水果烘干后营养会流失吗

水果烘干后营养不会流失，水果烘干后后流失的主要是水分，还有维生素，但是营养素因为浓缩之后，每100克单位中变的更多。

维生素（英语：vitamin）是一系列有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量，组成细胞，但是它们对生物体的新陈代谢起调节作用。缺乏维生素会导致严重的健康问题；适量摄取维生素可以保持身体强壮健康；过量摄取维生素却会导致中毒。

延伸阅读

水果汁如何搭配营养更健康

1、橙子和胡萝卜：二者搭配能够美容养颜，光滑皮肤；

2、雪梨和黄瓜：有清热降火的功效；

3、木瓜、蜂蜜和橙汁：三者结合促进肠胃活动，润肠通便，改善消化不良；

4、牛奶、香蕉和木瓜：香蕉含糖量高，水分少，浓郁的甜香；

5、西瓜和柠檬：二者结合可消除浮肿，消暑；

6、苹果、白菜和蜂蜜：三者结合可软化血管，对高血压、动脉硬化及便秘均有预防的效果；

7、柚子加葡萄：二者搭配有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容，能降低人体血清胆固醇水平。

好吃又营养的水果有哪些

一、苹果：

苹果酸中的有机酸与糖分混合，使苹果呈现酸甜可口，能增加食欲，有开胃健食的作用。苹果中含有大量的糖分，能补充人体所需的能量，苹果还富有浓郁的果香味，有能使人的心情愉悦，舒缓情绪等作用。

二、香蕉：

香蕉味香、富含营养，果肉香甜软滑，终年可收获，在温带地区也很受重视。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1、2克、脂肪0.6克，此外，还含多种微量元素和维生素。

三、芒果：

芒果成熟时黄色，味甜，果核坚硬。芒果

吃水果补充什么营养呢

苹果。它是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。香蕉。它属于高热量水果，每100克果肉的发热量达91大卡。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1、2克、脂肪0.6克。此外，还含多种微量元素和维生素。梨。梨果鲜美，肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。