1、菠菜洗净切碎～火腿切丁～葱切片。
2、锅中倒少许油～油热放葱炒出香味。
3、依次放入菠菜～火腿肠～放少许盐～倒一点味极鲜炒到菠菜断生后倒入适量清水
4、水开后下面条～煮到面条变软。
5、鸡蛋打散～缓缓倒入面条中～鸡蛋成型就出锅。
营养方便面做法图解
1、黄瓜胡萝卜洗净切丝，胡萝卜可以用开水稍微烫一下，去生。
2、香菇洗净后用开水烫三分钟，捞出沥干水分切丝。
3、锅内放水，烧开后放入方便面块煮散，然后打入一个鸡蛋。
4、根据自己口味放入适量调料，然后煮至方便面软熟，鸡蛋筷子一扎不流蛋黄后捞到碗内。
5、放入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菇丝等蔬菜，将面汤浇上。
6、香喷喷热腾腾的营养版方便面出锅了，像小白领，如果大冷天加班回家较晚，又想吃一碗热腾腾的面抵御路上吸收的寒冷，这样一碗搭配了各种蔬菜和鸡蛋的方便面绝对是首选。
市面上的番茄酱的营养价值
1、番茄酱中除了含有“植物黄金”番茄红素外还有维生素b群、膳食纤维、矿物质、蛋白质、果酸、胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还富含蛋白质、糖类和纤维素及天然果胶等，营养成分更容易被人体吸收；
2、番茄酱所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病；
3、番茄酱所含的番茄红素有抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍，给人体补充番茄红素，可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化性疾病，增强免疫系统抵抗力，减少疾病的发生，还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。
面瓜皮有什么营养
面瓜，某些地区的方言中就是指南瓜，又称倭瓜、番瓜、北瓜。 面瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素b、维生素c和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高缉搐光诽叱赌癸涩含绩的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：面瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（面瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。果实作蔬菜；种子含油可食用，种子（面瓜子）和瓜蒂常入药，能驱虫、健脾、下乳。
