南瓜皮有什么营养价值吗

南瓜皮含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。南瓜皮中的钴能活跃人体的新陈代谢，并参与人体内维生素b12的合成。南瓜皮中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，为人体生长发育的重要物质。

南瓜果实有圆、扁圆、长圆、纺锤形或葫芦形，先端多凹陷，表面光滑或有瘤状突起和纵沟，成熟后有白霜。种皮灰白色或茶褐色，边缘明显粗糙。肉厚，黄白色，老熟后有特殊香气，味甜而面。种子扁，嫩瓜可作蔬菜，是夏秋季的瓜菜之一，味甘适口。

延伸阅读

南瓜的营养成份

南瓜中富含碳水化合物、蛋白质、维生素c、e和胡萝卜素、钙、钴等矿质元素，还有甘露醇，瓜氨素等活性成分。

1、南瓜中的果胶含量丰富。

2、南瓜中钴元素含量很高，参与维生素b12的合成。

3、南瓜中有丰富的维生素c和氨基酸。

4、南瓜中含有丰富的多糖是非特异性免疫增强剂。

5、南瓜中含有胡萝卜素、番茄红素活性物质。

南瓜和红薯哪个更减肥

1、红薯更加能够减肥。

2、南瓜和红薯都可通便。南瓜因有兼降血糖作用，有些人食多了会觉头晕脚软。红薯因兼有促肠蠕动作用。

3、南瓜营养含量丰富，可食、可饭、可菜、可药，是重要瓜类。

4、南瓜含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素c、腺嘌

5、呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等。

6、南瓜可有效的预防和治疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变，又被称为「防癌食物」之一。南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可减少粪便中毒素对人体危害，对防止结肠癌有其功用。

牛奶南瓜是什么品种

牛奶南瓜不是一个品种，是一道美食，味道非常好，制作工艺简单，主要材料是牛奶和南瓜。南瓜是葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根。

南瓜原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植，果实作肴馔，亦可代粮食。是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。