既清淡又很有营养的食物有哪些

既清淡又很有营养的食物有牛奶、鸡蛋、鱼、鸡肉、鸭肉、蔬菜和黄豆等等。

1、牛奶：牛奶中含有丰富的钙质和微量元素；

2、鸡蛋：天然食品中营养价值极高的食品，蛋类的蛋白质可提供丰富的人体必需的氨基酸，其构成比例非常适合人体需要。蛋中的脂肪，绝大部分在蛋黄内，而且分散成细小颗粒，极易被吸收，且含有丰富的卵磷脂；

3、鱼：海鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，其中dha等多烯脂肪酸，与血液中的胆固醇结合后，能把高比例的胆固醇从血液中带走，从而达到防治高胆固醇血症的作用，防止动脉硬化、高血压与冠心病；

4、鸡肉、鸭肉：每100克鸡肉含蛋白质16克、脂肪14克，脂肪是人体生命活动所必需的营养素之一；

5、蔬菜：对多种细菌有抑制或杀灭作用，还有抗癌、降脂、解毒、止血等功效，既能食用又可药用，保持体液的酸碱平衡；

6、黄豆：营养丰富，黄豆中的蛋白抑制剂可预防胃癌，黄豆中含有能使乙酰胆碱含量增多的成分卵磷脂。

延伸阅读

微波炉会影响食物的营养价值吗

微波对营养价值几乎没有影响。

每种烹调方法都会损坏食品中的维生素和其他营养物质，决定损坏程度是食物烹饪的时间、使用了多少液体和烹饪的温度。 在康奈尔大学进行的研究中，科学家们研究了烹饪方法对蔬菜中对热最敏感的营养物质水溶性维生素的影响，如通常存在于蔬菜中的b族维生素和维生素c， 他们发现，用微波炉烹煮的菠菜几乎能保留所有的叶酸，但如果用普通炉灶，则会损失约百分之七十七。他们同时还惊讶地发现，用微波炉烹饪的培根腌肉与普通方法烹饪的相比，其中含有的致癌物亚硝胺水平显著降低。至于蔬菜，如果用微波炉烹饪只存在一个问题，那便是如果加了水，就会大大加快营养物质的流失。

哪些食物营养比较丰富

蛋类是我们经常吃的食物，尤其是鸡蛋，几乎是早餐的必备了。爸爸就非常喜欢吃鸡蛋，各种吃法，百吃不厌。不需要多，每天早上一个煮鸡蛋，能够增加胆固醇，还可以减少热量的吸收，不知不觉中还能起到减肥的效果呢。当然胆固醇含量高的人就不要吃鸡蛋了。

如果喜欢吃零食，不妨常吃些坚果类的食物，如核桃，开心果，榛子等。这类的食物都是含有高含量的脂肪的，所以要常吃不可以多吃。以前吃多了杏仁核桃就会头疼，高中时比较用脑就经常吃些核桃补脑。

要说营养丰富的水果，非猕猴桃莫属了，而猕猴桃是当之无愧的水果之王。猕猴桃含有丰富的维生素，味道也很好。以前很笨总是剥皮吃，而它的皮很薄很难剥，其实要吃它很简单，只要切成两半，拿勺子舀就可以了。

营养新知！这些食物晚上吃更好

纳豆中富含一种名为“纳豆菌”的酵素，可以溶解血栓，吃一次纳豆效果可以持续10~12个小时，所以对于血栓病患者非常有效。血栓也是引发脑梗塞的重要原因。而且，容易形成血栓的时间带是人体入眠后6~8个小时之间，与“纳豆菌”的有效时间相结合的话，晚餐吃纳豆最好。

人体肠道最活跃的时间段在晚上22点~2点之间，晚饭后进食酸奶的话，可以有效改善肠道环境，而且睡觉前3小时吃为最佳。在寒冷的冬天推荐大家饮上一杯热酸奶哦。

香蕉中含有的精氨酸可以刺激人体中的生长荷尔蒙，从而防止人体老化，加速身体脂肪燃烧。睡眠中是人体内生长荷尔蒙分泌的最佳时机，所以晚上吃香蕉美容效果更佳。

味增汤中含有促进人体睡眠荷尔蒙褪黑激素分泌的氨基酸，对美容有很好的效果。此外，晚餐中加入味增汤的话也会增强饱腹感。多喝味增汤，既可以健康减肥又能够快速入眠。

柠檬、橙子、西柚等柑橘类水果富含促进紫外线吸收的成分，所以吃完这些水果外出皮肤暴露在紫外线下的话，很容易形成雀斑。