请问什么样的鸡蛋最有营养了

1、煮鸡蛋：方法最简单，可以将鸡蛋中的营养原汁原味的锁定在蛋壳里，煮鸡蛋的营养成分最高，人体易于吸收和消化。

2、煎鸡蛋：将鸡蛋打开，放入加油油脂的热锅中，使用文火慢慢煎熟，这种方法也能使人体充分吸收和消化鸡蛋的营养，但是效果没有煮鸡蛋好。

3、炒鸡蛋：一般家庭最常见的吃法。这种吃法没有煎鸡蛋好主要是因为人体消化吸收比较差。

延伸阅读

营养早餐之牛奶鸡蛋饼怎么做

1、营养早餐之牛奶鸡蛋饼怎么做：

牛奶 250克、鸡蛋 2个、面粉 250克、白糖 2大勺、小苏打 1勺半

⑴将牛奶倒入面粉中,搅拌至面粉没有疙瘩即可。

⑵打入鸡蛋,根据个人口味添加适量的白糖和小苏打,继续搅拌即可。

⑶搅拌到有汤勺舀起来,倒出时呈持续下流即可,不要太稀也不要太黏稠,就可以用了。

⑷将煎锅烧热,倒入少许油,在锅底形成薄薄的一层即可。

⑸舀一勺搅拌好的面糊,到在锅底,小火煎,来回翻面,煎至金黄即可。

2、牛奶鸡蛋饼的营养价值及功效：

⑴强筋健骨：牛奶鸡蛋饼中含有丰富的钙质，人体适量的食用，能够补充钙质，提高骨骼发育，起到强筋健骨的功效，对于生长发育的青少年有一定好处。

⑵补充蛋白质：牛奶鸡蛋饼中含有大量的蛋白质，人体适量食用，可构建机体组织细胞，促进人体新陈代谢，提高自身免疫力。

⑶美容养颜：牛奶鸡蛋饼的主原料是鸡蛋和牛奶，其中含有多种维生素，而这些维生素能够对体内自由基有一定抑制作用，起到抗衰老、美容养颜的效果，使人体肌肤细嫩有光泽。

鸭蛋和鸡蛋什么营养

1、鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养。首先，鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，每500 克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45～70 克，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。

2、脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少，反而超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪 65克，而500 克鸭蛋中的脂肪可以超过70 克。

3、鸭蛋味甘，性凉，有大补虚劳、滋阴养血的功效。对水肿胀满，阴虚失眠等症有一定的治疗作用，而且外用可以治疗疮毒。

家鸡蛋和普通鸡蛋哪个营养好

普通鸡蛋就是养鸡场里的鸡所生的蛋，这些鸡所吃的饲料都是经过科学配比的，营养素含量全面均衡，因此产出的蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋。这些普通鸡所吃的饲料中添加了一定量的膳食纤维，使得蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多，更适合老年人食用。而家养的鸡产出的家鸡蛋很少，养分积累周期长，因此下的蛋脂肪含量较高，并不适合老年人长期食用。