1、方便面营养成分：淀粉、蛋白质,能量、碳水化合物。方便面能够补充人体营养所必需的成分，但是吃太多对身体不好。
2、方便面常为人们所诟病，认为多吃不利于健康，主要有以下几个原因：
（1）油脂含量高，因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。与炸薯条、汉堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕榈油，也就是对人体健康有利的植物油，而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右，比方便面高出近一倍。
（2）含有一定的添加剂。食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂，国家允许使用的，都是经严格检测，证明对人体无害的，大家可以放心食用。
（3）丙烯酰胺问题。所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生这种致癌物，因此，炸薯条中有，方便面中肯定也有。
怎么做营养的泡面
1、干香菇洗净，温水泡发，切小段。
2、木耳温水泡发，洗净，撕小朵。
3、大白菜选嫩菜，洗净，手撕大片。
4、泡面撕开外包装，准备好泡面、蔬菜包及调味包。
5、锅中注中，大火烧开，投入香菇、木耳及泡香菇的水。
6、再次烧开，磕入一个鸡蛋，烧三分钟。
7、放入准备好的方便面，加方便面内的酱包，加方便面内的蔬菜包，煮二三分钟即可出锅。
怎么做有营养的泡面
方便面属于油炸食品，没有什么营养，所以单纯吃方便面对身体不好，营养不够。所以这样做可以增加营养：
1、在煮方便面的时候可以往里面加一个鸡蛋，加一些火腿和青菜，这样营养就够了。方便面不能多吃，一天最多只能吃一次。
2、如果有时间的话，可以先熬点鸡汤或者是排骨汤，煮方便面可以用这些汤煮，营养价值比单纯用水煮方便面要高。
3、另外，方便面调味包味道很浓，如果全放完有点过咸，可以适当放一半就行。
