1、花粉的营养价值：含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、活性酶、黄酮类化合物、脂类、核酸、芸苔素、植酸等。
2、其中氨基酸含量及比例是最接近联合国粮农组织（fao）推荐的氨基酸模式，这在天然食品中极其少见。蜂花粉富含蛋白质、氨基酸，其含量超过鸡蛋、牛奶的5-7倍，在营养学上被称为“浓缩营养库”。
3、花粉中的不饱和脂肪酸有几种是人体不能合成的必需脂肪酸。同时也是一种天然维生素的浓缩物，含量很高，b族维生素丰富，而且对人体养颜有明显作用的元素也较为丰富。
松花粉的营养价值
1、松花粉也是我们日常生活中很常见的一个保养品，含有丰富的氨基酸、酶及辅酶类、矿物质、微量元素、维生素、生长素等等。
2、它是一个天然的药品，也是一个天然的食品，不仅可以用于发病前、发病中，还可以用于发病之后的康复过程当中。
3、松花粉可以抗疲劳，因为它里面的营养素非常的全面而均衡。
4、同时，因为它含有大量的抗氧化成分，如维生素e、胡萝卜素和微量元素，所以它能够延缓衰老。同时还可以美容，增强皮肤的弹性。
5、它有一种称呼，叫做吃的化妆品，就是因为松花粉能够起到美容、养颜、亮发秀发的作用。
6、同时，松花粉还能够调节肠道功能，缓解胃肠功能紊乱的症状，保护我们的肝脏，营养心血管，防止便秘。
7、但是，松花粉虽然有这么多好的作用，过量地食用会导致毛孔堵塞以及导致皮肤变得不好，影响呼吸系统，导致呼吸困难。
