1、其功效和作用表现在：一、椰子粉具有补益作用，能够起到补气益气的功效；二、椰子粉具有调理脾胃作用，能够促进食欲，改善消化不良的症状；三、椰子粉还具有排毒解毒的功效，能够起到美容养颜减肥的作用，同时能够起。到利尿消肿；四、椰子粉中含有锌元素，能够促进生长发育，促进新陈代谢
2、椰子粉也就是用椰子做成的粉剂，含有丰富的葡萄糖、果糖，少量的蛋白质和各种维生素及微量元素，椰子粉从中医的角度，入胃经，脾经和大肠经。
新鲜椰子肉的营养价值是什么
新鲜椰子肉的营养价值：椰子肉性味甘平，能补益脾胃，驱绦虫，肺炎，中风，低血压，泌尿系统疾病有辅助治疗的作用，还可以亮发、健脑、明目、温肺、益乳、益肝、健脾、和胃、润肠、养颜护肤等。椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头和椰子糖、饼干，椰子水可作清凉饮料，椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等，椰壳可制成各种工艺品、高级活性炭，树干可作建筑材料，叶子可盖屋顶或编织，椰子树形优美，是热带地区绿化美化环境的优良树种，椰子根可入药，椰子水除饮用外，因含有生长物质，是组织培养的良好促进剂。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
椰子的营养价值及功效与作用
1、补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素b族、维生素c及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。
2、利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
3、杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。
泰国椰皇椰子的营养成份
椰皇：又名椰王，果形较为小巧，果壳坚硬厚实，呈淡咖啡色。椰皇内存有椰汁，清澈透白，甘甜爽口，味道比较清淡，是夏日里清凉解渴之佳品；紧贴果壳内壁还有一层厚厚的乳白色椰肉，柔若奶油，芳香滑嫩，取出即可直接品尝。
椰皇内的果肉和果汁富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素c及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质。夏季吃椰皇有助于利尿消肿、杀虫消疳、排毒祛斑和补充营养，但不宜过量食用，患有心血管疾病、糖尿病、脂肪肝、支气管哮喘等患者应少食或忌食。
