三者各有千秋。
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海珍”之一，素称“海味之冠”，是极为珍贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名。不仅如此，鲍鱼营养丰富，具有极高的药用价值。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素a，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
黄丫角是什么鱼有哪些营养价值
黄丫角属于淡水鱼。
每100克黄丫角中营养成分含有：水分71、6克、能量124千卡、蛋白质17、8克、脂肪2、7克、碳水化合物7、1克、胆固醇90毫克、灰份0.8克、硫胺素0.01 微克、核黄素0.06毫克、尼克酸3、7毫克、维生素e1、48毫克、钙59毫克、磷166毫克、钾202毫克、钠250.4毫克、镁19毫克、铁6、4毫克、锌1、48毫克、硒16、09微克、铜0.08毫克、锰0.1毫克。
马头鱼的营养价值
马头鱼的营养价值非常高，其鱼骨、鱼皮及鱼眼营养丰富，蛋白质含量高，适合体质虚弱症或病后康复期的人；还可用于美容瘦身、软化血管、排肠毒等。
马头鱼，学名甘鲷、银方头鱼。因头部呈方形，略有几分似马头，故俗称马头鱼。马头鱼属暖温性中下层鱼类，通常栖息于水深150米以内浅的砂泥底质水域，是方头鱼类中生活水深最浅的一种鱼。
鲫鱼蛋吃了有哪些营养价值
鲫鱼蛋即鲫鱼籽，鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。 鱼籽是难得的美味隹肴，席上珍品，其中磷酸盐的平均含量达到了百分之46以上，是人脑及骨髓的良好滋补品。 鱼籽中维生素a、b及d的含量也很丰富。而维生素a可以防止眼疾，维生素b可防治脚气和发育不良，维生素d可防治佝偻病。 鱼籽还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养素。这些都是人类发育所必需的营养物质，多吃鱼籽可促进脑部发育。
