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沙丁鱼的营养价值和做法

2023-03-04 07:00:15人气:36

沙丁鱼的营养价值:

沙丁鱼富有惊人的营养价值,富含磷脂、蛋白质和钙。根据美国心血管协会的网站内容显示,这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生,并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。除了磷脂,沙丁鱼还含有大量钙质,尤其是鱼骨中。

沙丁鱼的做法:

一、用料:

沙丁鱼400克,郫县豆瓣15克,胡椒粉1、5克,鸡精5克,味精3克,白糖5克,香菜10克,生粉适量。

二、做法:

1、沙丁鱼宰杀后治净,剔去骨刺,剁去头尾;郫县豆瓣剁细;香菜切末;

2、将沙丁鱼放入盆中,加入郫县豆瓣、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、香菜末等抓匀,随后拌上生粉;

3、净锅上火炕干,调成小火,再将拌好的沙丁鱼均匀地摊在锅底,并用手勺轻轻地压实;

4、然后转动炒锅,使沙丁鱼均匀受热,待沙丁鱼底面烙至金黄时,将沙丁鱼翻转,让另一面也烙至金黄,起锅,迅速改刀装盘,即成。

沙丁鱼的营养价值和做法

延伸阅读

地图鱼一天要喂几次食

1、地图鱼一天要喂两至三次食。

2、地图鱼黑色椭圆形的身体上布满了不规则的红色、橙黄色的斑纹,就像是一幅地图,因此得名。又因为它的尾部末端有一个被金色包围的黑色斑点,如星星般闪亮,又被称为眼斑星丽鱼。

3、别名:图丽鱼、猪仔鱼、尾星鱼、黑猪鱼、花猪鱼、眼斑星丽鱼。

4、产地:南美洲的圭亚那、委内瑞拉、巴西的亚马逊河流域。

5、体型较大,行动迟缓,习性并不凶猛,只是食量惊人,非常贪吃,它们几乎吞食任何可以接受的饵料,但是最喜欢的食物还是鲜活的小鱼、小虾。

金鱼鱼鳃流血怎么办

金鱼鱼鳃流血可能是得了烂鳃病,患烂鳃病多由寄生虫寄生或细菌感染引起。寄生虫烂鳃病其病原体是指环虫或车轮虫,它们交互感染,鳃部明显浮肿,鳃盖张开困难,严重时,鳃丝局部溃烂,以至鳃软骨外露,鱼体呼吸困难,最终死亡。

防治方法:可选用晶体百虫0.5-0.8克,放在10千克水中,浸洗病鱼10-15分钟。也可选用晶体百虫0.2克、硫酸铜0.2克、亚硫酸铁0.2克,混合放入10千克水中,浸洗病鱼10-15分钟。或选用晶体百虫0.2-0.3克溶于水中,泼洒在1吨饲水中,每周用药1-2次,可有效杀死水中的寄生虫。

结壳鱼怎么做才有营养

1、做鱼汤时在快起锅的时候放盐,过快放盐,鱼蛋白、鱼的美味等营养物质容易被盐锁住。

2、用鱼补养,应采用清蒸的方式,尽量保持鱼的原汁原味。如果高温煎炒,鱼蛋白等营养物质容易被损坏。因此,清蒸的方式煮鱼可保持鱼的原汁原味,其营养价值更高。

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