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秋葵的营养价值和食用禁忌

2023-09-20 18:22:04人气:51

1、秋葵中含有丰富的铁元素,这对于预防贫血有很好的效果;

2、秋葵中含有维生素及类胡萝卜素,这对于维护视力,保护视网膜有很好的作用;

3、秋葵中的硒元素含量比较丰富,这对于增强人体防癌、抗癌有很好的作用。

4、秋葵中含有维生素c及纤维素,对于皮肤有很好的保健效果,能起到美白嫩肤的作用。

5、秋葵中的草酸含量很低,所以比较有利于钙元素的吸收,是比较好的钙源之一。

6、秋葵是比较典型的药材食物,有补肾的效果,对男性器官性的疾病有很好的辅助治疗效果。

7、秋葵中比较常见的就是黏液蛋白,能抑制对糖的吸收,可以用来预防制作糖尿病的偏方。

8、秋葵不建议使用一些铜、铁容器来烹炒,这样会导致秋葵变色;秋葵是属于寒凉的食材,所以对于一些肠胃虚寒的患者不建议过量食用。

秋葵的营养价值和食用禁忌

延伸阅读

黄秋葵的营养价值

1、其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素a,有益于视网膜健康、维护视力。

2、对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

3、秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。

4、另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素c和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

秋葵营养价值

1、秋葵中含有丰富的维生素c,维生素e以及胡萝卜素,秋葵中还富含锌,硒等微量元素,对于增强人体抗癌防癌的能力是非常有帮助的。

2、秋葵中还含有一种黏液性的物质,含有果胶和粘多糖,这种粘多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔润滑的作用,还可以减少脂类物质在动脉壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩。

3、秋葵含水量是比较高的,而且含脂肪很少,也是瘦身的理想的食物,同时就会中还有丰富的维生素c和膳食纤维,是可以使皮肤变得嫩白。

秋葵的营养价值及功效与作用

1、滋阴补阳。中医认为秋葵具有滋阴补阳的功效,秋葵特有的粘性蛋白也被看过补阳的佳品,据临床研究称秋葵对肾虚、前列腺炎症也具有一定的预防效果。

2、促进消化。秋葵具有粘性物质,这些粘性物质可以促进人体肠道蠕动,使胃液加快分泌,有利于人体消化系统的工作,尤其适用于食欲不振之人食用。

3、降低心血管疾病风险。秋葵富含可溶性纤维,能使人体胆固醇降低、控制血脂,,降低血脂,可预动脉硬化、冠心病等心血管疾病。

4、预防便秘。秋葵富含纤维物质,有利于肠胃蠕动,有利于人体通便、排毒,预防便秘,还可预防肠胃疾病。

5、延缓衰老。秋葵富含黄酮,而黄酮是一种很强的抗氧剂,可以清除人体的自由基,具有抗氧化抗老化的作用,可以延缓细胞的退化和衰老。

6、秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素c、1.03毫克的维生素e以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。

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