跟人的性格相似，水果的“个性”有温有热还有凉。夏日温热水果有荔枝、桃、龙眼、樱桃、椰子、榴莲、杏等；温性水果有山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等；凉性水果有西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸荠等；中性水果有 葡萄 、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等；一般来说，冬天吃温热类水果，夏天吃寒凉类水果。
对于一般的准妈妈来说，并没有绝对禁忌的水果，孕妈选择水果跟常人也无很大区别。只是有三种夏日当红的水果建议准妈妈们要忍忍再吃。
荔枝
吃荔枝可补充能量、益智补脑还有止血止痛之效。话又说回来，很多人都清楚荔枝不宜多吃，原因是荔枝性热，吃多了容易上火并且引发“荔枝病”。另外，荔枝所含的单糖大部分是果糖，果糖被机体吸收后须经一系列酶的催化，才能变为葡萄糖供能或转变为糖元贮存，被组织细胞氧化利用。如果一次食用过多荔枝，摄入过多果糖，导致血糖含量比正常降低许多而引起低血糖症。
孕妇同样不宜多吃荔枝，每次以100—200克为宜。由于荔枝上火，在夏季吃荔枝更是火上加火。准妈妈们稍微忍一下，到了秋天再吃荔枝就不那么容易上火了。如果实在馋了建议吃荔枝前后喝一些盐水（凉茶等降火的也可以），或者荔枝去皮泡在淡盐水中冷藏后食用。
龙眼
龙眼有滋补气血的作用，但是爱吃龙眼的孕妈们可能要忍多一会了，原因是龙眼性温味甘，能助火化燥，凡具有阴虚内热、湿阻中满，痰火体质的人则不宜服用。
孕妇受孕后，阴血聚以养胎，大多导致阴血偏虚，阴虚常滋生内热，往往会出现大便燥结、心悸燥热、舌质偏红和肝火旺等症状。医学家通常有“胎前宜凉”的主张，常建议孕妇用一些清凉、滋补的药品，而龙眼极易上火，孕妇吃后不仅增添胎热，而且易导致气机失调，引起胃气上逆、呕吐，日久则伤阴出现热象，引起 腹痛 ，见红等 先兆流产 症状，甚至引起流产或 早产 ，故孕妇不宜吃龙眼。
榴莲
榴莲享有“水果之王”的美誉。广东人有“一只榴莲三只鸡”的说法。榴莲周身是宝，吃榴莲的好处就更多了：滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体等等。
尽管吃榴莲好处多多，孕妈却应该少吃榴莲，因为榴莲所含的热量及糖分较高，500克就含有500千卡的热量，如果孕妇经常把榴莲当补品，会导致其血糖升高，宝宝会容易过重，日后娩出巨大 胎儿 的机会增大。而且过多食用榴莲会阻塞肠道，引起 便秘 ，对于本来就容易出现便秘的孕妇来说，会加重其负担，如果原患有便秘和痔疮的孕妇建议最好不要食用榴莲。再者榴莲性温，吃多容易上火，出现喉咙疼痛，烦躁失眠，引发孕妇胎热，损害新生儿 健康 。
孕妇不是不能吃榴莲。一般正常人一天吃榴莲不能超过两瓣，孕妇更加要少吃，最好是不吃榴莲。如果实在喜欢吃榴莲，每次一小瓣即可，最好选择和山竹一块吃，而且也不要在炎热干燥的夏季吃。另外，体热的孕妇还是禁吃榴莲为好。
以上水果准妈妈们都只能少量地吃（龙眼不能吃），而且最好过了夏季再吃。从中医角度来说，妇女怀孕之后，体质一般偏热，阴血往往不足。此时，一些热性的水果就要适量食用，否则容易产生便秘、口舌生疮等“上火”症状，尤其是有先兆流产的孕妇更应谨慎，因为热性水果更易引起胎动不安。
既然热性的水果不太适合孕妈，那么孕妈们在水果琳琅的夏天选择吃哪些水果最健康呢？
樱桃
樱桃是所有水果中含铁质特别丰富的，几乎是苹果、橘子的20倍。并且它还含有含胡萝卜素，比葡萄、苹果、橘子多4倍，同时还含有维生素b1，维生素b2、维生素c、柠檬酸、钙、磷等营养成分，多食用可补血及帮助调理肠胃功能。孕妈妈若食欲不佳，更应多吃樱桃，对胎儿很有益处，怀孕时多吃樱桃，宝宝生下来会拥有一张健康、红润、白皙的脸蛋。
苹果
苹果含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等，孕妇多吃苹果还可以防止过度肥胖，同时有助于胎儿的发育。而且苹果对肠胃功能也具调节作用，孕妇吃苹果可以改善便秘的情况。门诊中常见怀孕妇女气色不好，多与 贫血 有关，吃苹果可加以改善，所以苹果又兼具美容效果。苹果的另一项重要功效就是可缓解 孕吐 ，对食欲差、恶心都有不错的缓解效果。
猕猴桃
猕猴桃营养丰富，具有多重功效和作用，素有“果中之王”的美誉。
猕猴桃含有大量叶酸，能够有助胎儿健康发育，同时多吃也能稳定孕妇情绪，提高睡眠质量;猕猴桃含有的维生素c有助于降低孕妇血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用，而且维生素c还能有效抑制 皮肤 内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，保持皮肤白皙，爱美的孕妇可以多吃;猕猴桃中还含有三种天然的抗氧化维他命：胡萝卜素可以提高人体免疫力，有助于胎儿眼睛的发育。
猕猴桃虽然好，但不是人人都能吃的。由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用。食用时间以饭后1-3个小时较为合适，不宜空腹吃。先兆性流产现象的准妈妈千万别吃猕猴桃。
葡萄
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素b1、b2、b6、c和p等，还含有多种人体所需的氨基酸，孕妇吃葡萄可以起到滋阴补血、强健筋骨、通利小便，还能补充人体所需的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸以及钾、钙、磷、铁等多种矿物质。另外，葡萄对孕妇还有安胎的功效。
西柚
西柚还含有天然叶酸，多食可以预防胎儿畸形，是孕早期的孕妇首选的水果。西柚果肉丰富又汁多，孕妇吃西柚，可以改善胃口，增进食欲，促进摄入的营养元素的丰富化，从而平缓心情，保持良好的情绪，是有孕吐反应的孕妇必吃的水果。西柚还含有丰富的纤维素，能有效的缓解孕期便秘。
火龙果
火龙果中含有植物性白蛋白，具有对体内重金属有解毒的功效，孕妇吃火龙果可以中和体内重金属毒素，保护人体胃壁，保护胃。火龙果中还含有丰富的膳食植物纤维，可以有效调节肠胃功能，缓解孕妇便秘。火龙果中不含蔗糖和焦糖，对患有高血压的孕妇及妊高症的孕妇很有好处，可以不必担心糖分摄入的问题。而且火龙果还含有维生素c及花青素，有防衰老、美容养颜的功效。因此，孕妇吃火龙果，不仅吃出健康，还能吃出美丽。
宝宝不吃饭拉肚子吃什么水果好：苹果
苹果酸甜可口，营养丰富，被称为水果之王。苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，在增加体力和抗病能力，同时还因含有鞣酸，能吸附毒素并具有收敛作用，适用于中气不足，虚寒腹泻导致的食欲不振的宝宝食用。注意，家里有宝宝腹泻的，需要把苹果放入沸水中煮几分钟，才能起到治疗腹泻的作用。
宝宝不吃饭拉肚子吃什么水果好：荔枝
荔枝含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。此外，荔枝味甘微酸，属性温燥，有补脾益肝，养血安神之效，对于呃逆、宝宝腹泻引起的食欲不振都有一定的缓解作用。但有一点需要注意，宝宝一次食用最好不要超过5枚，对荔枝过敏者则不可以食用。
宝宝不吃饭拉肚子吃什么水果好：石榴
石榴甘温而涩并且含有鞣质、生物碱、熊果酸等物质，能有效的在人体肠道形成保护膜，加上其具有良好的抑菌作用，是很适合腹泻宝宝食用的水果。同时，石榴酸酸甜甜，又很好的开胃作用，对于腹泻导致的宝宝不吃饭有很好的疗效。此外，石榴中还含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如果糖、葡萄、蔗糖、谷氨酸等。
宝宝不吃饭拉肚子吃什么水果好：樱桃
樱桃不仅颜色艳丽，而且味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。同时，它具有调中益气，健脾和胃的功效，适用于脾胃虚寒、便溏腹泻，食欲不振的宝宝食用。
注意宝宝拉肚子不能吃的食物
1、刺激性的食物：辣椒、芥茉、胡椒、大蒜等刺激性强侧食物刺激消化道粘膜，容易引起腹泻或消化道炎症，更不利于消化道功能的恢复。
2、过油腻的食物：过于油腻的食物会增加胃的负担，也会因为消化不良而引起腹泻，也就是典型的脂肪泻，所以对于拉肚子的宝宝更加不能吃油腻的食物，这样只会加重腹泻。
3、过冷的食物：凉饮、凉菜等过冷的东西，会刺激肠道，使肠道蠕动加快，使腹泻更加严重。
3、通便润肠的食物：如桃子、香蕉、蜂蜜等有通便、润肠功效的食物，食用后会加重宝宝病情。
4、鸡蛋：鸡蛋属于高蛋白食物，不利于消化，吃鸡蛋不但起不到滋补宝宝身体的作用，反而加重病情。
5、大蒜：大蒜虽有杀菌作用，但同时有极强的刺激作用，容易加重腹泻。
小孩出疹子不能吃什么
小孩出疹子的时候，家长一定要特别的关注，而且要及时的将孩子送到医院进行治疗。在日常的生活中，家长也要注意孩子的饮食，因为孩子出疹子之后，是不能乱吃东西的。那么，小孩出疹子不能吃什么？
1、鸡蛋，鸡肉等高蛋白发品
鸡蛋是一种对过敏原友好的食物，所以当你的宝宝出现急疹时，尽量不要吃鸡蛋，因为它可能会引起皮肤过敏，引起内部热量。患有急性皮疹的儿童通常具有内部热量状况，因此目前父母不应该为孩子做任何事情，这可能会导致内部热量增加。最好使用清淡的食物，喝大量的水和饮用开水以协助治疗，吃蛋黄没有问题。蛋黄对婴儿的疾病没有任何影响，它可以增加宝宝的体质，有利于疾病的恢复。
2、鱼、虾、蟹等海产品
鱼、虾和螃蟹是头发产品，可以帮助风和疾病的火灾，尤其是生食。由于幼儿的急性皮疹是由病毒感染引起的皮疹疾病，在疾病期间需要清淡饮食，进食流质或半流质饮食，以免增加胃的负担。
3、韭菜、大蒜等辛辣食物
如韭菜、大蒜、麻辣烫等辛辣食物，辛辣刺激胃和身体，以热性疾病、出血性疾病、各种炎症，如疮疡、抽搐、肿胀加重的情况，促进炎症的作用。
4、炸薯条，炸鸡等油炸食品
比如炸薯条、炸鸡、炸鸭、炸鱼、炸虾等，宝宝患儿童急疹时，胃需要解毒，所以需要清淡的食物来缓解胃的压力。
如何判断小孩是否出疹子
小孩出疹子在春、秋两个季节容易发生。如何判断宝宝是否出疹子是很多家长应该关注的问题。只有这样，孩子在出现疹子的时候，家长才会及时的发现。那么，通过什么迹象就可以判断孩子出疹子？下面就给大家介绍一下判断孩子出疹子的方法。
1、婴儿出生后第一次突然发烧。如果你的宝宝6-18个月大，并且你突然发高烧并且没有感冒，你必须首先怀疑是否是皮疹。
2、当高热体温达到38度以上时，没有其他明显的流感症状。这只是发烧，温度一直在38-40度之间。有些婴儿可能会出现轻度咳嗽或流鼻涕，但没有其他明显的感冒症状。
3、出疹子之后，还有一个现象就是孩子的身体上会有很多的小红点，如果不把这些小点当作一回事的话，就会耽误孩子的治疗，因此出疹子之后的红点表现还是值得大家关注的。
小孩出疹子如何护理
孩子出现在疹子的时候，一定要特别的当心，因为一旦治疗不及时，可能就会给孩子的健康带来很大的威胁。同时在孩子出疹子的期间，如果不能及时进行治疗的话，，可能也会影响治疗的效果。那么，孩子出疹子如何护理？
1、要注意宝宝发烧。高温下的物理降温可以用来温暖宝宝浴盆或用温水擦拭。
2、尽量少去户外。最好让孩子在床上休息，家里安静、舒适，空气清新、循环，被子不能盖得太厚，以免内部热量难以消除。
3、保持皮肤清洁卫生。你可以经常给宝宝温水浴，及时擦去孩子身上的汗水，不要吹风以防止受凉。同时，它还可以防止婴儿皮疹感染。避免用碱性肥皂擦洗皮疹。不要让孩子擦伤皮疹，以免刮伤皮肤并引起感染。也不要使用药物，尽量不要刺激皮肤。
4、饮食宜清淡易消化。宝宝发烧，可以给予液体或半液体食物。
5、多喝水。你可以给宝宝多温水，不仅可以防止宝宝脱发引起的发烧，还可以促进宝宝出汗和排尿，让毒素排出体外。
6、补充维生素。在医生的指导下，适当补充维生素b等，将有助于缓解疾病。
7、注意隔离。避免交叉感染，并防止皮疹感染的蔓延。
孩子发烧后为什么会出疹子
孩子发烧后出疹子，医学上称为幼儿急疹。但是很多家长在治疗的过程中，都是以发热的症状给孩子治疗，以至于在治疗的过程中，不仅没有得到好转，同时还使得疹子越出越严重。那么，孩子发烧出疹子是怎么回事？
小儿急疹是由病毒感染引起的突发性皮疹，全年可发生，特别是在春季和秋季。急性婴儿疹的潜伏期约为10-15天。虽然它是一种传染性疾病，但它非常安全，并不像麻疹和水痘那样广泛传播，家庭成员同时遭受的可能性很小。
小儿急性疹在6至18个月的婴幼儿中发生。它通常是突然发病。体温迅速升高，通常从39°c到40°c。高热量早期重症患者可伴有抽搐，一些伴有轻微流鼻涕，咳嗽，眼睑水肿和结膜炎。发热期间，食欲不振，恶心，呕吐，轻度腹泻或便秘等症状，以及咽部充血，颈部淋巴结肿大。
发烧后三至五天，体温急剧下降。发烧后，孩子可能会有粉红色斑点的斑点或不同大小的皮疹。它从胸部和腹部开始，并迅速传遍整个身体。此时，孩子已经发烧了，可以安全入睡，并且在医学上被认为有发烧的皮疹。“这是婴儿疹的独特表现。
孩子发烧后出疹子怎么办
很多家长在孩子出疹子的发病之前都会发现孩子会伴有发烧的现象，因此对于这部分家庭来说，一定要引起足够的重视。有的时候，孩子出现发烧并不是单纯的一种疾病，有的时候还有可能出现了疹子。那么孩子发烧后出疹子怎么办？
1、让宝宝休息一下，病房要安静，空气要新鲜，被子不能盖得太厚。
2、保持皮肤清洁卫生，经常擦拭孩子的全身汗液，以免感冒。
3、多给孩子喝水或果汁，以利于出汗和排尿，促进毒物的排出。
4、多吃液体或半流质饮食。
5、体温超过39°c时，可用温水或50％酒精擦拭儿童身体，防止儿童因高烧而发热。
6、适当使用抗病毒药物。当婴儿在发烧后开始出现皮疹时，适当的抗病毒药物有效。另外，中药对本病的治疗效果很好，可以在医生指导下服用解毒药，开始发热。皮疹后，服用一些排毒的皮疹药物来帮助排泄体内毒素。
7、高热及时降温。急疹早期婴幼儿是发热的主要表现，所以治疗重点是退热物理降温。这是一种比较安全的方法，但小孩体温可能很难迅速下降。有许多物理冷却方法。将用冷水浸湿的毛巾敷在前额上。您也可以使用酒精和温水擦拭浴。擦拭孩子的脖子，腋下，肘部，腹股沟和其他皱褶，以帮助散热。
小西红柿的热量
小西红柿所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。小西红柿是很多减肥朋友们必吃的食物，有些人问小西红柿的热量是多少，其实小西红柿的热量是很低的100圣女果只含22大卡热量，下面把小西红柿的热量给大家详细讲解一下。
小西红柿的热量表：
营养素 含量(每100克)
热量(大卡) 22.00
碳水化合物(克) 5.80
脂肪(克) 0.20
蛋白质(克) 1.00
纤维素(克) 1.80
以上就是小西红柿热量表，还有小西红柿一些简单功能功效讲解了。它是很多模特必吃的保持身材最好的食物哟。小西红柿热量解析：
小西红柿营养丰富且热量低，许多模特都靠食用小西红柿来保持身材。它丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的ph值。对于皮肤黑且粗糙的人，可以将小西红柿粉加鸡蛋青涂于脸上，停留约15分钟后用清水洗净，对去除面部死皮大有帮助。小西红柿也是富含维他命c的蔬菜，在小西红柿粉内混合少许蜂蜜擦于面部，十多分钟后清洗干净，天天坚持可以祛斑美白。小西红柿中维生素pp的含量居果蔬之首，维生素pp的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用，还可以美容、防晒效果也很好。
小西红柿的功效
小西红柿中维生素pp的含量居果蔬之首，被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。维生素pp的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。那么小西红柿的功效都有哪些呢？
小西红柿中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体抵抗力，延缓人的衰老。小西红柿中维生素pp的含量居果蔬之首，维生素pp的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。 小西红柿所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。小西红柿中维生素p的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好。近些年来美国、德国科学家发现，小西红柿制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。
小西红柿的营养价值
小西红柿，在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有西红柿的所有营养成分之外，其维生素含量比普通西红柿高。小西红柿的营养价值极高，现在就为大家来介绍一下吧。
第一：小西红柿可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，所以，小孩子可以把小西红柿当做主要水果之一来吃，那样能增长身体发育。
第二：小西红柿可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。
小西红柿是高营养蔬菜，许多营养学家研究材料指出，小西红柿干物质含量为7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白质0.7%～1.3%、维生素0.6%～1.4%、矿物质0.5～0.8%、果胶1.3%～2.5%、维生素c25～45毫克/100克。此外，还有胡箩卜素、维生素bl、b2.番茄色素等。小西红柿与其他西红柿—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。
小西红柿味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素c是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。
小西红柿的食疗显著：用小西红柿、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。小西红柿肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤，能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血，可每日空腹吃生小西红柿2只。
小西红柿的吃法
小西红柿内的番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。它既是蔬菜又是水果不仅色泽艳丽、形态优美而且味道适口、营养丰富。那么小西红柿那么好，那小西红柿的吃法都有哪些呢？让妈网百科一一为你介绍。
【原料】：小西红柿、生菜
【制作】：
1、生菜去根、洗净在沸水中烫一下后捞出装盘；
2、把整个小西红柿对半剖开在生菜叶上摆成两排。
3、把生蒜切碎用少许油略炒一下去味撒在两列小西红柿中间。
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【原料】：鸡蛋、橙子、小西红柿、葱花、猪油
【制作】：
1、将鸡蛋打碎搅拌均匀加入适量盐、味精。
2、鸡蛋蒸熟后正面扣在盘子上中间插上小西红柿。
3、将橙子切成半圆片摆在边上最后用葱花点缀。
小西红柿烧牛肉
主料：牛肉250克，圣女果80克
辅料：生抽老抽少许盐少许白糖少许蚝油适量葱姜少许黑胡椒粉少许香叶2片色拉油适量
步骤：
1.把牛肉切成小方块，做锅上火加水放入牛肉进行淖水，撇去浮沫，用冷水清洗干净待用。另做锅把小西红柿用开水淖一下，冰水过凉去皮待用。
2.锅上火烧热，放入少许底油，加入葱姜段，放入牛肉煸炒，老抽和生抽，白糖，黄酒进行煸炒3-5分钟左右，加入适量的高汤，放入蚝油，少许盐，大火烧开，改小火慢烧制20分钟时加入小西红柿，在烧制5分钟即可。
3然后把烧好的小西红柿牛肉进行大火收汁，加入少许黑胡椒粉和明油即可装盘。点缀少许荷兰芹即可。
小西红柿吃多了好吗
小西红柿吃多了好吗？什么东西都有个量，多吃可能带来不好的后果。小西红柿的营养价值，优于普通西红柿的成分。每天吃还是不错的，小西红柿中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。
小西红柿与其他西红柿—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。
1、与食材搭配的禁忌：
相克：圣女果忌与石榴同食。
搭配适宜：
小西红柿搭配醋一起食用，能促进营养吸收。
小西红柿搭配菜花一起食用，有降血脂 降血压的功效。
小西红柿搭配卷心菜一起食用，可预防癌症 促进血液循环。
2、同大果形西红柿一样，不宜空腹食用，因为小西红柿果实中含大量果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物，引起胃扩张和剧痛。传统医学认为，小西红柿性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清热凉血，补肾利尿。现代研究发现，小西红柿的维生素c含量略高于大果形西红柿，但总的说来，都不能算高。但由于果实中同时存在着大量有机酸，对维生素c能起很好的保护作用。试验证明，西红柿去皮，切块，油炒3—4分钟，维生素c保存率高达93%。考虑到果实内的呈色色素番茄红素属于类胡萝卜素，为了利于人体对番茄红素的利用，以用植物油炒食为好。同西红柿一样，青果不可食用。因为未完全成熟的果实含番茄碱，会引起中毒。
小西红柿是转基因的吗
小西红柿是转基因的吗？当然不是啦。小西红柿是西红柿大家族中成员之一，西红柿的别名有番柿、洋柿子等。迄今为止，一些关于小西红柿跟转基因技术的传言，究竟是不是有什么关系？众说纷纭，现在就为大家详细解答一下吧。
小西红柿并不是转基因西红柿，反而它才是最原始的西红柿品种，甚至可以说是没有完全驯化的品种，dna序列分析的结果证实了这一点。
小西红柿与西红柿的关系
西红柿的起源中心是美洲的安第斯山地带，在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，还有大量的野生种分布。为茄科一年生草本植物。西红柿属分普通西红柿和秘鲁西红柿两个复合体种群。普通西红柿为栽培种，秘鲁西红柿为野生种。故小西红柿是现在栽培西红柿的祖先。
清楚什么是转基因食品
转基因食品是用人工方法，把其他生物的基因转移到农作物中来。比方说,比如把花的基因、树的基因转移到人身上，这就是转基因了。而平时所吃的小西红柿，也就是平时所说的小番茄。这种小西红柿其实是最原始的番茄品种，而西红柿才是后来人们为了追求果实的大个头杂交选育出来的品种。而中国蔬菜水果中目前还没有转基因食品，不管从个头和颜色上面都是传统育种的方式。如果采用非传统方式，也绝非是转基因食品。比方说，不同种族的人结合后生出的孩子跟同种族的孩子不太一样，但都还属于人类自己的基因。所以，国内蔬果食品可以放心食用。
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