一天一个鸡蛋营养够吗

一天一个鸡蛋可以保证营养。一个中等大小的鸡蛋，平均约重50克，能提供蛋白质6克，脂肪5克，热能72千卡，钙23毫克，磷89毫克，铁1.2毫克，维生素a612国际单位，硫胺素0.07毫克，核黄素0.13毫克，尼克酸0.04毫克，胆固醇300毫克。

另外饮食要多样化，多吃新鲜的水果蔬菜，少吃肉类，特别是高油脂的食物比如油炸食品，肥肉等，还要保证主食的摄入，才能保证营养均衡。

延伸阅读

海参炒鸡蛋有营养吗

海参炒鸡蛋做法：1、材料：海参1条（约80克左右）、鸡蛋3个、小葱一小把、姜茸一小把、胡椒粉一勺、盐半勺、食用油适量；步骤： 1、把所有材料准备好。 2、鸡蛋磕进碗里，加入所有调料，打散备用。 3、海参切成小块。 4、小葱洗干净，切成葱花，姜去皮，剁成茸。 5、热锅下油，油烧至6成热时，加入部分的葱花和姜茸。 6、中小火煸香，加入切成小块的海参粒。 7、翻炒，炒至海参8成熟时，加入打散的鸡蛋液。 8、继续翻炒，边炒边用锅铲将蛋液划散。 9、炒至蛋液凝固后加入剩余的葱花，翻炒均匀即可装碟。

青椒炒鸡蛋的营养价值是什么

青椒炒鸡蛋的营养价值是青椒富含维生素b、维生素c、胡萝卜素、纤维素及多种矿物质；而鸡蛋,除了维生素c含量较低之外，几乎含有人体所需的全部营养物质。二者搭配做菜，可起到互补的作用。青椒具有解热、镇痛、预防癌症、增加食欲、帮助消化、降脂减肥的功效，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

怎么做营养早餐鸡蛋饼

1、西蓝花提前在盐水中侵泡5分钟，然后再用流动的水冲洗干净，胡萝卜和西兰花都切碎。

2、火腿肠切碎，如果不喜欢吃火腿肠可以不放，或者用虾仁切碎代替，其实偶尔吃一次也是没关系的。

3、碗中打入三颗鸡蛋，加适量盐搅散，三颗鸡蛋可以做两张饼。

4、平底锅烧热，刷一层油，把蛋液倒进锅内铺匀，再把准备好的食材撒进去，这样食材会粘在蛋液上。

5、可以顺着锅边淋入适量清水，盖上盖子闷2分钟，这样鸡蛋和蔬菜就都熟了，蛋饼也不会特别干硬。

6、我们把蛋饼从一头卷起来，这样就可以直接出锅了。

7、三颗鸡蛋可以烙两张饼，第二张烙好了，我们再把第一个卷好的饼放进来再卷一层。

8、蛋饼卷放到菜板上切成小块就可以吃了。