1、桂鱼含有蛋白质的营养价值，还有含脂肪、少量维生素等。桂花鱼肉质丰厚坚实，味道鲜美，富含蛋白质，肉刺少，可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症。
2、鳜鱼肉性味甘、平，无毒，具有补虚劳、益脾胃的功桂鱼含有蛋白质的营养价值，还有含脂肪、少量维生素等。
鱼汤要配什么材料喝起来才会好喝有营养
1、鱼汤配豆腐，即好喝，又有营养。可以选用鲫鱼，嘎鱼等。鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
2、鱼跟冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿症状；
3、若是与少许川贝合煮，便可以起到抗炎作用，治疗咳嗽气喘。
4、如果在煮汤时加几片白萝卜，或滴几滴牛奶，倒些啤酒，不仅增加营养，而且能使鱼肉鲜嫩，味道更美。
黄蜂鱼营养价值有哪些
1、有健脾益胃，利尿消肿的功效；
2、对脾虚而肿满甚者尤其适宜；
3、适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者食用；
4、适宜小儿痘疹初期食用；
5、黄蜂鱼是我国优质的名贵鱼类，俗称黄骨鱼、骨鱼；
6、选择水源充足，水质清新无污染，排灌方便的池塘；
7、面积3至10亩，最好不选淤泥厚的老化池塘；
8、每个池塘配备1台1、5千瓦至3、0千瓦的增氧机；
9、用生石灰进行干塘曝晒和清塘消毒，以杀灭敌害生物和病原菌。
黄姑鱼的营养价值
1、营养价值：营养价值：每100克黄姑鱼含能量137千卡;蛋白质18.4克;脂肪7克;胆固醇166毫克;硫胺素0.04毫克;核黄素0.09毫克;烟酸3.6毫克;维生素e 1.09毫克;钙94毫克;磷196毫克;钾282毫克;钠101.9毫克;镁29毫克;铁0.9毫克;锌0.61毫克;硒63.6微克;铜0.06毫克;锰0.04毫克。
2、黄姑鱼性平、味甘、咸，含有十分丰富的营养，例如：蛋白质、碳水化合物、脂肪、热量、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、维生素b3等营养物质。黄姑鱼具有清热解毒、利尿祛湿的功效，可以养肾补肾，治疗胆结石、砒霜中毒、鼻窦炎、化脓性中耳炎、产后腹痛及泌尿系统等病症。另外，还可以养肝护肝，对肝硬化腹水有治疗功效，还具有镇静安神、提高记忆力的功效。
3、黄姑鱼，又叫黄姑子、黄婆鸡、铜鱼等。其形态体延长，侧扁，头尖、吻短钝，微突出，无颏须，也无犬牙，上颌牙细小，下颌内行牙较大，颏部有5个小孔，体背部浅灰色，两侧浅黄色，胸、腹及臀鳍基部带红色，有多条黑褐色波状细纹斜向前方，尾鳍呈楔形侧扁，背部稍隆起呈弧形，背侧有许多灰色的波浪形条纹。头大，眼上侧位，口稍大，斜形，近下位。黄姑鱼的个体不大，一般长20 厘米，重300-700克，大的个体重约2千克。
4、黄姑鱼（nibea albiflora）属硬骨鱼纲、 鲈形目、 石首鱼科、黄姑鱼属。又称黄婆鸡、黄姑子、 花。是近海暖温性中下层经济鱼类，分布于中国沿海、朝鲜、日本南部。该鱼具有发声能力，特别是生殖盛期（6月下旬至7月）。主要摄食底栖动物。黄姑鱼的越冬场在黄海南部及东海北部外海。外形与小黄鱼相似，一般体长20～30厘米、体重300～700克。
