红薯干的营养价值

1、每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的四分之一。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。

2、红薯含有均衡的营养成分。如维生素a、b、c，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动能起到良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻扰糖类变成脂肪的特殊功能。特别是含有丰富的赖氨酸，而我们平时吃的大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最理想又花费不大的减肥食品红薯含热量低。

延伸阅读

玉米和红薯哪个更减肥

1、红薯更减肥。即使玉米和红薯都具有一定的减肥效果，但红薯的淀粉含量要比玉米多一些，食用起来比玉米更具饱腹感，可以更好的减少突然对其他高热量食物的摄取，从而可以达到一定减肥效果。

2、其次，红薯中的硒元素可以帮助控制人体对糖的吸收，预防糖分在人体内转化为脂肪，具有一定减肥效果，因此红薯比玉米更减肥一些。

红薯可以减肥吗

吃红薯可以减肥，红薯是一种十分不错的减肥食品。在平时的时候，如果经常的食用红薯，能够起到减肥的作用。

红薯当中的营养价值也非常高，尤其是当中含有丰富的氨基酸、蛋白质，还含有丰富的膳食纤维、多种维生素等，能有效地防止红薯当中的糖类变成脂肪之类，具有减肥以及健美的作用。

南瓜和红薯哪个更减肥

1、红薯更加能够减肥。

2、南瓜和红薯都可通便。南瓜因有兼降血糖作用，有些人食多了会觉头晕脚软。红薯因兼有促肠蠕动作用。

3、南瓜营养含量丰富，可食、可饭、可菜、可药，是重要瓜类。

4、南瓜含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素c、腺嘌

5、呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等。

6、南瓜可有效的预防和治疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变，又被称为「防癌食物」之一。南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可减少粪便中毒素对人体危害，对防止结肠癌有其功用。