1、清远土鸡一只，去掉鸡头，去掉屁股，把鸡脚剁下，一会和红枣一起塞肚子里，还有鸡的内脏也一起塞进肚子里。一汤匙盐均匀抹在鸡身上和鸡肚子里。红枣十粒去核，枸杞一小把，塞进鸡肚子里，鸡肚朝上。以上弄好了让鸡就这样静睡二个钟。
2、二个钟后放进锅里隔水蒸，先大火，然后改中火蒸，一共要蒸二个钟左右。装鸡的盆里不需要放水，一会蒸时会有蒸馏水，原汁原味。
3、清炖全鸡做好了。
4、用小刀把鸡切块后，就可以吃了。
除了粥还有哪些清淡点的营养早餐
1、沙拉：生菜、玉米粒、火腿粒、番茄、沙拉酱。
2、牛肉土豆丁：牛肉，土豆，胡萝卜，圆椒。
3、牛奶果羹：牛奶，苹果，桔子，葡萄干。
4、白果糕：糯米，粳米，白果，核桃，葡萄干。
5、菜肉馄饨：面粉，肉末，腌小白菜，香菇，姜。
6、雪菜肉末：雪菜，肉末，土豆，胡萝卜。
7、苣笋豆干：苣笋，豆腐干，胡萝卜，香菇。
8、鸡蛋羹：鸡蛋，白糖。
9、鲜肉小笼：面粉，肉末，冬笋，香菇。
