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海参鲍鱼螃蟹哪个营养价值高

2023-08-29 15:16:01人气:76

三者各有千秋。

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

鲍鱼是中国传统的名贵食材,其肉质细嫩、鲜味浓郁,位列八大“海珍”之一,素称“海味之冠”,是极为珍贵的海产品,在国际市场上历来享有盛名。不仅如此,鲍鱼营养丰富,具有极高的药用价值。

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素a,对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

海参鲍鱼螃蟹哪个营养价值高

延伸阅读

黄丫角是什么鱼有哪些营养价值

黄丫角属于淡水鱼。

每100克黄丫角中营养成分含有:水分71、6克、能量124千卡、蛋白质17、8克、脂肪2、7克、碳水化合物7、1克、胆固醇90毫克、灰份0.8克、硫胺素0.01 微克、核黄素0.06毫克、尼克酸3、7毫克、维生素e1、48毫克、钙59毫克、磷166毫克、钾202毫克、钠250.4毫克、镁19毫克、铁6、4毫克、锌1、48毫克、硒16、09微克、铜0.08毫克、锰0.1毫克。

马头鱼的营养价值

马头鱼的营养价值非常高,其鱼骨、鱼皮及鱼眼营养丰富,蛋白质含量高,适合体质虚弱症或病后康复期的人;还可用于美容瘦身、软化血管、排肠毒等。

马头鱼,学名甘鲷、银方头鱼。因头部呈方形,略有几分似马头,故俗称马头鱼。马头鱼属暖温性中下层鱼类,通常栖息于水深150米以内浅的砂泥底质水域,是方头鱼类中生活水深最浅的一种鱼。

鲫鱼蛋吃了有哪些营养价值

鲫鱼蛋即鲫鱼籽,鱼籽有很高的营养价值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分,而且味道鲜美。 鱼籽是难得的美味隹肴,席上珍品,其中磷酸盐的平均含量达到了百分之46以上,是人脑及骨髓的良好滋补品。 鱼籽中维生素a、b及d的含量也很丰富。而维生素a可以防止眼疾,维生素b可防治脚气和发育不良,维生素d可防治佝偻病。 鱼籽还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质,以及大量的脑磷脂一类营养素。这些都是人类发育所必需的营养物质,多吃鱼籽可促进脑部发育。

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