调味即可。
猪骨胡萝卜泥
取胡萝卜1小段，猪骨适量。猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去；待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
南瓜，据称是营养颇为丰富的食物。不过一直以来，这么好的东西却被不少农村朋友们误认为是“垃圾”，除非实在是没有菜来上桌，否则不管是黄南瓜还是青南瓜，都统统往猪圈里面“扔”。
农村人没有吃南瓜的习惯，但城里人貌似对这食物越发越感兴趣。什么南粥、南瓜煲、南瓜饼、南瓜汤都成了餐桌上的美味佳肴。就连宝宝食谱，也不落下南瓜这好东西。
据称，宝宝食用南瓜不仅能增强自身免疫力，还能促进生长发育（原来南瓜这么受欢迎是有道理的）。既然是好东西，咱们就不能千万别错过。所以，今天，小编就为麻麻介绍一个适合1-3岁宝宝食用的南瓜饼的做法（配图），巧手麻麻快快跟上来吧！
1-3岁宝宝食谱——南瓜饼的做法
准备食材：南瓜150克、母乳或配方奶250毫升，鸡蛋1个
2、把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
3、盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。
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