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莴笋的营养价值

2023-09-11 17:20:04人气:25

1、莴笋的营养价值在于莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用;妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用;酒后食用可解酒。

2、儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,即可满足维生素c的需要。此外还含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。

莴笋的营养价值

延伸阅读

莴笋叶有什么营养啊能吃吗

营养价值:每100克莴笋叶中含粗纤维为1克、钙为34毫克、维生素c为13毫克。

莴笋叶可以吃。

莴笋叶,原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属,一年生草本植物,叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素,人们吃莴笋通常只吃茎部,其实莴笋叶更有营养价值。

排骨炖莴笋的营养价值

1、莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者有益;

2、莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠;

3、能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲;

4、排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;

5、猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

莴笋叶子能吃么有什么营养价值

莴笋叶子能吃,其营养价值如下:

莴笋叶具有清热解毒功效。莴笋叶中所含的维生素还有利于促进排尿,保持体内的水电解质平衡,对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。莴笋中碘的含量较高,对人体的基础代谢和身体发育都能产生有利影响。莴笋叶中所含的氟元素可参与牙釉质和牙本质的形成及骨骼生长。莴笋中含有较为丰富的尼克酸,有助于改善糖代谢功能。莴笋叶中所含的维生素a对皮肤的表皮层有保护作用,可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性。莴笋叶中所含的丰富的维生素c能阻断致癌物亚硝胺的形成。莴笋叶中含有丰富的维生素b1,可使忧郁状态的人有活力,使有心事的人心情平静。

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