1、冬菇是一种食用菇菌，含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素，是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
2、冬菇有防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化作用。
3、冬菇具有抗癌作用。
4、去皱纹、除黑点、使皮肤嫩滑。
5、防癌病。
6、减轻更年期身体平衡的一般反应。
7、防止肌肉痛、肩痛及劲部肌肉痛。
8、气管炎饮后两三日可除痰止咳。
9、止传染性肠泻。
10、治敏感症。
11、壮肾。
12、防止白内障及眼角膜炎。
13、清理胆脏及膀胱及胃神经。
14、协助医疗一般疾病，降胆固醇及防止血管硬化。
15、消除体内脂肪而成减肥效能。
16、增强肝脏活动机能。
17、防头皮、秃头、脱、.使白发变黑。
冬菇怎么煮多久营养好
1、煮香菇时不要煮太久，这样营养会流失，一般5~10分钟就可以了。
2、煮之前要用点温开水泡浸，浸透后再捞起榨干水分，然后再用清水漂洗一次再榨干水分，然后就可以煮了。浸泡和漂水作用是减少其灰涩味，以还以缩短煮熟的时间};一般落锅煮开后，再煮5分钟就可以了。
