1、黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维生素，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。
2、黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
3、公元前5世纪，匈奴人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。
植物黄油有啥营养价值
1、补充维生素，植物黄油虽然营养一般，但其中含有的维生素比较多，主要有维生素a，d3，e，其中维生素a能够加快人体糖蛋白的合成，对于人体皮肤的正常形成、优质发育和健康维持有很大好处。
2、滋润皮肤，植物油主要含有维生素e、k、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。
3、促进钙质的吸收，植物黄油中含有维生素d3，有利于促进人体对钙、磷等元素的吸收，从而为人体补充血浆钙和血浆磷，对于促进骨骼组织的生长发育、健全牙齿、预防骨质疏松症大有好处。
4、预防近视，植物黄油中的富含维生素e，这种物质可以有效阻止眼睛里的过氧化脂反应，扩张眼内血管，促进血液循环，从而对于防治近视有一定的辅助治疗效果。
