我们食用的部分是根。萝卜又名莱菔，属植物界，十字花科。胡萝卜一般进行有性生殖。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛；茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。总状花序，顶生及腋生。花淡粉红色或白色。原产我国，各地均有栽培，品种极多，常见有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。根供食用，为我国主要蔬菜之一。它的种子、鲜根、叶均可入药。
胡萝卜有什么营养价值
胡萝卜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，从而对于排便有着一定的作用，那么胡萝卜有哪些营养价值呢？胡萝卜会让皮肤变黄吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
胡萝卜有什么营养价值
1、含有丰富的叶酸，而叶酸在预防癌症方面的作用非常明显，通过吃胡萝卜补充叶酸而有很好的预防癌症发生的作用。
2、富含有丰富的维生素a，对于干眼症、夜盲症、视力疲劳的人，适当吃胡萝卜补充维生素a，而有很好的明目、缓解视疲劳的作用。
3、能够降压强心，因为胡萝卜当中含有的槲皮素、山奈酚，能够有效增加冠状动脉的血流量，进而有一定的降压强心的作用。
胡萝卜会让皮肤变黄吗
假如一次吃富含胡萝卜素的食品过量，或许短期内摄取太多，肝脏没法完整剖析，就会致使血液中胡萝卜素浓度太高，就会沉积在皮肤角质层和黏膜部位，涌现黄皮肤。黄色通常会涌现在手心、脚底、脸上。高胡萝卜素血症患者无需任何医治，只需削减对胡萝卜的摄取量，依托本身天然代谢举行调治，一两周皮肤便可恢复一般。
胡萝卜素的作用
β-胡萝卜素在进入人体后能够转变为维生素a。人体摄取过量的维他命a会形成中毒，只有当有须要时，人体才会将β-胡萝卜素转换成维他命a。这一个特性使β-胡萝卜素成为维生素a的一个平安泉源，不会有因过量摄食而形成维生素a积累中毒征象。别的β—胡萝卜素在增进动物的生养与发展也具有较好的功用。
胡萝卜素食用禁忌
酒与胡萝卜同食，会形成大批胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中发生毒素,致使肝病。所以，β胡萝卜素不能在大批喝酒今后服用。
假如你正在减肥，正在服用减肥药:脂肪酶抑制剂，会下降30%的β-胡萝卜素吸取量。须要同时服用orlistat和β胡萝卜素补充剂的人必需错开服用这两种药物的时候，最少要相差两个小时。
胆固醇类用药的患者，假如你服用下降胆固醇类药物同时服用胡萝卜素，能够下降30%到40%血液中的β胡萝卜素含量。colestipol(降脂树脂二号)，一种类似于消胆胺的降胆固醇药物，一样能够下降β胡萝卜素的含量。
婴儿辅食胡萝卜米粉的具体做法
胡萝卜营养丰富，而且不容易过敏，是妈妈添加辅食的首选，那么我们该怎么做胡萝卜米粉呢。
选一段大小适中的胡萝卜，拿流动的自来水冲洗干净。
把胡萝卜放入蒸锅蒸30分钟，蒸到软软的，烂烂的。
在料理机中加入适量的凉白开，绞碎，如果没有料理棒，胡萝卜拿勺子捣碎。
按说明书上面写的比例冲泡米粉。
把胡萝卜加入米粉中，搅拌均匀。
胡萝卜是不是感光食物
胡萝卜的热量很低，不用担心食用胡萝卜会导致肥胖的情况，而且胡萝卜对于减肥有着一定的促进作用，那么胡萝卜是不是感光食物呢？胡萝卜对眼睛好吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
胡萝卜是不是感光食物
胡萝卜并不属于感光食物，一般感光食物中会富含铜等金属元素，以及呋喃香豆素等光敏物质，如果大量摄入会降低皮肤的抗晒能力，加速皮肤变黑，经紫外线照射后，皮肤易出现过敏、发炎、色素沉淀等现象。食用大量感光食物后，持续照射阳光就会形成黑斑。但是胡萝卜中并没有这些光敏物质。
胡萝卜对眼睛有好处吗
胡萝卜对眼睛是有好处的。胡萝卜中含有丰富的维生素a，能起到保护视力的作用，但其只能缓解眼睛不适症状起不到治疗效果。而胡萝卜内含有胡萝卜素被人体吸收后，会转变成维生素，能起到明目的作用，还能减少眼睛疲劳和干燥症状，另外还能预防夜盲症。
胡萝卜是什么季节的蔬菜
胡萝卜属于秋冬季节的蔬菜，通常是在夏秋季节播种，到秋冬季节的时候采收上市。从它的生长习性上来看，苗期需要高温环境，根部肥大的时候需要凉爽的环境，因此在夏秋种植比较合适，利于生长。不过现在大棚技术先进，能满足生长需求，因此四季都有售卖的，市面上很常见。
胡萝卜可以延缓衰老吗
胡萝卜中的β-胡萝卜素是一种抗氧化物，可分解自由基，防止其对细胞造成伤害，故有延缓衰老功效。胡萝卜中的b族维生素和维生素c等营养成分也有抗衰老的作用。研究表明，从日常饮食中摄入足量的β-胡萝卜素能提升身体素质，可减少多种慢性疾病，有助于人们预防疾病、延年益寿。
苏ICP备2022030739号-2 All rights reserved. 孕妇堂
