1、蔬菜水果鸡肉粥
（1）原材料：江米、鸡脯肉、圆葱、红萝卜、菌类。
（2）做法：清洗江米，泡在水里。整理鸡脯肉，自来水炖烂。汤存着做粥用。肉掰成一小块。将圆葱、红萝卜、菌类等蔬菜水果切成小丁。将泡好的江米、切完的蔬菜水果放进汤中，加温，时常拌和。添加撕好的鸡脯肉，文火加温，最终用盐调料。
2、牛肝鸡蛋粥
（1）原材料：新鮮牛肝50克，生鸡蛋1个，稻米100克。
（2）做法：先将稻米在锅内等到盛开的水平;将牛肝煮开，拌和捣烂状，用少量植物油炒热备用。将生鸡蛋弄成鸡蛋汤，与热牛肝一起放入粥里熬出糊状，放进少量食用盐或生抽酱油后就可以服用，隔天一次。
3、蛎水豆腐饺
（1）原材料：新鮮牡蛎肉200克，水豆腐2一小块，生猪肉、鲜蘑、食盐、葱末、生姜水、芡粉、鸡蛋清、鸡精、芝麻油、老母鸡汤适当。
（2）做法：先将牡蛎肉、生猪肉剁碎碎屑，添加鸡蛋清、芡粉、食盐、鸡精、葱末、生姜水、芝麻油、老母鸡汤等拌和成稠糊状，手挤揉成小肉丸;再将水豆腐切割成1公分薄厚、尺寸相同的三角形小块，在一片上放一个小肉丸后，再在上面盖上一样尺寸的三角形水豆腐小块;将两块水豆腐以芡粉推压成饺状，上锅蒸15分鐘;菌类剁碎后添加老母鸡汤、食盐煸炒，随后放进水豆腐饺盘里即成。
如何预防儿童营养不良
选择儿童型an kang yuan 氨基酸固体饮料，1.粉末状饮料，更容易让儿童机体吸收；吸收率为97%，生物利用率为99.7%。混合果味，让儿童更加喜欢。2、十种必须氨基酸营养全面补充，供给机体营养，促进儿童（孩子）营养与智力，减少了不必要的蛋白质过多摄入，减轻了机体的负担。3、全部热量仅有14.43kj，约合4k,不必要担心至肥胖问题。
饮食调节。轻度营养不良以调节饮食为主，给以高蛋白、高热量饮食，以儿童（孩子）吃饱为度。中、重度营养不良遵循序渐进的方法，热能由低度开始，逐渐增加饮食；食物种类也逐渐增多；增加食量以患儿的食欲和大便情况而定，进食顺利者热量可增加到每日每千克体重120~140千卡。儿童（孩子）营养不良治疗后其热量再调整到正常需要量。 儿童（孩子）营养不良的预防方法三：对引起营养不良的原发病进行治疗，及时纠正合并症。此外，可采用中药、针刺、捏积、推拿、口服助消化药品，千方百计地提高病儿的消化能，增进食欲。 专家建议，如果儿童（孩子）营养不良，应遵照循序渐进，逐步补充，不急不燥、耐心谨慎的原则，适宜食用的食物。事实上要避免孩子（孩子）营养不良，最好办法是积极做好预防。给予氨基酸、蛋白质等含维生素丰富的食物。
儿童营养早餐
1、速冻包子2个+鸡蛋1个+蒸南瓜1块+百香果汁1杯+苹果1个：这个早餐真的是一点技术含量都没有，只要一起放蒸锅里蒸熟就行啦！包子可以选孩子喜欢的馅，或者换成馒头也行。家里常备一些速冻包子、速冻馒头之类的，早餐简直不能太快。
2、燕麦黑芝麻饭团+鸡蛋1个+青菜+苹果半个+葡萄干若干：这个燕麦饭团是我家孩子的最爱，将剩米饭、黑芝麻、燕麦、酱油一起拌匀，与鸡蛋一起蒸，青菜水里煮熟，可以吃啦！
3、鸡胸肉意大利面：意大利面煮熟，另起一锅水煮熟鸡胸肉和西兰花，煎一点鸡蛋，然后就可以开吃啦！我家喜欢煮意大利面，因为怎么熟都不会粘一块，最适合我这种不爱看火的人。
4、自制鸡胸肉燕麦包+奇异果+牛奶：很难得出现牛奶哈，因为我懒得去买，哈哈。鸡胸肉燕麦包是自己做的，是我自己的减脂餐，但也很适合小孩吃哦！儿童早餐实在不适合吃那么油腻的食物，如果有人想知道怎么做的，给我留言哈，我过几天出个菜谱。
5、红糖发糕+西兰花炒鸡蛋：红糖发糕非常简单，面粉200克，红糖20克，酵母3克，燕麦20克，牛奶130克，全部拌匀，放冰箱冷藏发酵一个晚上，第二天起来排起，静置发酵30分钟，冷水上锅蒸25分钟。
给儿童煲鸡汤怎么做有营养
富含营养的煲鸡汤做法如下：
主料：鸡大腿、泡发黑木耳。
辅料：生姜、盐、香菇。
做法如下：
1、将鸡腿切成块。
2、坐锅烧水，水开后将鸡腿放锅里焯去血水捞出。
3、将小电锅内锅提前加水通电预热。
4、把提前泡好的黑木耳撕成小朵，新鲜香菇，姜片备好。
5、焯好的鸡块放进小电锅内锅里。
6、加入黑木耳，再加入香菇和姜片。
7、根据锅内差多少水，适量添加热水。
8、盖上盖慢煲一个半小时后，加入适量盐即可享用。
