1、材料：胴骨500g、菇菌300g、姜50g。
2、将洗净的新鲜胴骨在沸水中煮5分钟除血，除污。
3、将胴骨捞出洗净沥干。
4、将四种以上的菇菌洗净沥干。
5、将沥干后的胴骨，各种菇菌放入电压锅中，一定要用100度左右的水，水要盖过食材。
6、营养丰富的高汤出来了，再放适合自己口味的盐。
鳝鱼汤怎么做更有营养健的做法
猪肚黄鳝汤：
用料：野生黄鳝3、4条，猪肚一个，蘑菇8个，白胡椒粒少许，白酒少许，生姜一个。
做法：
1、猪肚洗净后切成条段状。
2、瓦煲内加清水大火先煲猪肚。
3、黄鳝切成，花刀可打可不打。
4、放入白酒和姜丝抓匀去腥。
5、平底锅加热后放油。
6、鳝段放入锅中略煎一下。
7、鳝段受热撑开，颜色变浅时即可盛出。
8、猪肚煲至半熟时放入煎过的鳝段同煲。
9、蘑菇洗净后切薄片。
10、中小火慢煲一个多小时后放入蘑菇片。
11、继续小火慢煲至熟，食用前调入细盐试味即可。
银耳汤有什么营养
银耳又名白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳，是我国经济价值极高，极珍贵的一种食用菌和药用菌。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效，银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益，因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力，银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能，银耳多糖具有抗肿瘤作用，银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果，银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用。
公鸡熬汤有营养吗
公鸡熬汤有营养。
公鸡食疗作用有以下几点：
补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群；补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚；调经：调理经期或是月经量；养肝： 可以促进肝气循环，舒缓肝郁；通乳生乳：有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效；其他功效：可温中益气，补精添髓；用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
